梭子蟹跌入“白菜价”，牛蛙一亩亏3万，蛋价、羊价为何上涨？

~ 01、梭子蟹跌入“白菜价”
如今海产品陆续进入市场中，因市场供应偏多，其价格普遍迎来了下滑，尤其是梭子蟹，价格跌至一年最低时，相比前期直接腰斩。
宁波市民王女士称，没开渔前，梭子蟹价格在80-100元一斤，但如今价格跌超50%以上，比起去年同期还要便宜40%。王女士说，去年同期一斤要65-75元，只能尝尝鲜，但如今价格已跌至25-35元/斤，这个价格直接让她“吃蟹自由”。
如今正是梭子蟹的上市期，每个螃蟹都味美肉肥，今年海洋温度同比偏高，适合梭子蟹的生长，其产量明显偏高，因此其价格才会如此下滑。
记者来到了一个市场中，摊主表示根据不同规格，梭子蟹价格也不同，最低25元一斤，不过到了下午就会打折，到时候一斤跌至20元。而对于死掉的梭子蟹，一斤12元便宜甩卖，只要回家及时烹饪，口感差不了哪里去，不少人也会抢着买。
不过摊主表示，临近中秋梭子蟹的销量高，其价格也会因节日到来而上涨。去年时，“花脐”一斤90-100元，“圆脐”更是涨至140-160元/斤。今年预计价格也会上涨，不少餐饮也加快了对梭子蟹的购买囤货，等到中秋、国庆销量大，利润可观。
02、牛蛙亩亏3万
今年上半年，淡水鱼价格迎来了一波集体上涨，不管是鲤鱼还是黄骨鱼，价格相比往年反弹了40%以上，不少鱼农也抓住这一时机将其卖出高价，还有很多人趁机补栏，希望下半年可卖出利好价格。
然而，下半年开始，鱼价却迎来了一波走跌局面，这让不少人心情不悦，毕竟这些人高价补苗，且如今饲料价格高涨，鱼价却陆续下跌，能保本就十分不错了。像鲤鱼，目前塘口已跌至往年水平，也就是5.3元/斤；加州鲈更惨，去年塘口均价20元/斤左右，但如今已探底16元/斤大关。
但最惨的却是牛蛙，6月份时收购价涨至20元高价，一亩地产收2-3万斤，养殖成本为5-6元，其利润多达30-40万元一亩。但从6月下旬开始，随着环保趋严，不少不合规的养殖设施被拆除，牛蛙也被迫加快出售，到了8月份时其塘口价已探底4元大关。
就算养殖成本5元，蛙农一亩地也要亏上2-3万元。然而，今年牛蛙疾病偏多，不少蛙塘损失较多，这样亏损更大，且饲料上涨，养殖成本更高。
那些跟风补栏的蛙农最惨，上半年没赚到钱，本想着新蛙上市后能大赚一笔，谁知亏得裤衩都没了。
03、为何蛋价、羊价上涨？
从目前行情来看，淡水鱼、肉鸡、猪价行情均不是太好，养殖人能够保本就已心满意足了，但事实上养猪人已亏了快半年了。很多人好奇，为何蛋价、羊价特殊呢？
1、羊价稳中有涨
近期羊价行情可观，如呼伦贝尔西旗地区，60斤以上的育肥羊15元/斤，绵羊为15.5元/斤，山羊17-19元/斤，淘汰母山羊为14.5元/斤。苏尼特右旗绵羊为13.5-14.5元/斤，母山羊为14元/斤，育肥山羊为16-18元/斤。
除了羊价外，羊羔行情近期普遍上涨了100-200元左右，如祁县30斤公羔800元，母羔为680元；辽宁绥中30斤公羔为750元、朝阳为650元。
其实从5月下旬到8月下旬，羊价一直在12-13元左右，部分羊农陷入了亏损中，很多人对未来行情不是太看好，结果减少了羊羔补栏，也加快出售母羊。
而到了9月份旺季赶来，羊肉需求提升，但育肥羊供应偏少，从而带动了羊价上涨。
2、蛋价反弹
近期鸡蛋行情还算可以，总体迎来一波反弹，今天鸡蛋均价已涨至4.75元/斤，其中北京反弹0.07-0.11元，主流价为5.07-5.17元/斤；上海反弹0.08元，价格为4.84-4.95元/斤，广州反弹0.13-0.18元，蛋价为5.18-5.23元/斤。
河南蛋价反弹0.1-0.13元，主流价为4.85-4.9元/斤；山东反弹0.1-0.17元，蛋价为4.83-5元/斤；苏皖反弹0.05-0.14元，蛋价为4.75-4.95元/斤。
经历了8月中下旬的一波蛋价下跌后，近期因市场的鸡蛋消费需求明显提升，再加上学校备货力度加大，从而带动了采购需求，中间商的拿货热情高涨，也加快采购鸡蛋。
当然，支撑蛋价上涨的还有一个因素，那就是产蛋鸡存量下降，7月存量为11.72亿只，环比降低4.1%，同比少了9.6%，而8月份存栏量为11.68亿只，预计9月份为11.63亿只，10月份为11.6亿只，随着存栏量降低，产蛋量也会下降，市场总体呈现出供应偏紧的局面，支撑了蛋价偏稳。
短期内来看，随着中秋节日临近，一些糕点制作工坊对鸡蛋需求加大，还会带动蛋价稳中有涨，大家咋看呢？

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