种辣椒，门椒要不要尽早摘掉？为什么？

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辣椒植株上，第一个分杈处所结的首个辣椒叫门椒。至于在辣椒种植过程中，门椒的取留问题，大家各持己见，辩论的"脸红脖子粗”。总体来说，还是以尽早摘除的意见居多。

1.辣椒植株分枝、结果的独特性

通过对于辣椒长久的观察，大家发现了辣椒结果有一个有趣的地方是，辣椒结果的地方都在每个分枝的枝杈处，而辣椒的分枝基本是呈现二次方几何形式在增长，那么相应辣椒结果量也是呈现这样的增长方式。于是，就有人为每次结果的位置取了下面的一种叫法:门椒、对椒、四门（斗）椒、八门（风）椒、满天星。每一种叫法，都是对应着辣椒相应的位置。

从科学的角度讲，农作物种植不能千篇一律，一切作务管理都要按照作物的生长状况和天气、土壤、水肥条件来确定。辣椒种植也不例外，门椒的去留也完全取决于辣椒植株的长势、营养状况和生产目的等方面。

2.如何判断辣椒门椒去留问题？

拿我的家乡蒲城来说，秋延辣椒面积逐年扩大，椒农主要以出售青椒为主，当地人称“棍棍辣子”，远销四川、湖南等省份。收购时不能出现一点长老发红的辣椒，对长度、顺直等方面都有严格的要求，所以辣椒植株的营养状况要求相对较高。在门椒去留问题上通常有以下几种意见：

♦对于一般长势植株，四门（斗）椒正常开花座果之后尽早摘除，利于四门（斗）椒发育和植株继续扩大株冠，保障后期产量。

♦对于长势较弱，生长状况较差的植株，在田间中耕、整枝的同时建议尽早摘除，否则就会影响植株生长，形成“小老苗”，至于后期产量就根本谈不上。

♦对于营养生长旺盛，可以适当的留下门椒和对椒，可以人为平衡植株营养生长和生殖生长的关系，至于门椒和对椒的前期销售可以供当地市场或者以后专门出售“红辣子”，价格也不错。当然这种方式就必须注意辣椒挂果盛期的水肥补充和病虫防治，以防植株早衰，影响产量。

所以，种植辣椒过程中门椒去留问题不能一概而论，要根据植株的生长状况和当时的价格行情来确定。同时还要在水肥、整枝、病虫害防治等全方面加强，才能取得优质高产。

需要尽早摘掉，因为门椒还是尽早摘掉比较好，这样的门椒也是会吸取其他辣椒的营养，然后会影响辣椒的产量。

应该尽早摘掉。因为这样的话才能够促进辣椒的生长发育，同时能够提高产量，所以应该尽早摘掉。

需要的，这样做才可以让植物更好的生长，有利于植物的发育，避免它们吸收更多的营养成分。

当然要，因为如果不摘掉的话会严重影响以后的产量。

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