青茶的品种有哪些？

~ 1. 武夷山大红袍：武夷山大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。冲泡后，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，展现出绿叶红镶边的典型美态。其最突出的品质是香气馥郁，带有兰花香，香气高而持久，岩韵明显。
2. 安溪铁观音：铁观音是福建安溪当地茶农在1725-1735年间发明的。它发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。铁观音介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型。铁观音的采制要求比一般品种更为严格和精细。
3. 永春佛手：永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。它主要产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米的高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。这是由佛手品种茶树梢制成的，是福建乌龙茶中风味独特的名品。
4. 漳平水仙：漳平水仙茶是福建省漳平市的特产，也是中国的地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶的主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。漳平水仙茶有水仙茶饼和水仙散茶两种产品。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用特定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类中唯一的紧压茶。
5. 凤凰单枞：凤凰单枞主产于广东省潮州市凤凰山。该区现有3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。单丛茶是在凤凰水仙群体种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。根据成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。
参考资料来源：百度百科-乌龙茶

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