张家界有哪些好吃到爆的特色美食？

~ 张家界是一个美食的天堂，这里有许多好吃到爆的特色美食。以下是一些值得尝试的张家界特色美食：
血豆腐：血豆腐是张家界的一道传统名菜，也是当地人最喜爱的食物之一。它是用猪血和豆腐制作而成，口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
土家三下锅：土家三下锅是张家界的一道特色菜肴，由腊肉、猪肚、猪血旺组成，配以辣椒、葱姜等调料炒制而成。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，辣味浓郁。
蕨根粑粑：蕨根粑粑是张家界的一种传统小吃，主要原料是蕨根粉和糯米粉。它口感糯软，甜而不腻，具有独特的清香味道。
酸菜：张家界的酸菜是一种非常受欢迎的家常菜，由腌制的蔬菜制成，如白菜、萝卜等。酸菜口感清爽，酸辣可口，可以开胃消食，促进消化。
烟熏腊肉：张家界的烟熏腊肉是一种传统的腌制食品，经过烟熏和晾晒而成。它色泽红亮，肉质鲜嫩，具有浓郁的烟熏风味，非常适合作为下酒菜或搭配其他菜肴食用。
石耳炖鸡：石耳炖鸡是张家界的一道地方名菜，主要原料是石耳和鸡肉。石耳是一种野生菌类，具有特殊的香气和口感，与鸡肉一起炖煮后，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩。
糍粑鱼：糍粑鱼是张家界的一种传统鱼类菜肴，选用当地的鲜活鱼类制作而成。鱼肉鲜嫩，配上糍粑和各种调料，口感丰富，味道鲜美。
猕猴桃干：张家界是猕猴桃的故乡，这里的猕猴桃干是一种非常受欢迎的零食。它保留了猕猴桃的营养成分和口感，香甜可口，富含丰富的维生素C和纤维素。
总之，张家界的特色美食种类繁多，无论是传统的菜肴还是地道的小吃都能让人流连忘返。来到张家界旅游的朋友们一定要品尝这些美味佳肴，感受当地的独特风味。

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