黑山羊养殖技术

随着我国农业养殖的进一步发展，农村秸秆资源的丰富，通过大力发展圈养黑山羊生产，提高农民增收，为农村全面建设小康社会奠定了重要的支撑产业基础。黑山羊养殖技术的关键在于技术问题，特别是在养殖中农民朋友常会提出一些疑问。比如，养殖山羊到底是圈养好还是放养好？羊圈如何建设？黑山羊圈养吃哪些饲料？圈养如何预防羊病的发生？针对这些问题，黑山羊种苗繁育基地的专家提出了科学养羊、合理配置的观点。初次养殖时，农民养羊规模的大小应根据家庭的综合条件，如经济状况、现有劳动力及耕地、饲草饲料数量来决定。

对于有自然放养条件的地区，建议实行放养为主和结合圈养的方式养殖，这样有利于资源的综合利用。每只公羊占地1.5平方米，母羊每只0.7-1平方米。羊舍采取高床式，离地一米高，用角条间隔板便于羊粪漏入下面。每只羊应有草架和饲槽，草架离地50厘米，饲槽长度以每只羊27厘米计算。羊舍和运动场保持1%-2%的斜度，便于排水和排尿粪入池。

在完全圈养中，满足丰富的配料是关键，如牧草、秸秆、干草等。养羊饲料应包括青粗饲料、精饲料、动物性饲料、矿物质和特殊饲料。青饲料主要包括人工种植的优质牧草，如黑麦草、皇竹草、牛鞭草、苏丹草、串叶松香草及墨西哥玉米优良牧草等。种草养畜，可解决冬季草料的来源。粗饲料是指各种作物收获籽实后的茎叶，经过切细、打粉、润湿、浸泡、发酵、氨化、青贮等加工调制后喂羊。精饲料主要是玉米、大麦、小麦、杂粮及豆渣、麸皮、豆饼、菜饼等。动物性饲料有鱼粉、蚕蛹、血粉、肉渣等高蛋白质饲料，适宜喂羔羊和母羊。矿物质饲料主要是食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙等。特殊饲料指尿素，只能混在富含碳水化合物及精粗饲料中喂给，占羊体重0.02%-0.05%，羊每10公斤体重喂尿素2-5克。备足饲料，保证四季供给，才能养好羊。

在选择品种时，体强力壮、四肢高大、骨架子好的羊可留种进行养殖。同时，根据地区的差异，选择适应性强、抗病力强的山羊品种，如黑山羊就比较适宜规模圈养或放养。养殖时注意搞好羊预防注射，接种羊三联苗或五联菌（羊快疫、猝狙、肠毒血、羊黑疫、羔羊痢疾）。对羊体内外寄生虫病采取内服驱虫药、外用药浴，定期驱虫、药浴。对羊圈舍每日清扫，定期消毒，保证圈舍冬暖夏凉。饲喂的饲料保证品质优良新鲜、无毒、无害。饮水要清洁卫生，冬喂温热水，避免羊喝冰水、污水。

综上所述，圈养黑山羊的有效、合理地进行资源综合配置是农村发展效益养羊的重要举措。通过科学养羊、合理配置，不仅能够提高农民的收入，还能够推动农村经济的发展，为农村全面建设小康社会奠定基础。

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。