茄科的蔬菜有哪些？

~ 1. 番茄，通常被称为西红柿，属于茄科植物，果实呈扁球状或近球状，肉质多汁，种子呈黄色。西红柿的果期主要在夏秋季。
2. 辣椒，也是茄科植物的一种，其果实呈长指状，顶端尖锐且常弯曲。辣椒未成熟时呈绿色，成熟后变为红色、橙色或紫红色，味道辣。种子呈扁肾形，淡黄色。
3. 秋葵，属于茄科植物，茎部呈圆柱形，散生着硬刺。叶片呈掌状，裂片宽广或狭窄，托叶为线形，带有硬毛。秋葵原产于印度，现在在热带和亚热带地区广泛栽培。在中国，湖南、湖北、广东等省份的栽培面积也很大。
4. 茄子，同样是茄科植物，其果实的形状和大小存在很大的变异。茄子的果形可能是长或圆，颜色有白色、红色、紫色等。
茄果类蔬菜的共同特点：
1. 茄果类蔬菜原产于热带地区，喜欢温暖气候，不耐寒冷。
2. 对光周期反应不敏感，需要较强的光照和良好的通风条件。光照不足容易导致植株徒长。
3. 不良的环境条件，如温度过高或过低、光照不足、营养不良、土壤干旱或水涝，都可能导致花朵和果实的脱落。
4. 幼苗生长缓慢，需要较长的苗龄。为了提前上市和延长收获期，生产中常采用集中育苗的方法。
5. 根系发达，生长旺盛，分枝能力强。
6. 茄果类蔬菜易受到多种病虫害的侵扰，因此在作物轮作和茬口安排上应避免连作和与茄科作物的轮作。

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