为什么用茶叶提取咖啡因的时候不能用电加热套?

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从茶叶中提取咖啡因实验中在进行升华时,为什么只能用小火缓慢加热~

因为大火加热时温度会过高,茶叶中的一些色素也会被带出。

咖啡因是生物碱,总体来说水提,酸提碱沉法吧。详细的可以去维普上找。

用电热套加热比用酒精灯加热产量稍高。
用酒精灯加热,温度不宜控制,且受热不均,蒸发时有部分咖啡因升华而损失,导致产量偏低。用电热套加热,可以调节电压,控制加热温度,在不至于使咖啡因升华的温度(<100℃)下蒸发,减少损失。
用电热套加热,煮沸时间相同的条件下,含水乙醇(1∶1)提取产量最高,经济效益最佳。为了节约乙醇,乙醇应回收再利用。

应该是可以使用的,只要调节好温度即可(40-70w),不能温度太高,太高会碳化

必须要加,不然十分危险!!!!!!!


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