哪位好心人能告诉我兰州拉面的形状，颜色和味道。今天必须要，急需啊！

谁能告诉我牡丹燕菜的颜色，味道和形状。谢谢啊，今天必须要，急需啊！~

洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席（“洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史，全席24道菜，有八道冷下酒菜，四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。）中的首菜。据说水席有两层含义，一是全部热菜皆有汤；二是所有菜吃完一道再上一道，像流水一样不断地更新。牡丹燕菜是铁定会出场的角色，牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，甫一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。味如燕窝，花色艳而汤鲜美，酸辣、爽滑适口，食材入味又保持了各自的口感。

首先你要去调料买线椒辣面，加八茴香粉，丁香粉，草果粉，味精，食盐，芝麻等少许，就是半斤辣板面，香料各3o克。盐5克，味精2o克。用海天生抽拌湿。放一段拍烂的大葱。菜籽油烧热浇入辣椒面中，分三次浇入，否则辣椒面会焦的。就好了。

兰州拉面的形状分很多种：
毛细、细、二细、韭叶子、宽、大宽
兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。

---

哪位好心人能告诉我兰州拉面的形状，颜色和味道。今天必须要，急需啊！视频