河里的田螺可以吃吗?
看水质了,水质好,养一下去去泥沙和寄生虫就可以吃了,
不过要高温煮熟,田螺寄生虫比较多
不可以。
野生田螺不建议食用,如果处理不当,可能会造成腹泻甚至中毒现象。在河边捡的田螺被各种污染物品污染过,如家庭废水、工业废水、化学残留物,田螺的食物是泥里的微生物,所以野生的田螺可能会有某些不可降解的化学成分在体内。
如果河里水质较好,或人工饲养的田螺,食用前需用清水养一段时间去泥沙和寄生虫,经高温煮熟方可食用。
扩展资料:
注意事项:
田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
加工前要将体内的杂质清理干净。将鲜活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天,使田螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。
参考资料来源:百度百科-田螺
河里的田螺清洗干净是可以吃的。
田螺虽然美味,但是因为它生长的环境特殊,因此要注意清洗。在处理田螺的时候,首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天,中间换水1-2次,这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出,然后把田螺外壳洗净,用钳子把底部,也就是最尖的地方掰掉。
虽然这一点很费事,但是为了健康和卫生,还是很有必要的。处理完了之后再次进行清洗,装在深口盘子里加水,两盘相扣来回晃动,这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次,出来的水都是清水了,这才算是干净了。
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吃田螺时的饮食注意事项:
1、在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫,必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒,平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
参考资料来源:人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
当然可以吃
俺小时候最喜欢吃的
简单,拿清水泡,每天换一次水
一般3.天左右可干净了!
怎样辨别干净了,换水时没有出污水了,
泡水之后最后一道工序,就是把他的尾巴切掉,把肠子弄出来,清洗下
最后就可以入锅炒拉!!!!
嘿嘿~~
如果真要干净,我劝你别吃它,那东西真要弄干净啦,你的先一个个把他们从壳里拉出来一点,把里面他们的黑色肠胃抓掉。简单点,找一盆,装满清水,加一些盐,使其化开,然后再把它们放进去,过个十三四个小时,你看看盆里的水是否还干净,如果干净继续泡着,或者再加点盐,等到他们自然吞吐出腹内的脏东西,就可以开吵了
洗田螺其实很有学问的额,师傅曾经教过咱。先有水漂,水里加油。这样田螺会自己吐掉泥沙。漂个一天半天的 再换水清洗。 然后去掉尖端,用水煮。煮完再清洗一下。即可烹饪!!
学艺不精,望采纳!!
河里的田螺可以吃吗?视频
相关评论:
牛冒查答:野生田螺不要吃,因为生长在不干净水域中的田螺内含有寄生虫,食用后很可能导致病毒传染或肠道疾病,吃田螺后寄生虫发病是个缓慢的过程,很多人患病后到医院检查时,都忘记了曾食用过田螺等食物,结果被误诊为肝炎,其实是肝吸虫病,这样容易耽误治疗。田螺里面的寄生虫,必须高温加热20分钟以上之后才可食用...
牛冒查答:这种是可以吃的,在我们那里(广东清远)这些都是野生的。
牛冒查答:尽量少吃,现在污染严重。大个的螺可能是福寿螺。携带各种寄生虫。如果要吃,一定要做熟。
牛冒查答:河里抓的大螺丝能吃,这个大螺丝就是田螺。田螺常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食,抄也喜食人工饲料,如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓袭流的河沟等水体中。田螺为腹足...
牛冒查答:也是叫田螺 今天捞的最好留明天吃 先用清水养着 养到明天吃前一小时放点盐城少许就好 炒来吃要先剪去尾巴 配料 姜葱 大蒜 辣椒 金不换 盐 味精 少许料酒
牛冒查答:别吃了 就算河水没被污染 淡水田螺里也会有寄生虫的 吃了就会得血吸虫病的 俗称大肚子病
牛冒查答:如果河的水质干净,一般是可以吃的。让田螺把大便拉尽,排掉寄生虫。要吃时,剪掉尾巴,刷刷它的壳。可以用来炒,也可以煲金针菇田螺汤。注意:一定要先让田螺排干净体内的脏东西哦~
牛冒查答:这种河螺可以吃,先把河螺煮熟,再用先针或牙签挑出来,洗干净,放油盐和辣椒再放点左料炒着吃,特好吃
牛冒查答:个人感觉可以吃,不过不建议生吃,最好彻底煮熟了再吃
牛冒查答:当然能了。