螺丝椒种植时间和技术

螺丝椒主要是种植早春茬和越冬茬，早春茬在3月左右定植，越冬茬在8月初到9月初定植，螺丝胡椒种子应饱满，颜色应为黄色或浅黄色，无霉菌或斑点。整个土地：首先，施用足够的粪肥作为基础肥料，螺丝胡椒的根很强，必须深耕。

螺丝椒种植时间和技术

一、种植时间

螺丝椒主要是种植早春茬和越冬茬，早春茬在3月左右定植，越冬茬在8月初到9月初定植，种植的时间不是固定的，可以根据当地的气候和上市时间调整种植时间。

二、整地施肥

提前整地为螺丝椒的种植奠定好基础，螺丝椒的根系比较强大，在种植之前，要深耕土壤25厘米左右，然后施入足够的粪肥做底肥，促使粪肥和土壤充分混合，使土壤保持疏松、透气、肥沃。

三、选择品种

螺丝椒的品种很多，要选择优良的品种，要求抗病性强、耐贮运、耐低温、品质好。可以提前购买好种苗直接种植，也可以自己播种来育苗。

四、起垄定植

种植螺丝椒，可以采取双垄种植和单垄种植的方法，如果选择双垄种植，建议行距保持在70-75厘米、株距保持在40-45厘米，如果选择单垄种植，可以将行距保持在90-110厘米、株距保持在33-35厘米左右。在定植前提前灌水，之后将种苗移栽到土壤中，立即浇定植水。

五、管理养护

辣椒定植成活后，结合除草中耕松土，追施水肥，还要进行整枝，等螺丝椒成熟后，可以选择晴天的上午及时采收。

螺丝椒的功效与作用

螺丝椒含有丰富的维生素C和微量元素和矿物质，可以给身体提供很多营养来源。它的功效有：螺丝椒的辣对口腔和肠胃都有一定的刺激作用，这个刺激可以增强肠胃的蠕动，同时还可以健脾、助消化。同时螺丝椒比较辣，食用过后可以起到暖胃驱寒的作用。而且螺丝椒含的维生素C比较多，对预防胆结石有一定的作用。不过经常上火的人不建议多吃。

螺丝椒怎么做好吃

制作材料：

猪前腿肉200克、螺丝椒3个、胡萝卜1小块、姜1小块、葱少半根、大蒜3瓣、生抽8ml、耗油3ml、料酒4ml、胡椒粉1.5克、鸡精1克、玉米淀粉2克、食用油8毫升。

操作步骤：

1、首先咱们准备一块猪肉，把猪肉切成薄片，装在盘子里，把肉腌制一下让它入味，这样炒出的肉特别的好吃。肉片里加入生抽、五香粉，再加少许料酒去腥。再加入两勺玉米淀粉，放淀粉炒熟的肉才能滑嫩。放了淀粉肉就比较粘滞，所以要放少许油，这样防止炒制的时候粘锅。用筷子搅拌均匀腌制入味20分钟，这样腌制入味的肉，炒熟的肉滑嫩，入味非常的香啊

2、然后把螺丝椒清洗干净，去掉头尾。切成大斜刀段，我们家不能吃太辣的，所以把中间的筋我都去掉了。就留少少的一点，有一点辣味就可以，喜欢吃辣的就不用去筋，然后装盘备用。

3、再把胡萝卜清洗干净切成片装盘备用。姜切成片，葱切成斜刀，蒜切片装盘备用。

4、一切食材都准备就绪，现在开始炒制。我们要锅烧热放少许油，首先放入腌制好的肉片，把肉片炒至变色，再放入葱，姜和蒜爆香。

5、现在下入螺丝椒和胡萝卜片大火翻炒均匀。这时加入蚝油、生抽、鸡精调味，不用放盐，腌制肉的时候已经放生抽，现在又放生抽，所以，咸淡已经够了。现在不是提倡少油少盐嘛，所以少放点盐。

6、现在看螺丝椒炒至变成翠绿色，就说明炒的差不多了，时间长了 螺丝椒就不脆了。现在放入鸡精大火翻炒均匀，即可装盘出锅喽。

7、螺丝椒炒肉就做好了，吃一口肉质非常的滑嫩，螺丝椒脆脆的，老头和孩子都说简直太好吃了。风雨彩虹建议亲们也做一个这样的螺丝椒炒肉，真的非常好吃。