怎样栽培小米椒

小米辣种植技术~

小米辣一般指辣椒，种植技术如下：
1、选地整地
选择排水良好，排灌方便的地，并深耕，做畦，畦宽一般是1.3-1.7米（连沟），栽植2-3行。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。
2、播种育苗
播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，以盖没种子为度。
3、定植
辣椒的定植以土温15℃以上为宜。早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴1一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植。
4、田间管理
定植成活后，及时浅中耕一次。定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，当等一、二层着果后，要追施较多肥料，生长期间要注意浇水，始终保持土壤湿润。
5、病虫害防治
辣椒主要病害有：青枯病、白粉病，及时检查，发现病株立即拔除、烧毁，并对症治疗，以防传播蔓延。

扩展资料
辣椒生长习性：
1、辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
2、苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
3、辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
参考资料来源：百度百科-辣椒

辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45厘米、深度10～15厘米的土层中。露地栽培时株高多为40～60厘米。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10％左右，为常异交植物。果实为浆果，圆锥形，但在植株营养不良、夜温低、日照弱、土壤干燥或栽植过密时，果实的肥大会受到抑制，形成小果或僵国果。即使正常果。在土壤干旱、施肥过多，植株吸收水分受到抑制时，果实也会变短。辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。
　　二、辣椒的生育特点：
　　辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。辣椒生育要求充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺，延迟花芽分化和结果。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生产中必须做到氮、磷钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥，以提高产量和品质。
　　三、育苗技术特点：
　　1、种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5％的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。或1％硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
　　2、育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
　　3、苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
　　四、田间种植及管理：
　　1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
　　2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

已有30年栽培历史的辣椒品种弄口早椒（杭州鸡爪×吉林早椒）因其果实商品性好、品质佳，在大型宾馆很有市场，深受消费者喜爱，各地将其称为“杭椒”。现将其栽培技术介绍如下。

（1）栽培季节。

①秋冬春栽培。长江中下游地区10月上旬播种，12月上旬定植，翌年3月下旬～6月下旬采收。②春夏秋栽培。1月上旬温床播种育苗，4月上旬定植，6月中旬～9月上市。③秋冬栽培。6月中旬～7月中旬播种育苗，7月中旬～8月上旬定植，9月中旬～12月上旬采收。

（2）播种育苗。

①种子处理。用55℃水浸种30分钟，自然冷却后再浸种7～8小时或用高锰酸钾500倍液浸种7～8分钟，洗净后用清水再浸种1～2小时，然后在28～30℃条件下保温催芽，种子露白即可播种。②播种。苗床选在前茬未种过茄果类、瓜类作物的大棚内。浇足底水后，撒0.5%多菌灵药土1～2厘米厚，播种后均匀覆盖药土0.5厘米，播后覆膜或遮阳网。③育苗管理。出苗前保温保湿，白天25～30℃，30%～40%幼苗出土时，及时揭去地膜或遮阳网。出苗后适当降低温度，白天18～25℃，夜间12～15℃，防冻害防倒苗、线苗。注意通风换气，多见阳光。幼苗破心后进行第一次移苗，营养钵10厘米×10厘米。浇水不宜过多，保持床土下湿上干，过湿时，可适当撒施干细土或苗土，施肥宜用“带色水”（5千克腐熟人粪尿对水1000千克），在土壤变白时追施，夏秋季傍晚浇施，保持土壤湿润。寒冬早春在10～15时浇施。土壤和空气湿度宁干勿湿。

（3）整地、定植。

①整地作畦。选用前茬未种过茄果类的大棚，翻耕前667平方米施腐熟厩肥2000千克，6米宽大棚内作畦6条，畦中间沟施复合肥，667平方米施30千克。②覆膜。定植前10天左右，冬春栽培覆盖大棚和内棚膜及地膜，提高土壤地温；秋冬栽培扣顶棚加遮阳网和地膜，降温，以利缓苗。③合理密植。每畦2行，株距30厘米，667平方米栽4000株左右。冬春栽培中午定植，秋冬栽培在傍晚定植，定植后用稀人粪尿浇足定根水。

