云南有各个县市区的小吃？(云南最干净的十座城市排行榜？)
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1. 云南有各个县市区的小吃？
夹沙乳扇卷
“云南十八怪”里有一怪为“牛奶做成片片买”，这说的就是乳扇了。
乳扇是将鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕到细竿上晾干而成，半透明状，光滑油润。
作为大理的特色小吃之一，在大理随处可见，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸皆可。
今天说的夹沙乳扇卷，就是将云南特有的玫瑰豆沙酱涂抹在乳扇上，然后卷起来油炸了吃，酥脆香甜，奶香异常。
不过乳扇这道美食，喜欢它的人，可以顿顿不落，吃不惯的人可能闻着都难受，那么你是属于哪一种呢？
美食推荐：杨记乳扇
地址：大理古城复兴路299号
破酥包
这对于云南的小伙伴一定不陌生，破酥包可是占据了我读书生涯每日早餐的半壁江山。
有这样一个破包子，其貌不扬，破酥得厉害，皮薄且层次分明，摔到地上包子皮就破成七八瓣。
吃到嘴里油而不腻，柔软松酥，满口盈香，入口不咀嚼就有融化之感。
小云最爱的就是糖腿馅儿，上好的宣威火腿搭配白砂糖、花生碎，甜而不腻口；还有香菇鲜肉，香鲜味美！
破酥包还是云南传统美食“八珍之首”！已被列入非物质文化遗产，如果你来云南，真的不能错过！！
美食推荐：破酥传
地址：昆明南强街86号
云南过桥米线
过桥米线作为云南的名小吃，它不上榜，谁能上榜？
鸡油覆盖住老火慢熬的浓香汤底，在热气散出前，将新鲜的荤素配菜一一烫熟，还有什么吃法比这更有仪式感？
吃之前记得一定一定要喝一口汤，再嗦上一口米线，配上超多的肉肉，又暖又鲜，根本停不下来~
加上米线背后感人的爱情求学故事，可以说云南人骨子里的文艺情怀，都是从一碗过桥米线开始的~
美食推荐：建新园（总店）
地址：昆明市宝善街195号
云南小锅米线
从某种程度上来说，米线可以算是云南人偏爱的“主食”，可以一日三餐连各种花样换着吃。
其中最常见的应该就是小锅米线了，当你在纠结这餐吃什么的时候，小锅米线挺身而出了！
小锅米线作为昆明最有代表性的美食名片，被称为米线中的“私人定制”版。没有历史故事的加持，也没有轻奢华丽的配料，纯靠实力征服了一大波食客。
所谓小锅，就是铜锅一锅一锅呢煮，炼制猪油冲汤，配上新鲜剁肉、白菜、韭菜、豆芽、油辣椒和酱油，调配比例是关键，辣味、咸味、酸味和谐适度地融合在一起。
那叫一个香！！慢慢吃，小心烫嘴哦！
美食推荐：客哪呢(昆明老街旗舰店)
地址：昆明市文庙直街39号
耙肉饵丝
只提到这四个字，小云的口水已经要流到地上了，但奈何楼下的小店客人太多，实在排不到队，我已经整整两个月没吃到它了。
鲜猪肉在碳上烤至外皮焦黄，再加上各种香料，继用微火慢慢炖扒，肉质软而不烂，味道鲜美，饵丝一定要用上好的细饵丝。
汤白而稠，肉肥而不腻，瘦肉细嫩回甜，饵丝白软而细腻，清香袭鼻，令人回味无穷，难以忘怀。
美食推荐：巍火耙肉饵丝(昆明三分店)
地址：昆明市人民东路162号
建水烧豆腐
说起云南的名小吃，怎么能不提因《舌尖上的中国》而一时名声大噪的建水烧豆腐。
漫步在建水古城，随处可见的烧烤摊点上，老板用手中的长筷熟练地拨动着滚圆的建水豆腐。
在炉子炭火慢慢的烧制下，小小的豆腐块颜色由黄白色慢慢的变得焦黄可人，随着袅袅的热气，整条街都弥漫着烧豆腐的香味。
吃的时候用手将豆腐撕成两半，蘸上干、潮两样蘸水，趁热扔进了口中，咬破酥脆的外皮，热气从无数蜂窝状小孔中散出，一嚼之下，蘸汁四溢。
美食推荐：西门板井豆腐坊
地址：建水县临安镇西正街26号
曲靖蒸饵丝
蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，这道小吃的时间可以追溯到上个世纪80年代。
曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究，焯熟的韭菜、绿豆芽，甜酱油，肉酱、蒜泥，自家做的酸菜，一样都不能少。
制作好的饵块切丝，蒸熟之后放上店家秘制调料，充分拌匀，滋味十足，最好再配上一碗撒了葱花的筒子骨汤，那更是回味无穷。
美食推荐：大富贵
地址：曲靖市麒麟区南宁西路219号
南瓜饼
象形南瓜饼是以糯米面、南瓜、胡萝卜等为原料做成的特色小吃，因长相酷似一个个浓缩的小南瓜，而得名南瓜饼，深受小朋友的喜欢。
色泽鲜明、香味醇厚，外皮酥脆，软糯的内陷夹带这南瓜特有的香甜，一口咬下，一种满足感从心底蔓延开来～
美食推荐：云和祥
地址：昆明市祥云街36号金碧公园内
卤饵丝
云南人对饵丝的热爱绝对不亚于米线，煮的、炒的、拌的，各种吃法应有尽有，卤饵丝就是地道的老昆明吃法。
不同于曲靖蒸饵丝，卤饵丝用的是粗饵丝，赤黑的酱料被饵丝吸收殆尽，浇上油辣子和大块大块的肉帽。
味道甜中带辣，甜味不腻口，辣味不夺香，饵丝很有嚼劲，香浓回甜，非常上口。
2. 云南最干净的十座城市排行榜？
云南省，是一个旅游大省，好多地方风景优美，人民纯朴，美食众多，环境这些年来也越来越好，排在前十的主要是：
第一次，玉溪澄江，第二名，大理洱海，第三名大理双廊镇，第四名，昆明市，第五名，丽江古城，第六名腾冲火山热海，第七名，香格里拉，第八名，楚雄武定狮子山，第九名，红河弥勒大佛景区，第十名，昆明安宁温泉小镇。
3. 云南最火的小吃是什么？
过桥米线，起源于蒙自地区
饵块，云南传统美食之一
鲜花饼，具有云南特色的经典点心代表
汽锅鸡，特色名菜，该菜品由汽锅蒸制而得名
菌火锅，食材生态，味道鲜美
宣威火腿，著名地方特产之一，因产业宣威而得名
小锅米线，昆明人最喜欢的米线烹饪方式
傣味小吃，讲究酸，辣，丰富了食物的吃法
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相关评论：17760272773：云南有各个县市区的小吃?(云南最干净的十座城市排行榜?)
