在我国农区发展杂交肉羊生产时为什么一定要特别重视和加强地方良种的保护？怎样保护？

在我国农区发展杂交肉羊生产时为什么一定要特别重视和加强地方良种的保护？怎样保护？~

在肉羊经济杂交中为了降低成本，选用当地廉价的多产多胎早熟品种为母系或作为首次杂交所需的母羊乃是最为主要的措施之一。而我国农区，特别是中东部及华南农业生态环境条件优越的地区，绝大多数的绵、山羊都又属于多胎多产早熟品种，这就又为广泛开展和普及肉羊杂交生产创造了独厚的条件。再者，就是在当今世界，特别是发达国家及地区，随着人们收入的增加和消费水平的提高，对于羊肉的消费已经开始从原来仅仅简单追求肥度、嫩度向强调风味的方向转变。在国际市场，尤其是经济富国，对于商品肉羊的要求也已开始转向品种及其所产羊肉的风味方面。由于不少地方良种的羊肉在风味方面已被公认属于羊肉中的佼佼者，要远远胜过高度培育的专门化肉用品种及它们之间的杂种，并在售价方面甚至成倍超过后者。基于这种情况，在我国农区各地大量利用外来品种改良当地品种，或者利用它们与当地品种杂交发展肉羊生产的过程中，加强对当地品种，尤其是地方良种的保护具有特别重要的意义。也只有这样，才能为适应肉羊业生产从时下追求的高产型向质量型、效益型的转变在品种资源方面奠定雄厚的基础。然而，如果在杂交利用过程中对于当地品种的重视和保护不够，并把杂交严格控制在一定范围以内，甚至专选地方良种中最优秀的母羊作为杂交利用的对象，或者有意无意地造成杂种公羊的外流或种用，都有危及当地良种纯正、存亡的可能。鉴于在我国农区以分散、零星经营为主的养羊情况下，对肉羊经济杂交利用的不当非常容易发生诸如此类的问题。因此，在开展肉羊杂交利用的过程中必须加强对于地方良种的保护。
在发展杂交肉羊生产的地区开展绵、山羊地方良种资源保护可以采取多种方法，如保存精液、胚胎，办保种场，等等。但这些方法不是需要大量投资，就是保存数量有限。因此，在开展杂交肉羊生产过程中进行地方良种保护时可以采取以下措施：一是根据国家或地方品种区域规划，由中央或地方在地方良种的中心产区划出一定的保种区，并以法规形式规定区内除养当地良种外，不得发展或饲养别的任何品种的羊只；二是在保种区广泛开展羊群鉴定工作，为优秀个体标定终身标记，并严禁向外出售相对最为优秀的个体；三是在保种区尚未建立起来的情况下开展肉羊经济杂交必须有领导有组织地进行，并把杂交严格限制在一定区域的一定的场家或一定的农户以内，严禁遍地开花，随意扩大，以免造成当地品种的混乱；四是必须建立健全严格、科学、可行的杂交繁育体系，一定要教育并严格要求羊农绝对不得把任何必须作为商品肉羊的个体，特别是公羊流向社会，作为种用。