（4）田间管理。

①肥水管理。缓苗后667平方米施稀人粪尿1000千克，或磷酸二铵10千克或三元复合肥10千克兑水浇施。直到初次采收嫩椒时再视植株长势及土壤干湿情况浇水施肥，一般每采收2～3次，667平方米施磷酸二铵15千克兑水灌施。遇连续干旱，注意灌“跑马水”。②整枝、保花保果。待辣椒发棵后及时摘除门椒以下侧枝。杭椒坐果率高，但冷害及弱光等因素易引起落花落果。秋延栽培在9月下旬，每667平方米施辣椒灵6～8克（每1克对水6～8千克），切忌将药液喷在生长点和嫩叶上。③温光管理。冬春大棚栽培采用大棚+小棚+地膜+草帘四层覆盖。秋延7～9月上旬扣顶棚+遮阳网降温，10月中旬加盖裙膜保温，白天温度25～30℃，夜间12～18℃，注意晴天棚温不能高于33℃，及时揭裙膜通风降温换气。雨雪天注意揭去棚内覆盖物，透光换气。（5）病虫害防治。

病虫害有疫病、根腐病、软腐病、病毒病、灰霉病、白粉病、蚜虫、白粉虱、甜菜夜蛾、茶黄螨、斑潜蝇等，应采取综合防治措施及时防治，具体参考本书有关内容。（6）及时采收。

杭椒主要采收果长8～10厘米的嫩椒上市，为了提高产量需及时采收，包装整齐上市。

1建大棚
2整地施肥
3保证土壤温度和湿度
4准备种子种植
5学会种植小米辣技术
辣椒从生育初期到果实采收期不断吸收氮肥，其产量与氮吸收量之间有直接关系。辣椒的辛辣味与氮肥用量有关，施用量多会降低辣味。供干制的辣椒，应适当控制氮肥，增加磷、钾肥比例。氮肥施用过量，营养生长过旺，果实会因不能及时得到钙的供应而产生脐腐病。在初花期特别要节制氮肥，否则，植株徒长，生殖生长推迟。 辣椒植株矮小，生长结果时间长，施肥是增产的重要措施。1.基肥——辣椒宜用迟效性肥料，每亩用厩肥约600公斤，或迟效性磷肥，也可用过磷酸钙约20公斤，将上述肥料混匀后，结合整地沟施或穴施，覆土后移苗定植、浇水。2.追肥——第一次追肥在植株成活后，每亩施1%硫酸铵溶液约500公斤，点根浇。第二次在植株现蕾时，用40%人粪尿约600公斤或硫酸钙15公斤对水4%水溶液点根浇。第三次于5月下旬，第一簇果实开始长大。这时需要大量的营养物质来促进枝叶生长，否则不但影响结果而且植株生长也受到抑制。宜用速效性肥料，每亩用50%人粪尿约800公斤点根浇。或硫酸铵约10公斤，过磷酸钙约5公斤，将上述肥料混匀后条施或穴施，后浇水。第四次在6月下旬，天气转热，正是结果旺期，结合浇水，用肥量和施肥方法参照第三次追肥。第五次在8月上旬，气温高，辣椒生长缓慢，叶色淡绿，果实小而结果少，每亩施20%人粪尿约800公斤或2%硫酸铵溶液，以促进辣椒秋后枝叶的生长和结果。第六次追肥在9月中旬，施用量和施用方法参照第五次，保证生长后期的收获。 辣椒的耐旱力较强，随植株生长量增大，需水量也随之增加，但水分过多不利于生长。

