阳澄湖蟹农吃不出阳澄湖蟹，真假阳澄湖蟹到底该如何区分？

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想要区分阳澄湖大闸蟹的真假可以看产地，同时看大闸蟹身上是否具有防伪标志，也可以通过闻气味，看颜色来进行辨别。

阳澄湖大闸蟹可以说是在所有大闸蟹品种里最受大众欢迎，他不仅品相非常的好，而且品尝起来味道特别的鲜美。阳澄湖的大闸蟹可以说是在金秋时节餐桌上必不可少的一道美食，但由于市面上很多大闸蟹为了谋取更多的利润不惜造假，因此大家在购买大闸蟹的时候一定要进行区分。

看大闸蟹的产地。

我们在购买大闸蟹的时候，一定要先看他的产地，一般来说阳澄湖的大闸蟹都来自阳澄湖的东西中湖以及巴城镇等地。在购买之前最好是先问一下店铺老板，这些螃蟹是从什么地方说进来的货，一般情况下，很多商家会从很小的养殖户手里进货。

看大闸蟹的防伪标志。

为了能够更好的区分阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹，当阳澄湖大闸蟹在捕捞上来时，会为他们戴上一枚特殊的防伪戒指，通过扫码可以查询到相关的大闸蟹行业协会监制，而且能够有效的与普通大闸蟹进行区分。同时阳澄湖大闸蟹他们的肚子比较白，脚上的黄毛特别挺拔，普通大闸蟹看起来就比较黑，而且他们的青背并不是非常的平滑。

品尝大闸蟹的口感。

在购买大闸蟹之前可以先闻一下气味，由于阳澄湖的自然环境比较良好，而且没有任何的化学污染，因此阳澄湖大闸蟹的气味会有一种浓浓的螃蟹腥味。当阳澄湖大闸蟹被蒸熟之后，品尝起来会有特别香甜的口感，而且没有任何的土腥味，吃起来非常的鲜嫩。如果想要购买到真的阳澄湖大闸蟹，最好是前往正规平台。

首先就是看外观，真正的阳登湖蟹的外观是非常独特的，还有就是价钱，一分价钱一分货。

颜色为“青白金黄”首先，分辨正宗的阳澄湖大闸蟹，其实最准确的办法，就是通过颜色来判断，阳澄湖大闸蟹生长的环境是非常好的

目前来说是没有什么正确的区分方法的，只能找那些资深吃货来判断。我们第一次吃也不知道什么是正宗的，阳澄湖大闸蟹

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