应该如何分辨西红柿有没有打激素呢？挑选技巧有哪些？

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一般番茄打的激素是乙烯或乙烯利，他们具备推动出芽、抑制开花、促使果子变大和完善的功能。因此有一些农作物种植户以便让番茄争得早日发售市场销售，卖个好价钱，便会在番茄生长发育环节给番茄洒水乙烯。自然成熟的番茄一般果体圆润饱满，色调匀称，表层有一层浅浅的粉过着纯白色的小点点。假如果体捏起来硬软适度，果蒂一部分浅浅的青绿色，那表明这颗番茄很新鲜，是口味比较好的。番茄营养丰富，具独特口味，既能当新鲜水果直接生吃也可以做为蔬菜水果熟菜

与此同时它还具备瘦身减肥、缓解疲劳、增进食欲、提升对蛋白质的消化吸收、降低胃涨积食等作用，因此备受大家的钟爱；简单地而言，偏硬的番茄，便是被被使用过生长激素的，假如大伙儿不小心买回来服用，就放几天，等它当然变松以后再吃；如何辨别番茄是不是添加了生长激素摸：番茄成熟的表现是软而不是硬，假如摸上去觉得里边有显著硬芯的番茄，最好是不买。看：完善的番茄红通通，淡黄色种类则杏黄色，假如色调有浓淡不均匀，最好是不选择

外观设计轮廊当然，“歪瓜裂枣”的番茄很有可能更甜，但如果果的身上有显著的凸起，能够不选择；如果是崔熟的番茄，样子不规律且绿红不均匀，经常会含有边角、底端非常高、并且份量觉得会轻很多。而正常的的番茄色调水嫩、丰腴，外表很有可能会出现一些灰白色的小一点，而且捏起来会非常绵软。在蒂的部件会出现浅浅的青绿色。自然成熟的摸起来会觉得很柔软，水份充裕，那也是辨别番茄是不是成熟稳重的首要标准规定。

但凡摸上去皮有点硬的番茄，都可以这么说这是并未完善的，不管它的颜色多么的艳丽，都是被催红的番茄。自然熟的番茄果身并没有突显的尖，没有棱角，全部较为圆滑，它外皮红色带点粉红色，挨近蒂部带翠绿色，仔细看外皮有乳白色的小点点，拿手捏一捏硬中带软。扒开会看到果实汁多圆润，看起来沙沙作响的，瓤里边有完善的籽。咬上一口酸溜溜，有一点甜，还有一点点沙沙作响的觉得，味较为厚实。

如果是生吃的话，建议选购粉红色的，如果是用其做菜的话，还是选用大红色的，这种西红柿滋味比较浓，再来说说重量，一般来说，只有添加了激素， 西红柿才会很沉，而且西红柿个头大说明打了激素。

如果西红柿块头过于大的话，或者是很红，就说明打激素。可以选择青红，或者是体积比较小的，摸起来软软的。

切记不要购买重量较轻的。那些可能是带有催熟剂的西红柿。茎不是全绿配黄叶，所以这是没有激素的番茄。捏西红柿的皮。看西红柿的形状。

可以观察一下西红柿的颜色，如果色泽鲜亮，在灯光下容易反光，就是表面有一层白色雾状的，看外形，如果形状比较奇怪，而且比较畸形，一般情况是打过激素的，看西红柿的重量，比较重的果汁很多，如果是太轻，肯定是没有完全成熟的。

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