观赏辣椒的种植方法和用途

观赏辣椒的种植方法是怎样的~

观赏辣椒栽培与普通辣椒具有许多相似性，但由于其特殊的功能，特别是观赏功能，所以，观赏辣椒栽培既可以成片栽培，也可以盆栽。现就观赏辣椒栽培方法介绍如下：
（1）确定适宜的栽培季节。
观赏辣椒与普通辣椒相似，生长发育需要较为温暖的条件，对日照长短要求不严格。所以，只要温度条件适宜，均可栽培。但是，因观赏是其重要功能，所以，对于公园或其他特殊用途的栽培，应人为创造适合其生长发育的环境条件，使其能在特定时节结果。一般华南地区一年可栽培两季，春季在2月下旬～3月中旬播种，秋季于7月下旬～8月上旬播种。华东地区一般也可栽培两季，春季播种期在11月中旬～2月中旬，根据育苗及栽培环境定，秋季通常在7月中下旬播种。
（2）育苗。
由于观赏辣椒种子价格较高，为提高成苗率，低温季节播种提倡催芽，电热温床育苗；而高温季节直接播种于营养钵，每钵1粒种子。播种前，对种子进行消毒，一般先在10%磷酸三钠溶液中消毒15分钟，用清水洗净后在30℃温水在浸泡2～3小时，然后在25～30℃下催芽，露白后播种。提倡无土基质育苗，基质配比为泥炭、河沙、珍珠岩6∶3∶1。低温季节育苗时，幼苗具1～2片真叶假植进钵。当秧苗具5片左右真叶时定植。
（3）定植。
选择前2～3年未种植茄果类蔬菜的田块栽培。定植前结合整地，每667平方米施腐熟鸡粪1000千克，复合肥30千克。畦宽1米，沟宽40～50厘米，畦高25厘米以上。双行定植，一般品种株距30～35厘米，株型大的品种，株距50厘米。定植时，应保留完整的基质，以保护根系。定植后浇定根水。对于株型小的品种可进行盆栽，塑料盆直径20～25厘米，盆内盛放肥沃营养土，每盆1株。
（4）肥水管理。
定植后7天左右，秧苗已经成活，此时浇1%复合肥，以促进植株生长。开花前10天，每667平方米施复合肥15千克，以后根据植株生长情况适时追肥。特别是采收果实的栽培方式，一般每采收1～2次即追肥一次，每667平方米每次用复合肥15～20千克、尿素10千克，穴施（距离根部15～20厘米）。盆栽者，一般在出售前10天左右追肥一次。
（5）植株调整。
观赏辣椒的整枝较为严格。一般应将分叉处以下的侧枝全部摘除，分叉以上的侧枝应适当保留，特别是株型较矮小的植株应注意植株的造型，防止出现“半边疯”，影响观赏效果。大田（温室、大棚及露地）栽培时，对于植株较高大的品种，应立支架以防倒伏。
（6）保花与疏果。
当温度低于15℃或高于30℃时，观赏辣椒授粉结果不良，可采用15～25毫克/升的防落素喷花以促进坐果。结果盛期，如果结果数较多，特别是有老熟果时，应及时采收老熟果，以减少养分消耗，促进植株正常生长。
（7）采收。
观赏辣椒以观赏为主要目的，但也可以采收食用。如果用于观赏，可采收多余的果实以及成熟的部分果实，以保持植株良好的生长态势，延长观赏期。如果以食用或加工为目的，则根据用途在相应的成熟期采收。
（8）病虫害防治。
观赏辣椒的主要病虫害有病毒病、疫病、青枯病以及蚜虫、蓟马、茶黄螨等，应及时防治。防治方法参看本书有关内容。