为了提高肉羊饲养效益，利用2～3个，乃至更多品种间的杂交生产肥羔则是肉羊业发达国家及地区普遍采用的肉羊生产方式。由于通过多个品种杂交所生杂种在生活力、生长发育、饲料转化率和产品率等许多方面都要较之亲系品种具有更多的优势，所以经济杂交在肉羊业中很早已被广泛应用。试验和实践证明，通过杂交所生的二元杂种可比父母品种平均显现13%以上的优势率；三元杂种优势率可达38%以上，四元杂种比三元杂种更高，一般可达67%左右。而所谓的肉羊杂交繁育体系更确切地说，它正是指为保证一个地区或在一定的条件下开展肉羊杂种优势利用工作能够有条不紊进行所建立的一套完整、合理、严密的组织及机构。
在我国农区发展肉羊生产中，由于国民消费水平不高，羊肉价位较低，推广、普及大规模的工厂化肉羊经营将是缓慢的，广大农村的肉羊业生产在相当长的时期以内仍将会以各家各户零星、分散及适度规模的经营为主，同时，各地羊农又都有“好母就留”的好习惯。基于这种情况，为能适应现实需要，在开展杂交肉羊生产的过程中，还是以采取轮回杂交的方式更为适宜。
轮回杂交繁育体系的建立应根据计划参与杂交品种的数目和现实情况而定：如果所需外来品种的公羊容易买到或引进，一般无需再建各个相应的纯种繁育场。只要能使羊农了解各种不同杂种母羊识别的方法要点，它们应该利用什么品种的公羊配种，并且一定要把一切杂种公羊全部肉用，绝不留种，就算已把繁育体系建立健全了。即便是所需品种公羊来之不易，也不过只要建立一个较大的能够解决所需品种公羊供应问题的纯种种羊繁育场也就可以了。
在外来肉羊品种较多并饲养规模较大的地区，当条件允许时或在未来发展产业化、社会化肉羊生产的过程，也可以国产地方良种，特别是当地廉价品种的绵、山羊作母系开展二元、三元，乃至多元的杂交肥羔生产，并根据杂交方式的不同分别建立与之相应的繁育体系。
（1）两级繁育体系
是进行二元杂交必须建立的。如果合算，可建纯种繁殖场进行所需亲系品种的纯种繁育，作为一级场。然后下设商品生产场或商品生产户作为二级场（户）。但由于在我国农区社会经济条件，尤其是在产品多以当地或内贸销售为主，以大规模的工厂化方式经营肉羊业生产未必合算的当今，可组织千家万户农民从事杂交肉羊的生产。在尚不具备条件的情况下建立两级繁育体系时也可把发展区划分为若干部分，把一级中母系品种的繁育和二级（从事商品肉羊生产）中的工作分别交由一定区域或一定的农户承担。
（2）三级繁育体系
是进行三元和多元杂交时必须建立的。若为三元杂交，三级中有两级繁殖场（区）与一级商品生产场（区）。一级纯种繁殖场（区）共有三个，其中两个是纯种繁殖场，分别饲养两个父系品种，一个纯种繁殖区专门饲养纯种母系品种；另一级为繁殖区，即二级繁殖区，是利用一级繁殖区提供的纯种母羊与第一父系品种的公羊杂交，专门生产二元杂种。然后将这种二元杂种母羊价让产品生产区，再用由一级场提供的第二父系品种公羊与之杂交，所产的三元杂种全部作为肉用。

在肉羊经济杂交中为了降低成本，选用当地廉价的多产多胎早熟品种为母系或作为首次杂交所需的母羊乃是最为主要的措施之一。而我国农区，特别是中东部及华南农业生态环境条件优越的地区，绝大多数的绵、山羊都又属于多胎多产早熟品种，这就又为广泛开展和普及肉羊杂交生产创造了独厚的条件。再者，就是在当今世界，特别是发达国家及地区，随着人们收入的增加和消费水平的提高，对于羊肉的消费已经开始从原来仅仅简单追求肥度、嫩度向强调风味的方向转变。在国际市场，尤其是经济富国，对于商品肉羊的要求也已开始转向品种及其所产羊肉的风味方面。由于不少地方良种的羊肉在风味方面已被公认属于羊肉中的佼佼者，要远远胜过高度培育的专门化肉用品种及它们之间的杂种，并在售价方面甚至成倍超过后者。基于这种情况，在我国农区各地大量利用外来品种改良当地品种，或者利用它们与当地品种杂交发展肉羊生产的过程中，加强对当地品种，尤其是地方良种的保护具有特别重要的意义。也只有这样，才能为适应肉羊业生产从时下追求的高产型向质量型、效益型的转变在品种资源方面奠定雄厚的基础。然而，如果在杂交利用过程中对于当地品种的重视和保护不够，并把杂交严格控制在一定范围以内，甚至专选地方良种中最优秀的母羊作为杂交利用的对象，或者有意无意地造成杂种公羊的外流或种用，都有危及当地良种纯正、存亡的可能。鉴于在我国农区以分散、零星经营为主的养羊情况下，对肉羊经济杂交利用的不当非常容易发生诸如此类的问题。因此，在开展肉羊杂交利用的过程中必须加强对于地方良种的保护。

在发展杂交肉羊生产的地区开展绵、山羊地方良种资源保护可以采取多种方法，如保存精液、胚胎，办保种场，等等。但这些方法不是需要大量投资，就是保存数量有限。因此，在开展杂交肉羊生产过程中进行地方良种保护时可以采取以下措施：一是根据国家或地方品种区域规划，由中央或地方在地方良种的中心产区划出一定的保种区，并以法规形式规定区内除养当地良种外，不得发展或饲养别的任何品种的羊只；二是在保种区广泛开展羊群鉴定工作，为优秀个体标定终身标记，并严禁向外出售相对最为优秀的个体；三是在保种区尚未建立起来的情况下开展肉羊经济杂交必须有领导有组织地进行，并把杂交严格限制在一定区域的一定的场家或一定的农户以内，严禁遍地开花，随意扩大，以免造成当地品种的混乱；四是必须建立健全严格、科学、可行的杂交繁育体系，一定要教育并严格要求羊农绝对不得把任何必须作为商品肉羊的个体，特别是公羊流向社会，作为种用。

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