乐永瑶象形南瓜饼是以糯米面、南瓜、胡萝卜等为原料做成的特色小吃，因长相酷似一个个浓缩的小南瓜，而得名南瓜饼，深受小朋友的喜欢。色泽鲜明、香味醇厚，外皮酥脆，软糯的内陷夹带这南瓜特有的香甜，一口咬下，一种满足感从心底蔓延开来～美食推荐：云和祥 地址：昆明市祥云街36号金碧公园内 卤饵丝 云南人...
17760272773：云南小吃是怎么排行的?
乐永瑶1、大救驾 大救驾是云南腾冲县最出名的传统小吃之一。大救驾是云南十八怪之小吃。久负盛名的皇封名吃“大救驾”——腾冲炒饵块，更是以其色、香、味、形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。2、过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线...
17760272773：请问云南大理有哪特色小吃?
乐永瑶二、县份小吃：1.洱源县，梅子各种品类，以古城赵记梅子最好；邓川镇乳扇，可以油煎、烤吃，还可以沾白糖生吃。2.弥渡县：地方特制的弥渡卷蹄、蜜饯。3.巍山县：当地人自己酿造的木瓜醋，还有冬瓜、木瓜、蓝莓、李子蜜饯。3.云龙县的千年白族村诺邓火腿。4.漾濞县的锅巴油粉。5.永平县的黄焖鸡。三...
17760272773：云南弥勒有哪些受欢迎的小吃?
乐永瑶糯米饭团：糯米饭团是弥勒的另一种特色小吃，主要是用糯米做成的，口感糯软，香甜可口。制作时，将糯米蒸熟，然后加入红糖、花生、芝麻等配料拌匀，捏成饭团即可。烤鱼：烤鱼是弥勒的一种传统烧烤小吃，主要是用新鲜的鱼进行烤制的，口感鲜美，味道醇厚。制作时，将鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，然后撒上...
17760272773：会泽县有哪些出名的美食?
乐永瑶花椒鸡：这道菜以当地的土鸡为主料，辅以大量的花椒和其他香料烹饪而成。花椒鸡肉质鲜嫩，麻辣味浓，是喜欢辣味的食客们的最爱。土豆粑粑：这是会泽县的一种传统小吃，主要原料是土豆。将土豆磨成泥，加入适量的米粉和调料，搅拌均匀后，用手拍成小饼状，然后煎至两面金黄即可食用。土豆粑粑外酥里嫩...
17760272773：云南卖美食特产的地方有哪些?
乐永瑶昆明市：昆明是云南省的省会，也是云南最大的城市之一。在昆明市区，有许多特色小吃摊位和餐馆，可以品尝到云南著名的过桥米线、鲜花饼、烤乳扇等美食。此外，昆明还有许多特产市场，如金马碧鸡坊、翠湖夜市等，可以购买到各种云南特产。大理市：大理是云南省的一个历史文化名城，也是云南的重要旅游目的地...
17760272773：云南威信县有哪些美食特产?
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17760272773：安宁市有哪些让人念念不忘的特色小吃?
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17760272773：会泽县有哪些著名小吃?
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17760272773：曲靖有哪些小吃街值得一逛?
乐永瑶麒麟区是曲靖市的一个区，这里有着丰富的小吃选择。小吃街上的店铺琳琅满目，从烧烤、米线、豆腐花到各种炒菜，应有尽有。特别推荐尝试一下云南过桥米线，这是一种将热汤、米线和各种配料分开上桌，由食客自己动手组合的特色食物。马龙县小吃街 马龙县的小吃街以其地方特色小吃而闻名，如马龙烤鱼、酸汤...
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汤白而稠，肉肥而不腻，瘦肉细嫩回甜，饵丝白软而细腻，清香袭鼻，令人回味无穷，难以忘怀。
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曲靖蒸饵丝
蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，这道小吃的时间可以追溯到上个世纪80年代。
曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究，焯熟的韭菜、绿豆芽，甜酱油，肉酱、蒜泥，自家做的酸菜，一样都不能少。
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南瓜饼
象形南瓜饼是以糯米面、南瓜、胡萝卜等为原料做成的特色小吃，因长相酷似一个个浓缩的小南瓜，而得名南瓜饼，深受小朋友的喜欢。
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云南人对饵丝的热爱绝对不亚于米线，煮的、炒的、拌的，各种吃法应有尽有，卤饵丝就是地道的老昆明吃法。
不同于曲靖蒸饵丝，卤饵丝用的是粗饵丝，赤黑的酱料被饵丝吸收殆尽，浇上油辣子和大块大块的肉帽。
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