泸州中糍粑是什么意思

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有关“中秋不打粑（糍粑），老虎要咬妈”的传说就来自于古老的赤水河边大湾，相传很久很久以前，这儿居住一家很富有的人家，这儿的山林很茂密，这家人和老虎做朋友，老虎抓到什么野兽，会送一些给这家人吃，而在大雪封山，老虎找不到食物吃时，这家人也会把家里的猪和牛都给老虎吃。
有一天，有一队猎人闯进了赤水河畔大湾这片森林，开始对这里的野兽大开杀戒，那些没有被杀的野兽，都聚集在一起，准备与猎人顽抗到底，可那只老虎认为人类是善良的，直到它的儿子——小老虎被猎人的猎枪打死。它很痛恨那些猎人，就跑向那家人，并告诉他所发生的事，也许是因为那只老虎失去儿子的原因，那只老虎开始讲人话，说人类如此残酷杀害它们同类，是会遭到报应的。那家人找到猎人，劝告他们不要在捕杀野兽了，并告诉他们关于那只老虎说人话的事。
那队猎人认为老虎是山神化身，因为山神是猎人的衣食父母，而野兽是山神的士兵，猎人杀野兽太多，是会受到山神的惩罚的。如今，那只老虎能说人话，要人类不要捕杀它们的同类，是在告诫人们。第二天刚好是八月十五，那些猎人就到那户人家，看望那只老虎，并把带来山中打猎用的酒米，做成酒米粑拿给老虎吃，以表示忏悔，可那只老虎吃过酒米粑一下子就粘牢了虎爪，怎么甩都甩不掉的，俗话说：猫（老虎在赤水河边称大猫）吃糍粑，脱不了爪爪，就是来源于此。那些猎人本意是让那只老虎吃糍粑，可最终老虎没有吃成，反而被坏猎人用猎枪杀害了……
从此之后，那个猎人再也不打猎了，可是每到吃糍粑时，他的手总是粘满糍粑，甚至他看到别人吃糍粑也会粘满手，这时别人误认他偷别人的糍粑吃，还挨了揍，他后来想到是那只老虎惩罚他，就找人塑了一尊老虎像。每日祭拜它，有了悔改之意，他吃糍粑，就不再粘手了。后来别人说，你不怕猫吃糍粑，脱不了爪爪吗，意思是说，你做了坏事，就不怕有一天会暴露吗？这个故事一直在赤水河民间流传，故每年8月15日，中秋节早上，家家户户都要打糍粑吃，纪念那只老虎和它的告诫，人类要与兽类要和谐共处，否则会“猫吃糍粑脱不了爪爪”的啊！中秋节吃糍粑，就这样流传了下来一直至今呢！

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投靠了吴国，想从吴国借兵征伐楚国。他来到吴国协助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。不久，他实现了自己的宏愿，带领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪耻。
尔后，伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建了闻名的“阖闾大城”，以防侵略。城建成后，吴王大喜。惟有伍子胥郁郁寡欢。他自知自己结怨比较多，唯恐日后有人容不下他，而不能报效吴国。回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。
我死后，如国家有难，大众受饥，在相门（姑苏八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到果腹的食物也。”阖闾的儿子夫差继位后，果然，伍子胥担心的事发生了，吴王夫差屡次回绝伍子胥的劝告，竟相信谗言，令伍子胥自刎身亡。
不出伍子胥所料，他逝世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国国都团团围住。其时正值年关，冰天雪地，城内民众断食，饿殍遍野，国家和百姓果然遭到危险。在此危险之际，想起了伍子胥生前的吩咐，便私自拆城墙挖地，惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。
原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的柱石储藏下来的备荒粮。人们不由感叹道，伍子胥真有先见之明！我们将糯米砖石拙起，敲碎，从头蒸煮，然后分发给大家。后来，在楚天一带，我们每到熟年年末，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭拜伍子胥。

扩展资料
糍粑，南方各族小吃， 糍粑流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。
现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
资料拓展
糍粑的百度百科

中秋吃糍粑的意思。 大多数地区习惯在腊月制作糍粑,而南方地区尤其是四川地区的人有在中秋节吃糍粑的习俗。

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