化州黄瓜干的做法好吃
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化州黄瓜干的做法好吃
化州黄瓜干是广东著名的土特产，口感鲜美，非常受人们的喜爱。下面我介绍一下如何制作化州黄瓜干。
第一步是选择好黄瓜。黄瓜要选新鲜的、质地较硬的，一定不能选用机器加工的黄瓜。然后将黄瓜切成适当的长度，去皮，去籽，切成薄片，放到料理机里打成细丝，在水中浸泡20分钟左右。
第二步是加工发酵。将黄瓜丝抖散，加入适量的盐、糖和辣椒粉，混合均匀后放到密闭的罐子或袋子里，将其发酵放置在35℃-40℃的环境中，大约需要3-5天时间。
第三步是晾干。发酵完成后，将黄瓜丝均匀地散放在晾干的地方，保证每片都有空气流通，确保晾干的质量。一般需要晾干15-20天，期间还需要经常翻动。
如此制作出的化州黄瓜干，口感酥脆，鲜美可口，是一道优秀的休闲零食。
化州黄瓜干的做法好吃视频
相关评论：13812413513：化州黄瓜干的做法好吃
单琼肢第一步是选择好黄瓜。黄瓜要选新鲜的、质地较硬的，一定不能选用机器加工的黄瓜。然后将黄瓜切成适当的长度，去皮，去籽，切成薄片，放到料理机里打成细丝，在水中浸泡20分钟左右。第二步是加工发酵。将黄瓜丝抖散，加入适量的盐、糖和辣椒粉，混合均匀后放到密闭的罐子或袋子里，将其发酵放置在35℃-...
13812413513：农家晒黄瓜干片的做法
单琼肢1.黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好黄瓜肉这些不要浪费。2. 肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的搓匀。黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装...
13812413513：黄瓜干的化州黄瓜干
单琼肢化州黄瓜干的地道做法较复杂：用一个大锅煮好开水，然后把新鲜采摘回来的黄瓜放水里过开水，时间约2分钟，用大桶装起来，并洒上粗盐腌制。第二天，再把黄瓜拿出来放空旷地方凉晒，并每半小时-1小时就给黄瓜翻转，晚上收回来放大桶里装着，再洒上粗盐。第二天再拿出去凉晒，并每3个小时用表面光滑圆...
13812413513：茂名特产美食小吃有哪些?
单琼肢属于化州人的味道“簸箕炊”?,?榕树茶?,?有一种舌尖上的美味,叫做“化州香油鸡”?,?籺?,?炸鱼籺?,?化州糖水?,?笪桥黄瓜干?,?四季龙眼?,?茂名特色:神奇的黄皮果,可惜你不知道?,?水东芥菜?,来自海洋的味道“电白咸虾酱”?,?电白清煮花蟹?,?幸福的味道“沙琅豆豉”?,?电白之美味“白切狗”?,?电白花生...
13812413513：晒黄瓜在开水里要炒一下吗?
单琼肢不需要的，我们家晒黄瓜直接生的时候晒的，不需要焯水的。
化州黄瓜干是广东著名的土特产，口感鲜美，非常受人们的喜爱。下面我介绍一下如何制作化州黄瓜干。
第一步是选择好黄瓜。黄瓜要选新鲜的、质地较硬的，一定不能选用机器加工的黄瓜。然后将黄瓜切成适当的长度，去皮，去籽，切成薄片，放到料理机里打成细丝，在水中浸泡20分钟左右。
第二步是加工发酵。将黄瓜丝抖散，加入适量的盐、糖和辣椒粉，混合均匀后放到密闭的罐子或袋子里，将其发酵放置在35℃-40℃的环境中，大约需要3-5天时间。
第三步是晾干。发酵完成后，将黄瓜丝均匀地散放在晾干的地方，保证每片都有空气流通，确保晾干的质量。一般需要晾干15-20天，期间还需要经常翻动。
如此制作出的化州黄瓜干，口感酥脆，鲜美可口，是一道优秀的休闲零食。
化州黄瓜干的做法好吃视频
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单琼肢不需要的，我们家晒黄瓜直接生的时候晒的，不需要焯水的。