1、育苗方式：育苗移栽，
2、播种育苗时间：2月下旬至3月中旬。
3、播种量：50克/亩。
4、苗床选择
苗床应选背风、向阳、土壤肥沃、取水方便、地下水位低，未栽培过茄科作物的地块。每667 m2用辣椒苗床地8-10 m2 。苗床长7-8m，宽1.2m ，高出地面20cm，四周开20cm宽的排水沟。床土要细，并施人腐熟有机肥150斤、普钙2kg，播种前用50%多菌灵500倍加70%托布津500倍进行床土消毒，适当翻动，用薄膜覆盖5-7天,然后揭掉薄膜，待药气散尽后即可播种;也可用0.0l kg 敌克松拌床土进行消毒。
5、种子处理
播种前将种子放在太阳下(不能直接放水泥地)晒2-3天再进行种子处理，处理方法：(1) 温汤浸种：用55℃(二开一冷)的温水浸种，保持15分钟，并不断搅拌，冷却后再浸泡8-10小时，然后放在25-30℃环境中催芽，有50%左右的种子“露白”(破嘴)时即可播种。(2) 药剂处理：用1‰的百菌清拌种干播。
6、播种
每l m2标准苗床可播种150-200粒。播种前先将苗床浇足底水，待水下渗后耙松表土，将已催芽种子拌少量碎土或细砂均匀撒在苗床上，再盖消毒过筛细土，以盖严种子为度。
7、苗床管理
(1) 温度：播种后，气温低时，苗床上覆盖地膜并加盖小拱棚保温。进入4月份后，应注意遮阴。
(2) 水肥：做到不干不浇水，尽可能保持苗床内较低的空气湿度，使幼苗叶不结露，减少苗期病害发生的机会。需要浇水时要在上午10-11时或下午6时左右进行，浇水后适当通风。当幼苗形成2片真叶时，疏除弱苗和杂草，选晴天泼少量清粪水。
(3) 分苗假植：当辣椒苗长到3-4片真叶时，选晴天上午10:00至下午3:00分苗，分苗间距9-l0 cm。分苗时应先浇湿苗床利于起苗，栽苗时手握住子叶部位，勿弄伤嫩茎，栽苗宜浅，深度以露出子叶l cm为准，栽后浇定根水，并盖上
四、定植
1、土壤选择：种植地块应选择通风向阳肥沃、前茬未种植茄果类蔬菜的地块。
2、整地施肥作畦：深翻晒土，采用高畦窄厢栽培，1.3米开厢(带沟)，畦高20-25厘米，沟宽30-33厘米。每亩施3000-4000公斤腐熟有机肥加复合肥30-40公斤沟施，开好厢后覆盖地膜。
3、定植时间： 5月中下旬。
4、栽培密度：一般株行距40-45(厘米)×60-70(厘米)，杂交种每穴一株。
5、定植时，应及时淋定根水并封口。

小米辣栽培方法

1、通常需要在温度稳定在10℃以上的时候播种小米椒，一般可以在每年的3-4月种植。

2、播种时，需要把种子均匀的播撒在土壤表面，随后覆盖一层沙土，厚度一般为1-2cm。

3、为了稳定土温，促使小米椒能够尽快的发芽，因此在播种完成后需要覆盖薄膜。

4、当小米椒发芽后，需要立即将薄膜揭开，适当的散热，避免造成幼苗细弱。

日常管理

1、出苗后需要及时浇水，促使小米椒生长的更加旺盛。

2、在出苗后的前期需要注意保湿、保温，而在后期则要注意防止高温烧苗。

3、在暴雨天的时候需要及时排出积水，避免田间湿度过大，影响了小米椒的生长。

4、当小米椒长出3-4片叶子后，需要及时的追施氮磷钾复合肥料，为它补充足够的养分。

整地施肥

1、适合将小米椒种植在排水良好、富含丰富腐殖质的肥沃土壤中。

2、在种植前需要进行翻地，并施入腐熟的农家肥料和草木灰，既可以消灭土壤中的冬眠害虫，也能够使土壤变的更加肥沃。

防治病虫害

1、病害

（1）种类：炭疽病、病毒病、疫病等疾病是小米椒在生长期间常见的病害。

（2）方法方法：炭疽病一般可以用45%咪酰胺2000倍进行防治；病毒病一般可以用25%吗啉胍铜可湿性粉剂700倍液，以及1.8%醋酸辛胺750倍液喷雾防治；疫病一般可以用70%丙森锌可湿性粉剂500倍液，以及50%烯酰吗啉可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

2、虫害

（1）种类：蚜虫、蓟马、白粉虱、烟青虫等害虫是小米椒在生长期间常见的虫害。

（2）方法方法：可以用10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾防治蚜虫、蓟马以及白粉虱；一般可以用5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液喷雾防治烟青虫。

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