泥鳅怎么做没有土味
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泥鳅烹饪去土味有很多种做法，推荐酱焖泥鳅的做法：
1、把活泥鳅放入淡盐水中浸泡，让其减轻土腥味。
2、处理干净后加入少许的盐，白胡椒粉，然后搅拌均匀腌制。
3、番茄拉开口，放在热水中然后剥去外皮。
4、把西红柿切成小粒，锅中不放油，直接放入西红柿进行煸炒，然后炒出汤。
5、加入煮开的黄豆，煸炒出香味后放入白砂糖调味，加入两勺米醋。
6、把酱稍微翻炒一下后倒入碗中晾凉，放入洋葱、大蒜和红辣椒。
7、然后稍微搅拌一下，锅中放入少许的油，用姜把锅底擦一擦，这样避免鱼粘锅。
8、把做好的辣椒酱放入锅中继续翻炒，然后平铺在锅底，倒入腌制好的泥鳅。
9、放入姜丝，葱丝，再放入料酒，加入白胡椒粉，锅中加入开水与鱼持平，加入鸡精来调味。
10、然后小火盖上锅盖焖煮三分钟即可出锅。
泥鳅怎么做没有土味视频
相关评论：17172779159：泥鳅怎么做没有土味
宿嘉斌答：1、把活泥鳅放入淡盐水中浸泡，让其减轻土腥味。2、处理干净后加入少许的盐，白胡椒粉，然后搅拌均匀腌制。3、番茄拉开口，放在热水中然后剥去外皮。4、把西红柿切成小粒，锅中不放油，直接放入西红柿进行煸炒，然后炒出汤。5、加入煮开的黄豆，煸炒出香味后放入白砂糖调味，加入两勺米醋。6、把酱稍...
17172779159：泥鳅最家常的做法,香酥可口骨头都不吐,比煲汤好吃多了
宿嘉斌答：煎泥鳅（消除泥鳅土味），起锅烧油，放入少许食盐，油烧热后倒入泥鳅，开小火慢慢将泥鳅煎至金黄（期间注意不要随意翻动，防止泥鳅煎碎），盛出备用。平底锅里加入少许的食用油，油温烧至5成热的时候，把沥干水分的泥鳅放进来煎一煎，泥鳅煎至两面金黄之后给他盛出来。另起锅烧油，倒入姜、蒜末和小...
17172779159：我刚才买回点泥鳅想炸着吃, 怎么炸更好吃啊
宿嘉斌答：我教你,你先用手,把它们的内脏从泄殖孔(鱼类的肛门)挤出来,然后在用醋(如果想吃咸味就用醋)或者用酒淹上一小会(去腥),然后均匀的在盘子上摆开,晾大约10分钟 自己用淀粉和蛋清和点面糊,面糊薄薄一曾挂在泥鳅上,炸成深黄色(别炸黑了),不成金黄色,主要是因为深黄色后 鱼骨就会酥掉不会刺口...
17172779159：香辣泥鳅的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
宿嘉斌答：1. 泥鳅买回来最好能养个一天，然后放在碗里面用料酒去醉，这样泥鳅安静的死掉而且把酒喝到肚子里面去。能很好地去除土腥味。2. 把配料洗好切好备用，我用的是老干妈的这种味道很好，水烧开，完直接到泥鳅倒进去焯一下，看到泥鳅起白皮，就可以倒出来把白皮去了洗干净，白皮其实都是粘液土味重 3. ...
17172779159：泥鳅放在池子里养的好还是放在田里养的好
宿嘉斌答：田里的好处就是比较生态自然，泥鳅可以在土里钻洞觅食。但是养殖出来的泥鳅不好大量捕捞，而且土味比较重。如果是池子养的话比较干净，但是需要在池子里铺细沙，沙土等底材供泥鳅打洞筑巢，以及添置一些饲养的设备，成本较高，但是比较容易管理与捕捞。
17172779159：泥鳅营养价值高吗?
宿嘉斌答：8、泥鳅味甘，性平，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅身上的其涎还有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d3afc1331ea5ec8a136227cc6b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7...
17172779159：如何能做出真正的泥鳅钻豆腐?
宿嘉斌答：有一次，他为调剂口味翻翻花样，索性把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥，并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料，因泥鳅小不易拾掇，便捞放锅内盖上锅，用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是鱼尾留于外，十分别致有趣。此法很快便在当地民间传开，即名之为“...
17172779159：吃泥鳅到底用不用去内脏?
宿嘉斌答：营养丰富，不过很多人都不知道怎样杀泥鳅去掉内脏。下面我来教大家办法：首先，买回来的泥鳅清洗干净，把水烧开，然后把开水倒到泥鳅里面烫死。需要把盖子盖上不然泥鳅会到处乱蹦的。然后用锋利的小刀小心地把泥鳅的肚子破开，把内脏取出就可以了。这个时候拿来红烧、烧汤、油炸都是非常鲜美的一道菜。
17172779159：泥鳅能吃吗?