观赏辣椒栽培与普通辣椒具有许多相似性，但由于其特殊的功能，特别是观赏功能，所以，观赏辣椒栽培既可以成片栽培，也可以盆栽。现就观赏辣椒栽培方法介绍如下：
（1）确定适宜的栽培季节。
观赏辣椒与普通辣椒相似，生长发育需要较为温暖的条件，对日照长短要求不严格。所以，只要温度条件适宜，均可栽培。但是，因观赏是其重要功能，所以，对于公园或其他特殊用途的栽培，应人为创造适合其生长发育的环境条件，使其能在特定时节结果。一般华南地区一年可栽培两季，春季在2月下旬～3月中旬播种，秋季于7月下旬～8月上旬播种。华东地区一般也可栽培两季，春季播种期在11月中旬～2月中旬，根据育苗及栽培环境定，秋季通常在7月中下旬播种。
（2）育苗。
由于观赏辣椒种子价格较高，为提高成苗率，低温季节播种提倡催芽，电热温床育苗；而高温季节直接播种于营养钵，每钵1粒种子。播种前，对种子进行消毒，一般先在10%磷酸三钠溶液中消毒15分钟，用清水洗净后在30℃温水在浸泡2～3小时，然后在25～30℃下催芽，露白后播种。提倡无土基质育苗，基质配比为泥炭、河沙、珍珠岩6∶3∶1。低温季节育苗时，幼苗具1～2片真叶假植进钵。当秧苗具5片左右真叶时定植。
（3）定植。
选择前2～3年未种植茄果类蔬菜的田块栽培。定植前结合整地，每667平方米施腐熟鸡粪1000千克，复合肥30千克。畦宽1米，沟宽40～50厘米，畦高25厘米以上。双行定植，一般品种株距30～35厘米，株型大的品种，株距50厘米。定植时，应保留完整的基质，以保护根系。定植后浇定根水。对于株型小的品种可进行盆栽，塑料盆直径20～25厘米，盆内盛放肥沃营养土，每盆1株。
（4）肥水管理。
定植后7天左右，秧苗已经成活，此时浇1%复合肥，以促进植株生长。开花前10天，每667平方米施复合肥15千克，以后根据植株生长情况适时追肥。特别是采收果实的栽培方式，一般每采收1～2次即追肥一次，每667平方米每次用复合肥15～20千克、尿素10千克，穴施（距离根部15～20厘米）。盆栽者，一般在出售前10天左右追肥一次。
（5）植株调整。
观赏辣椒的整枝较为严格。一般应将分叉处以下的侧枝全部摘除，分叉以上的侧枝应适当保留，特别是株型较矮小的植株应注意植株的造型，防止出现“半边疯”，影响观赏效果。大田（温室、大棚及露地）栽培时，对于植株较高大的品种，应立支架以防倒伏。
（6）保花与疏果。
当温度低于15℃或高于30℃时，观赏辣椒授粉结果不良，可采用15～25毫克/升的防落素喷花以促进坐果。结果盛期，如果结果数较多，特别是有老熟果时，应及时采收老熟果，以减少养分消耗，促进植株正常生长。
（7）采收。
观赏辣椒以观赏为主要目的，但也可以采收食用。如果用于观赏，可采收多余的果实以及成熟的部分果实，以保持植株良好的生长态势，延长观赏期。如果以食用或加工为目的，则根据用途在相应的成熟期采收。
（8）病虫害防治。
观赏辣椒的主要病虫害有病毒病、疫病、青枯病以及蚜虫、蓟马、茶黄螨等，应及时防治。防治方法参看本书有关内容。

观赏辣椒栽培与普通辣椒具有许多相似性，但由于其特殊的功能，特别是观赏功能，所以，观赏辣椒栽培既可以成片栽培，也可以盆栽。现就观赏辣椒栽培方法介绍如下：

（1）确定适宜的栽培季节。

观赏辣椒与普通辣椒相似，生长发育需要较为温暖的条件，对日照长短要求不严格。所以，只要温度条件适宜，均可栽培。但是，因观赏是其重要功能，所以，对于公园或其他特殊用途的栽培，应人为创造适合其生长发育的环境条件，使其能在特定时节结果。一般华南地区一年可栽培两季，春季在2月下旬～3月中旬播种，秋季于7月下旬～8月上旬播种。华东地区一般也可栽培两季，春季播种期在11月中旬～2月中旬，根据育苗及栽培环境定，秋季通常在7月中下旬播种。

（2）育苗。

由于观赏辣椒种子价格较高，为提高成苗率，低温季节播种提倡催芽，电热温床育苗；而高温季节直接播种于营养钵，每钵1粒种子。播种前，对种子进行消毒，一般先在10%磷酸三钠溶液中消毒15分钟，用清水洗净后在30℃温水在浸泡2～3小时，然后在25～30℃下催芽，露白后播种。提倡无土基质育苗，基质配比为泥炭、河沙、珍珠岩6∶3∶1。低温季节育苗时，幼苗具1～2片真叶假植进钵。当秧苗具5片左右真叶时定植。

