米脂的婆姨绥德的汉”：陕北为何多美女、帅哥？

~ 陕北为何多美女、帅哥？
"米脂的婆姨绥德的汉，清涧的和庆石板，瓦窑堡的炭"，这段民谣在陕西、在陕北广为人知。其中，清涧县以盛产石板著称，而瓦窑堡（现子长县）则以煤炭资源闻名。若您访问过清涧，那石板一定会给您留下深刻印象——街道、房屋、院子和窖洞，乃至锅灶和存放粮食的柜子，到处都是石板。瓦窑堡的煤炭在20世纪上半叶对陕甘宁边区的经济支持功不可没。这两句反映了陕北丰富的自然资源。
陕北人以其出众的相貌而闻名。历史上，米脂孕育了李子成和貂蝉等人物。米脂女子以其美貌著称，因此有“丈人县”之称。在困难时期，出嫁女儿寄回的钱成为家庭重要收入来源。陕北民歌“信天游”中直接赞美米脂女子和陕北女子的美丽。此外，陕北人的面孔特征鲜明，棱角分明，深受画家喜爱。尽管历史上陕北生活困苦，但人们的肤色和外貌往往难以判断实际生活状况。
陕北人的饮食以杂米、杂面、杂豆为主，这些食物在陕北人的饮食中占据重要位置。杂面是由豌豆面和小麦面混合而成，杂粮如豆类也被用来制作各种食物，如粉浆饭、钱钱饭等。这些食物不仅美味，而且富含营养，被视为美容、减肥、保健食品。随着生活水平的提高，人们开始重视营养和美味，杂粮因此受到青睐。
作者以个人经历为例，回忆了小时候在外婆和母亲那里吃到的杂粮食物，如黄米糕、钱钱饭、杂面和抿夹，这些食物给他留下了深刻的印象。他认为这些健康美味的食品应该推广到更多地方，让更多人享受到。通过这样的方式，或许能够增加社会中的美女和帅哥数量。

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