鸡蛋火腿拉面怎么做

鲜面条配方~

首先需要把盐，鸡蛋，面粉搭配在一起，再添加适量的水，把它搅成大片的雪花状，把压面机固定好，用一档来压面，这样会压出比较厚的面片，不成形也不光滑，然后再用一档继续压上两遍，这样就会变得比较光滑了，分成4份可以更好的操作，然后再用二档，三档，4档，5档各压一遍，可以让面片变得有弹性，又平整又光滑，这样就可以压面条了，面片最后可能还会剩一点，可以用手从下面拦住面条，另一个手转动把手把面片给压完，放一些面粉在手心里面抖上几下，让面条均匀的粘上一些面粉，这样就不会出现粘连的情况，也可以压细的面条，根据自己的喜好来决定就可以了，把面条压好以后就可以开始制作不同的面条食物，可以做拌面，可以做汤面，里面也可以加入不同的配料。

压面制作好后就可以开始煮，可以煮阳春面，先把香油，芝麻，醋，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉混合在一起，再放上一些葱末，锅中加入适量的食用油烧热，把它浇在酱料里面，然后再添加适量的热水搅拌开，锅中加入适量的水，把面条放进去煮熟捞出来，然后在碗里面拌匀以后就可以吃了。

还可以制作炒面，首先需要把豆芽青菜清洗干净，然后再把火腿切一下，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的水烧开，把压面放进去煮上几分钟，再过凉开水，锅中加入适量的油烧热，把鸡蛋液倒进去，快速翻炒散，然后腾出来留一些底油，把蒜葱放进去，快速翻炒一下，再加入豆芽，青菜以及火腿翻炒一下，加入面条，把蚝油，生抽，盐也倒进去，快速翻炒均匀就可以出锅吃了，味道也是非常鲜美的。

还可以制作油泼面，需要准备一些宽的压面，锅中加入适量的水煮开，把宽的压面放进去煮一会儿，油菜清洗干净以后备用，大蒜的皮去除搅碎，然后再把油菜烫熟，准备一个碗，里面加入香油，麻油，糖醋以及生抽，面条煮好以后捞出来，然后放到加了调料的碗里面搅拌均匀，把配菜放上去，然后再加一些辣椒面，锅中加油烧热浇在上面，搅拌匀以后就可以吃了。

还可以做西红柿鸡蛋面，先把西红柿清洗干净以后切成块状，再把葱洗干净剁碎，锅中加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒，把西红柿放进去翻炒均匀，再加入鸡蛋翻炒熟，锅里面加入适量的水煮开，把面条放进去，然后再滴上一些香油，撒上一些盐，然后再把面条捞出来，这样就可以吃了。

自己压的面条可以保存多久

自己在家里面压的面条肯定是非常新鲜的，压完以后把它放到一个密封袋里面，再放到冷冻室里面保存就可以了，能够保存很长的时间。

压面条用什么面粉做好

制作压面条可以使用小麦粉，小麦粉的蛋白质含量可能会有所不同，有低筋粉，中筋粉以及高筋粉，用高筋粉制作以后口感是最劲道的，味道也是最好的。

一已婚男子让属下女同事怀孕了，怕妻知道，便让她打胎，女坚决不干。无奈，男安排她回西北老家生。女说：娃生下咋通知你？男答：生了就寄张明信片，写上“兰州拉面”。我会按时寄生活费。十月后一天晚上，妻递给男一张明信片，男不动声色接过看后却当即晕倒，妻马上打120急救，医生问其妻：你丈夫心脏没问题为何突然发病？妻说不知道，他看完明信片就这样了。只见明信片上写：兰州拉面四碗，两碗有香肠，两碗没有。如果是的话记得采纳~~~

鸡蛋火腿拉面的做法非常简单，先将准备的青菜洗干净，火腿切条然后往锅里倒把水烧开以后把拉面倒入锅中，再把青菜放入锅中
再打入两个鸡蛋，撒入少许盐调味，放入火腿，在碗中放入酱油作为底味，喜欢吃辣的朋友不妨淋少许辣椒油提味这样方便实惠美味的鸡蛋火腿拉面就完成了
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或窄或宽，或扁或圆或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
火腿有咸味，盐和酱油不用放很多
也可以淋几滴香油增加风味
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。

周末在家，自己亲手做个面给亲爱的吃，这就是爱，下面小编带大家一起来完成这份爱—鸡蛋火腿面。
工具/原料
面 (根据需求)
鸡蛋 (2个)
肉火腿 (一根)
葱 (少量)
盐 少量
生抽 少量
油 少量
方法/步骤
1/11
首页，切火腿，先切开两半，再斜切出一片片的（可以根据自己想法切）