（3）定植。

选择前2～3年未种植茄果类蔬菜的田块栽培。定植前结合整地，每667平方米施腐熟鸡粪1000千克，复合肥30千克。畦宽1米，沟宽40～50厘米，畦高25厘米以上。双行定植，一般品种株距30～35厘米，株型大的品种，株距50厘米。定植时，应保留完整的基质，以保护根系。定植后浇定根水。对于株型小的品种可进行盆栽，塑料盆直径20～25厘米，盆内盛放肥沃营养土，每盆1株。

（4）肥水管理。

定植后7天左右，秧苗已经成活，此时浇1%复合肥，以促进植株生长。开花前10天，每667平方米施复合肥15千克，以后根据植株生长情况适时追肥。特别是采收果实的栽培方式，一般每采收1～2次即追肥一次，每667平方米每次用复合肥15～20千克、尿素10千克，穴施（距离根部15～20厘米）。盆栽者，一般在出售前10天左右追肥一次。

（5）植株调整。

观赏辣椒的整枝较为严格。一般应将分叉处以下的侧枝全部摘除，分叉以上的侧枝应适当保留，特别是株型较矮小的植株应注意植株的造型，防止出现“半边疯”，影响观赏效果。大田（温室、大棚及露地）栽培时，对于植株较高大的品种，应立支架以防倒伏。

（6）保花与疏果。

当温度低于15℃或高于30℃时，观赏辣椒授粉结果不良，可采用15～25毫克/升的防落素喷花以促进坐果。结果盛期，如果结果数较多，特别是有老熟果时，应及时采收老熟果，以减少养分消耗，促进植株正常生长。

（7）采收。

观赏辣椒以观赏为主要目的，但也可以采收食用。如果用于观赏，可采收多余的果实以及成熟的部分果实，以保持植株良好的生长态势，延长观赏期。如果以食用或加工为目的，则根据用途在相应的成熟期采收。

（8）病虫害防治。

观赏辣椒的主要病虫害有病毒病、疫病、青枯病以及蚜虫、蓟马、茶黄螨等，应及时防治。防治方法参看本书有关内容。

辣椒品种多，椒果颜色也有红、黄、绿、紫等多种。人们利用辣椒丰富艳丽的色彩，以辣椒为装饰，用于观赏，达到既美化环境、居室，又提供食品的双重目的.

1、辣椒对环境条件的要求，辣椒是喜高温、多湿的气候条件，不耐低温的植物。种子发芽适宜温度为25至30℃，当温度降到15至20℃时，种子发芽缓慢，低于15℃以下时几乎不发芽。开花期低于15℃时受精不良，大量落花，降到8℃以下不开花，花粉死亡，落花，即是个别座住幼果也不肥大，极易变形。但温度升到35℃以上时，花粉变态或不孕，同样不能受精而落花。所以，白天适宜温度25至30℃，夜间18至20℃生育最为良好。辣椒对光照的要求不太严格，和黄瓜、番茄对光照强度的要求低得多，虽然耐弱光能力强，但长期弱光也能造成落花、落果或畸形果。

辣椒对钾肥敏感。土壤缺钾，辣椒植株矮小细弱，容易倒
伏，叶片卷曲，老叶逐渐变黄，有“叶烧”现象。我国南方红壤区、黄壤区和石灰岩风化土壤区因为高温多雨，产生的风化淋溶作用，土壤中含钾量较少，辣椒栽培早期就有缺钾表现，施用钾肥后增产效果明显。钾肥能够增强辣椒的代谢作用，有利淀粉和糖的形成。增施钾肥可增加对氮、磷吸收作用，有利于蛋白质形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸钾或氯化钾等化肥每亩5～10千克，与有机肥和难溶磷肥混合使用，有明显的增产效果。

