哪些水果可以一起做酵素

可以什么水果都放在一起做酵素吗~

不可以，功能太多等于没有功能。绝大部分酵素产品都是以果蔬为原料进行发酵而得的产物，为了突出其产品原料的丰富性，商家在宣传中通常会突出参与发酵的果蔬数量，一般在宣传中，参与发酵的果蔬数量通常在几十种到几百种不等。
但决定酵素功能的一个非常重要的方面是其是否有科学的主材配方，用何种主材才能决定其有哪些功能，不是种类越多越好，种类多了，单个成分达不到需求阈值，等于没有功能。

扩展资料：
误区：酵素不能满足人体所需，不能替代
人体每天所需的营养物质十分丰富，酵素产品由于其含有大量的糖，服用量大的话或许可以保证能量的摄入，但是，想要满足人的身体需要，维持身体平衡，光靠吃酵素代替正餐肯定是不够的。
而且，虽然酵素是有多种果蔬混合发酵而成，但水果经过发酵后剩下的成分中更多的是果酸、糖和水分，而直接吃水果则能给我们带来大量维生素、膳食纤维等更多营养物，因此，吃酵素不能代替水果摄入。
参考资料来源：人民网——酵素产品火爆 专家称酵素难被人体吸收

用苹果，雪梨，香蕉，牛奶，小番茄，做出来的水果酵素很香，看你自己喜欢什么口味的，自己试着做。

木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果可以一起做酵素。做法如下：

1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果放进里面。

2、将全部苹果(去核)，按照容器的大小切成合适的厚片。

3、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好。

4、柠檬放在水果的最上层后接着铺上冰糖，比例大概是三层水果一层糖，直至将瓶子放满，瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。

5、全部水果放置约玻璃罐7分或8分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月後即可饮用。

需要注意的是：

自制“水果酵素”利用的是自然发酵，这个过程与自酿葡萄酒是类似的，只是用于发酵的水果不限于葡萄。水果在发酵过程中极易受到杂菌（如真菌）污染，因此家中生产出的“水果酵素”只是“水果发霉泡出的水”。

制作“水果酵素”时经常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了会增加糖分的摄入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，因此，这种“酵素”并不适合他们饮用。

参考资料来源：人民网-自制酵素小心细菌超标

苹果,雪梨,香蕉,牛奶,小番茄

水果酵素英文名称： fruit enzyme，指将水果发酵后的产物。

2016 年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》团体标准第2.2条中将酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。 

扩展资料：

酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。

根据现代医学研究，酵素可提供人体以下四个功能：

1、增进消化功能、促进营养吸收；

2、将营养转化为有效能量；

3、进行体内净化之作用；

4、参与人体所有新陈代谢过程。

2016年发布实施的团体标准《食用酵素良好生产规范》（T/CBFIA 08002-2016），其中第8.3条发酵过程控制中规定，发酵车间要确保清洁卫生，防止杂菌生长；采用纯种发酵，所使用的发酵菌种应符合可用于食品的菌种的规定，菌种管理应制定严格的操作制度，菌种保存、扩大培养应按照规定严格执行。

采用群种发酵，应严格遵守企业工艺规程进行操作，确保发酵产物符合食品的有关规定。

参考资料：百度百科-水果酵素

用苹果,雪梨,香蕉,牛奶,小番茄,做出来的水果酵素很香,看你自己喜欢什么口味的,自己试着做。
甚么是酵素？
1. 酵素的结构是蛋白质，蛋白质内包含有氧、CO2、维他命、矿物质及初期的荷尔蒙。
2. 酵素的功能有分解、转化、重组、催化的作用。
3. 酵素对人体的功用是让我们的身体容易消化和吸收:
蛋白质、氨基酸、脂肪、荷尔蒙、碳水化合物、醣类，通过酵素转化为精力、精神、活力、能量、维生素、矿物质 、水。

水果酵素
水果酵素的制做比率
材料:
蜂蜜 : 水果 : 水
1 （200gm）: 3 （600gm）: 10 （2 Lit）

水果酵素的制做方法
1. 首先把水和蜂蜜搅拌后再放水果。
2. 要留下三分一的空间给它发酵。
3. 要发酵至少三个月。
4. 发酵的第一个月要每天打开盖子，让气体流出。
5. 能发酵越久越好，不会过期。因发酵越久的酵素分子会更小更细。会更容易让身体吸收和能量会更强。
6. 取出的酵素不要放进冰箱。
7. 取出酵素时要细心，可用吸管取出，不可大力摇动导至混浊，因如果混浊会导电改变。
8. 酵素残渣可以做蜜饯: 用黑糖加一些水，糖溶后再加入残渣慢火煮三十分钟，残渣拿出放在容器，可收在冰箱，要吃再拿出。而剩下的糖水可装在瓶子当是果汁用。
9.残渣的另外作法是: 把残渣加入黄糖，等一会再把它倒入马桶，可净化排水系 统。
10.正在发酵的酵素可放在任何室内的空间，但不要放在冷气房内较好及暴晒在阳光下。
11.环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸 .裏面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素

制做酵素的容器，罐子
可用塑料容器，而且口要小。
用塑料容器的好处是不易爆炸，而且能保持香气及原味。

好的酵素是看发酵天数的，
发酵300天以上的就行，微信：HYSJ137
用 / 法 ：
如果吃完饭觉得撑， / 就喝一包，
每天晚上睡觉前 / 也可以。
要吃复合的
早上早饭前半个小时也可以 / 注重健康很重要。
酵素在减轻体重，通便，美颜等方面还行
如果早上睡懒觉就 / 可以安排在晚上喝
如果看上了，就不要犹豫，
便秘则是在下午4-5点之间即可
吃完记得多喝水

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