2/11
接下来，煎蛋，先放油烧红，把鸡蛋打碎放入锅内

3/11
小火煎蛋，待蛋煎得有点熟黄时，就盛到碗里

4/11
煎完蛋后，接下来我们小炒下火腿，炒出味道后，也盛出来放到碗里

5/11
然后，再锅里倒水（水可以多倒点，因为面很吸水哦）

6/11
等水烧开

7/11
接下来，我们就可以下面了

8/11
等面煮熟了以后，就把刚刚炒好的蛋和火腿放入面中

9/11
接下来，等煮得差不多了，把准备好的葱切好，加入到面中，

10/11
把葱搞散开点，就可以出锅咯。

11/11
出完锅后，我们就只剩最后一步了哦，就是两个人一起，坐在电脑前面边看边吃边聊，那感觉就是幸福！

注意事项
多加点水煮
把爱煮进去
喜欢的可以在右上角收藏，以后要做了就拿出来

工具材料：
面 根据需求

鸡蛋 2个

肉火腿 一根

葱 少量

盐 少量

生抽 少量

油 少量

操作方法
01
首页，切火腿，先切开两半，再斜切出一片片的（可以根据自己想法切），如图

02
接下来，煎蛋，先放油烧红，把鸡蛋打碎放入锅内，如图

03
小火煎蛋，待蛋煎得有点熟黄时，就盛到碗里，如图

04
煎完蛋后，接下来我们小炒下火腿，炒出味道后，也盛出来放到碗里，如图

05
然后，再锅里倒水（水可以多倒点，因为面很吸水哦），如图

06
等水烧开，如图

07
接下来，我们就可以下面了

08
等面煮熟了以后，就把刚刚炒好的蛋和火腿放入面中，如图

09
接下来，等煮得差不多了，把准备好的葱切好，加入到面中，

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把葱搞散开点，就可以出锅咯。

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出完锅后，我们就只剩最后一步了哦，就是两个人一起，坐在电脑前面边看边吃边聊，那感觉就是幸福！

一、番茄鸡蛋火腿炒拉面
1 煮面，煮熟捞起放凉水中，滤干水一旁备用。

2 然后炒鸡蛋，两个鸡蛋在碗里随便搅打几下就行不用很散，起锅热肉放鸡蛋，炒熟后盛出来备用。

3 一个番茄去皮切块，准备一些蒜末，放油倒蒜末，炒出蒜香后倒入番茄，炒出汤汁后放入鸡蛋，火腿肠和面，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻拌均匀就可以盛出来开吃啦。

二、火腿鸡蛋汤面
用料

玉米油 1汤匙 盐 适量
料酒 适量 葱花 适量
鸡精 少许 娃娃菜 适量
挂面或手擀面 适量 鸡蛋 2个
火腿肠 2根 香菜 2颗
生姜丝 适量 干辣椒 2个

步骤
1 准备好所需材料菜洗净，姜切丝 ，火腿切片，干辣椒剪断。

2 热锅凉油煎荷包蛋，煎至两面金黄。

3 下锅把葱姜干辣椒爆香，注意要小火，不然火太大辣椒会变黑。

4 放入火腿肠炒香。

5 添水，下入荷包蛋，烧开。

6 水开后下入面条、香葱、娃娃菜，面条煮熟后关火。放入香菜，开吃。

7 喜欢吃辣的可以放入一些辣椒油或老干妈都可以。

将火腿肠切粒，西红柿切块。鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散。锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，煮好后捞出，放入凉水中冷却3分钟。锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出。锅中留底油，倒入西红柿和火腿肠翻炒1分钟，再加入鸡蛋、面条一起炒。调入生抽、老抽、鸡精、盐翻炒均匀，装盘即可。
火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃
　　怎么做炒面好吃
　　食材：面条100克、西红柿1个、火腿肠1段、鸡蛋1个、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺。
　　火腿鸡蛋炒面的家常做法：
　　1、将火腿肠切成粒，西红柿切小块；
火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃
　　2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，打散；
火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃
　　3、锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，煮好后捞出，放入凉水中冷却3分钟；
火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃
　　4、锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出；
火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃
　　5、锅中留底油，倒入西红柿和火腿肠翻炒1分钟，再加入鸡蛋、面条一起炒；
火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃
　　6、调入生抽1勺，老抽半勺、鸡精半勺、盐半勺翻炒均匀，装盘即可
火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃
　　小贴士：
　　面条煮好之后，一定要先放入冷水中冷却一下，这样炒出来的面条口感更加劲道。

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鸡蛋火腿拉面怎么做视频