主要栽培品种
1 佛手椒 植株矮壮，株高约30cm，分枝性强。果实圆锥形指状，9--17枚簇生于枝端，长短不定，形如佛手而得此名。果实长4--5cm，在成熟过程中由乳白色变成黄、橙、红等颜色，色泽鲜艳，味甚辣，具有很高的观赏价值和食用价值。
2 樱桃椒 果实球形，似樱桃，果径1cm左右。果实在生长过程最初是紫色，随着不断成熟变成浅紫色、黄色、橙色，最后变为大红色，同一株上各种颜色的果实同时存在，也称五彩椒或万紫千红。樱桃椒茎杆多为紫色，叶为深绿偏紫色，花紫色，植株紧凑，果实对生或散生于叶腋。
3 珍珠椒 株高20--25cm，分枝多，株形优美、果多，果实球形，果梗直立，果径0．5--0．8cm，味辣、散生。果实未成熟为乳白色、成熟后为鲜红色。花为白色，叶片深绿细小，较耐阴，易管理，观果期长，是家庭用来盆栽观果的最佳品种之一。因株形小巧玲珑，室内陈设颇为别致新颖。
4 朝天椒 植株挺秀，分枝稍少。果实细长，长2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮颜色由绿变橘红到大红。 另外还有风铃辣椒、羊角椒、太阳椒等。
观赏辣椒果实精致，颜色鲜艳而光洁，常做中小型盆栽布置阳台、窗台、庭院等处；除观赏外，红色的果实还可做调味品

辣椒品种多，椒果颜色也有红、黄、绿、紫等多种。人们利用辣椒丰富艳丽的色彩，以辣椒为装饰，用于观赏，达到既美化环境、居室，又提供食品的双重目的.

1、辣椒对环境条件的要求，辣椒是喜高温、多湿的气候条件，不耐低温的植物。种子发芽适宜温度为25至30℃，当温度降到15至20℃时，种子发芽缓慢，低于15℃以下时几乎不发芽。开花期低于15℃时受精不良，大量落花，降到8℃以下不开花，花粉死亡，落花，即是个别座住幼果也不肥大，极易变形。但温度升到35℃以上时，花粉变态或不孕，同样不能受精而落花。所以，白天适宜温度25至30℃，夜间18至20℃生育最为良好。辣椒对光照的要求不太严格，和黄瓜、番茄对光照强度的要求低得多，虽然耐弱光能力强，但长期弱光也能造成落花、落果或畸形果。

辣椒对钾肥敏感。土壤缺钾，辣椒植株矮小细弱，容易倒
伏，叶片卷曲，老叶逐渐变黄，有“叶烧”现象。我国南方红壤区、黄壤区和石灰岩风化土壤区因为高温多雨，产生的风化淋溶作用，土壤中含钾量较少，辣椒栽培早期就有缺钾表现，施用钾肥后增产效果明显。钾肥能够增强辣椒的代谢作用，有利淀粉和糖的形成。增施钾肥可增加对氮、磷吸收作用，有利于蛋白质形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸钾或氯化钾等化肥每亩5～10千克，与有机肥和难溶磷肥混合使用，有明显的增产效果。

主要栽培品种
1 佛手椒 植株矮壮，株高约30cm，分枝性强。果实圆锥形指状，9--17枚簇生于枝端，长短不定，形如佛手而得此名。果实长4--5cm，在成熟过程中由乳白色变成黄、橙、红等颜色，色泽鲜艳，味甚辣，具有很高的观赏价值和食用价值。
2 樱桃椒 果实球形，似樱桃，果径1cm左右。果实在生长过程最初是紫色，随着不断成熟变成浅紫色、黄色、橙色，最后变为大红色，同一株上各种颜色的果实同时存在，也称五彩椒或万紫千红。樱桃椒茎杆多为紫色，叶为深绿偏紫色，花紫色，植株紧凑，果实对生或散生于叶腋。
3 珍珠椒 株高20--25cm，分枝多，株形优美、果多，果实球形，果梗直立，果径0．5--0．8cm，味辣、散生。果实未成熟为乳白色、成熟后为鲜红色。花为白色，叶片深绿细小，较耐阴，易管理，观果期长，是家庭用来盆栽观果的最佳品种之一。因株形小巧玲珑，室内陈设颇为别致新颖。
4 朝天椒 植株挺秀，分枝稍少。果实细长，长2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮颜色由绿变橘红到大红。 另外还有风铃辣椒、羊角椒、太阳椒等。
观赏辣椒果实精致，颜色鲜艳而光洁，常做中小型盆栽布置阳台、窗台、庭院等处；除观赏外，红色的果实还可做调味品
参考资料：http://baike.baidu.com/link?url=XjFk_ZZzDSTDI4vl6GvEcTte2DnYQPWO6OzjQXcZf55Nma0m3-4C_ewuY7hL6IGNJkdL0ofY_cjxSPnoxgzDKUuYZBa4aPRlBNcRlBuM5Dq#5

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