青椒怎么做好吃？
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末
2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分
3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶，添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
青椒和牛百叶是一个很好的组合，做法不难，营养丰富。
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
难易指数：★
制作步骤：
1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片
2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
火腿青椒丝，简单的做法，不简单的吃法哦。
一、青椒炒鸡蛋 材料：青椒1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，玉米油 制作： 1、我们首先就是准备好青椒和鸡蛋。 2、将青椒是洗干净了，然后去掉蒂籽，然后就是切成碎末了，将鸡蛋打入到碗里面。 3、将葱姜都切成碎末了。然后就是将青椒、鸡蛋、葱末一起放入到盆里面。 4、然后就是加入半勺的生抽，半勺的盐，进行充分的搅拌。 5、在锅里面放入少量的玉米油，然后就是加热了，将鸡蛋液倒入到锅里面，煎熟了。 6、我们是可以煎成块，也是可以搅碎了，这样吃起来是会更加的方便一些的。 10、在出锅的时候装盘，就是制作完成了，非常的方便简单。 二、青椒炒土豆片 材料：土豆1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜 制作： 1、我们将土豆洗干净了，然后就是去皮，切成薄片。 2、将切好的土豆片放入到清水里面浸泡几分钟。 3、将浸泡完的土豆片清洗干净了，然后沥干水分，备用。 4、将尖椒洗干净了，去掉蒂和籽，切成块备用。 5、加入玉米油，我们可以比平时炒菜的量多一些，然后就是放入八角进行爆香。 6、倒入土豆片进行翻炒，让每个土豆片沾满了油，火是可以稍微的大一些，然后炒到土豆片变成金黄色了。 7、在这个时候，我们就是可以放入姜葱进行翻炒几下，然后就是加入适量的生抽和盐，进行翻炒均匀了。 8、放入准备好的尖椒用大火翻炒均匀了，就是可以出锅，等到出锅之后就是可以撒上一些干红辣椒起到很好的装饰的作用。这样就是制作完成了。
虎皮青椒怎么制作？
虎皮青椒
制作方法
做法一
食材
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法
虎皮青椒
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中 。
做法二
食材
青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。
做法
1.青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。
2.青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。
3.锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4.边炒边加少量清水和食盐调味。
5.炒至剩少量汤汁即可 。
做法三
食材
辣椒，自制姜蒜蓉酱（或者姜蒜茸），豆豉酱，酱油，醋，糖。
做法
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虎皮青椒制作步骤
1.新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水。
2.锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮（蜡质膜跟辣椒肉分离）。
3.辣椒翻面继续炙烤，到辣椒水分稍稍焙干，辣椒身上均匀烫出虎皮。
4.另起锅，放入姜蒜蓉酱和豆豉酱爆香，酱油翻炒调味，淋入一点点醋。
5.翻炒收汁起锅。
1、豆豉青椒
原料：青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量
做法：
（1）将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出
（2）锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可
小贴士：将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
特点：这道菜能祛风健胃、补充维生素C。
2、青椒番茄炒蛋
原料：西红柿、青椒、鸡蛋花生油、蒜、盐等
做法：
（1）分别将西红柿、青椒洗净切块
（2）将鸡蛋炒熟，蒜切小片
（3）底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软
（4）放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋，出锅前加盐即可
营养师分析：辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青椒怎么做好吃？视频
相关评论：
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宦水房答：青辣椒好吃又脆的腌制方法如下：在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。这是往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后放置一边...
宦水房答：一、主菜类青椒烹饪法 1. 糖醋青椒：将青椒去籽、清洗并切块。热油爆香蒜瓣后放入青椒翻炒，直至起皱。加入调好的生抽、老抽、醋、糖、盐，炖煮入味。2. 虎皮青椒：清洗并去籽的青椒，注意保持完整。小火慢煎，多次翻面至出现褶皱。加入蒜末、生抽、醋和白糖进行翻炒。二、配菜类青椒烹饪法 1....
宦水房答：1、青椒炒肉丁：猪肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克， 熟油1汤匙，酒、淀粉各2茶匙，白糖、盐各适量。2、肉丁用酒、淀粉、盐略腌，拌入青椒丁、茭白丁装盘;3、盘中加入熟油1汤匙、白糖少许，加盖高火焖2分钟，翻拌后加盐，加盖高火再焖2分钟即可。
宦水房答：6、加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）。7、加少许鸡精，翻炒即可出锅了。五、青椒炒肉烹饪技巧 1、把猪肉和青椒分开炒，先把猪肉炒熟，再下锅炒青椒，等到青椒断生，倒入猪肉翻炒均匀入味后盛出，这样做，炒出来的猪肉才会是又鲜又嫩还好吃的。2、猪肉在腌制的时候，倒入料酒和淀粉...
宦水房答：青椒炒肉丝是一道常见的家常菜，下面是一份简单的做法：所需材料：- 瘦猪肉肉丝（约200克）- 青椒（1-2个）- 大葱（1根）- 蒜蓉（适量）- 生姜（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 酱油（适量）- 白胡椒粉（适量）- 食用油（适量）步骤：1. 准备工作：将瘦猪肉切成细丝，青椒洗净去籽切成...
宦水房答：轻轻拌匀。这样不仅能使青辣椒更加脆口，还会增加它的甜味，让口感更加丰富。通过上述几种方法，相信大家已经了解到如何让青辣椒更加好吃又脆了吧。需要注意的是，制作青辣椒时，如果加入过多的油，会导致辣椒变得油腻，口感变差。因此，在制作时一定要注意少放油，让青辣椒真正地展现出它的美味。
宦水房答：将猪肉切成细丝以后放入一个碗中，加入一些盐和黑胡椒、料酒、蚝油搅拌均匀，再倒入一些水淀粉，这样会让肉的口感更加嫩滑一些。接下来起锅烧油，切入一些姜片以及大葱，然后再将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒，最后倒入青椒丝，这样子一道下饭的青椒肉丝就做好了。青椒酿肉的做法青椒酿肉也是小编非常喜欢...
宦水房答：青椒是家里常备的食材，它的做法有很多种，其实做青椒最能保存它本身营养的方法就是将其完整地制作。下面就给大家分享一下虎皮青椒怎么做才最好吃。虎皮青椒的做法一材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。做法：1、将青椒洗干净备用，然后热锅放油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。2、...