宿嘉斌答：泥鳅能吃。泥鳅的煮食方法挺多的：爆炒泥鳅，烧泥鳅，干锅泥鳅，风味烤泥鳅，泥鳅豆腐汤，泥鳅莲藕汤，泥鳅韭菜子，青笋烧泥鳅，南瓜泥鳅汤。
17172779159：在北京哪里可以吃到泥鳅钻豆腐?
宿嘉斌答：自己做.不过泥鳅一个土味.把活泥鳅样在盆里 养3-5天,每天换水,适当在水中加盐.然后把活泥鳅放到凹面铁锅中,慢火加热.等2-3分钟.放入豆腐,使豆腐贴入锅壁.然后盖上锅盖.这样泥鳅就会因为怕热自己往豆腐里钻了.当然豆腐须得处理.可按自己的喜好处理豆腐的口味.汤最好就是水最后加入高汤就可以了 ...
1、把活泥鳅放入淡盐水中浸泡，让其减轻土腥味。
2、处理干净后加入少许的盐，白胡椒粉，然后搅拌均匀腌制。
3、番茄拉开口，放在热水中然后剥去外皮。
4、把西红柿切成小粒，锅中不放油，直接放入西红柿进行煸炒，然后炒出汤。
5、加入煮开的黄豆，煸炒出香味后放入白砂糖调味，加入两勺米醋。
6、把酱稍微翻炒一下后倒入碗中晾凉，放入洋葱、大蒜和红辣椒。
7、然后稍微搅拌一下，锅中放入少许的油，用姜把锅底擦一擦，这样避免鱼粘锅。
8、把做好的辣椒酱放入锅中继续翻炒，然后平铺在锅底，倒入腌制好的泥鳅。
9、放入姜丝，葱丝，再放入料酒，加入白胡椒粉，锅中加入开水与鱼持平，加入鸡精来调味。
10、然后小火盖上锅盖焖煮三分钟即可出锅。
泥鳅怎么做没有土味视频
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宿嘉斌答：我教你,你先用手,把它们的内脏从泄殖孔(鱼类的肛门)挤出来,然后在用醋(如果想吃咸味就用醋)或者用酒淹上一小会(去腥),然后均匀的在盘子上摆开,晾大约10分钟 自己用淀粉和蛋清和点面糊,面糊薄薄一曾挂在泥鳅上,炸成深黄色(别炸黑了),不成金黄色,主要是因为深黄色后 鱼骨就会酥掉不会刺口...
宿嘉斌答：1. 泥鳅买回来最好能养个一天，然后放在碗里面用料酒去醉，这样泥鳅安静的死掉而且把酒喝到肚子里面去。能很好地去除土腥味。2. 把配料洗好切好备用，我用的是老干妈的这种味道很好，水烧开，完直接到泥鳅倒进去焯一下，看到泥鳅起白皮，就可以倒出来把白皮去了洗干净，白皮其实都是粘液土味重 3. ...
宿嘉斌答：田里的好处就是比较生态自然，泥鳅可以在土里钻洞觅食。但是养殖出来的泥鳅不好大量捕捞，而且土味比较重。如果是池子养的话比较干净，但是需要在池子里铺细沙，沙土等底材供泥鳅打洞筑巢，以及添置一些饲养的设备，成本较高，但是比较容易管理与捕捞。
宿嘉斌答：8、泥鳅味甘，性平，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅身上的其涎还有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d3afc1331ea5ec8a136227cc6b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7...
宿嘉斌答：有一次，他为调剂口味翻翻花样，索性把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥，并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料，因泥鳅小不易拾掇，便捞放锅内盖上锅，用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是鱼尾留于外，十分别致有趣。此法很快便在当地民间传开，即名之为“...
宿嘉斌答：营养丰富，不过很多人都不知道怎样杀泥鳅去掉内脏。下面我来教大家办法：首先，买回来的泥鳅清洗干净，把水烧开，然后把开水倒到泥鳅里面烫死。需要把盖子盖上不然泥鳅会到处乱蹦的。然后用锋利的小刀小心地把泥鳅的肚子破开，把内脏取出就可以了。这个时候拿来红烧、烧汤、油炸都是非常鲜美的一道菜。
宿嘉斌答：泥鳅能吃。泥鳅的煮食方法挺多的：爆炒泥鳅，烧泥鳅，干锅泥鳅，风味烤泥鳅，泥鳅豆腐汤，泥鳅莲藕汤，泥鳅韭菜子，青笋烧泥鳅，南瓜泥鳅汤。
宿嘉斌答：自己做.不过泥鳅一个土味.把活泥鳅样在盆里 养3-5天,每天换水,适当在水中加盐.然后把活泥鳅放到凹面铁锅中,慢火加热.等2-3分钟.放入豆腐,使豆腐贴入锅壁.然后盖上锅盖.这样泥鳅就会因为怕热自己往豆腐里钻了.当然豆腐须得处理.可按自己的喜好处理豆腐的口味.汤最好就是水最后加入高汤就可以了 ...
