全国各地都有特色美食,可谓数不胜数,你最喜欢吃的美食是什么呢?
北京是中国的首都,最有特色的菜是烤鸭,烤鸭具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,是当时的宫廷食品。这道菜采用的是优质肉食鸭北京鸭,再用果木炭火烤制,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
北京烤鸭是享誉世界的北京特色菜肴,它在我国的南北朝时期是作为皇室的贡品的存在。北京烤鸭选用的是优质的北京鸭,然后用果木炭火烤制的,烤好的北京烤鸭色泽红润、外脆里嫩、肥而不腻,尤其是过着面皮和大葱,那滋味却是让人回味无穷。
煎饼果子煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚,街头巷尾随时可见这种风味小吃,果子,就是油条;煎饼形似荷叶,薄软如纸,它是用绿豆浆、鸡蛋、香油摊制而成。煎饼在热铛上卷上油条,再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料,香气扑鼻,味美适口,多吃不腻,别有风味。
夹沙肉夹沙肉是一道四川,贵州,云南等地的地方传统名菜,属于川味传统甜菜,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。在四川夹沙肉是传统蒸菜九斗碗之一。当地人们每当结婚、寿宴、宴请宾客时都会以”九斗碗“为主菜以群宴宾客,夹沙肉更是其中不可或缺的美味。但四川有的地方结婚不用此菜,寓意有别。
盐水鸭到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。
南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。
桂林米粉桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉本身由大米制成,所以比以面粉为原料的面食所含的淀粉少很多。
同时,米粉所含的油脂和卡路里很少,是减肥的MM首选美食。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
长沙臭豆腐。因为真的是味道非常让人难以忘记。看起来是黑黑的,闻起来有一股独特的臭味,但是吃到嘴里简直太鲜美。
我最喜欢吃的美食是火锅,因为火锅的气氛很好,并且能吃到不同的食材。
各种各样的面食,江湖人称碳水狂人,可以米饭配面条的那种。
我最喜欢吃的美食是东坡肉,可谓是色香味俱全。
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余明陆答:北京烤鸭是享誉世界的北京特色菜肴,它在我国的南北朝时期是作为皇室的贡品的存在。北京烤鸭选用的是优质的北京鸭,然后用果木炭火烤制的,烤好的北京烤鸭色泽红润、外脆里嫩、肥而不腻,尤其是过着面皮和大葱,那滋味却是让人回味无穷。煎饼果子 煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚,...
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