如何选购食用盐
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如何选购食盐~
1、选种类
市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。沿海居民经常食用含碘多的海产品,所以可以选用无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应去医院检查是碘过量还是缺碘,根据情况选用食盐。
若有特殊需求还可以选择强化营养盐,强化营养盐包括加硒盐,加锌盐,核黄素盐,加铁盐,低钠盐等等,可根据自己自身情况选用。一般来说老年人以吃低钠盐为主,可以适量食用加钙盐和加硒盐。青少年以钙盐为主,配合一些锌盐、硒盐,中年人可以将几种盐交替着吃。
2、看颜色
在观察食盐的颜色时,应将样品在纸上撒一薄层,仔细观察其颜色。良质食盐颜色洁白,次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色,劣质食盐呈暗灰色或黄褐色。
3、闻气味
鉴别食盐的气味时,可取样约20g于研钵中研碎后,立即嗅其气味。一般来说,良质食盐无任何气味,次质食盐无气味或夹杂轻微的异味,劣质食盐有异臭或其他外来异味。
4、看外形
食盐外形的感官鉴别手法同于其颜色鉴别,观察其外形的同时,应注意有无肉眼可见的杂质。良质食盐结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明。不结块,无反卤吸潮现象,无杂质。次质食盐晶粒大小不均,光泽暗淡,有易碎的结块。劣质食盐有结块和反卤吸潮现象,有外来杂质。
5、尝味道
少量食盐样品溶于15℃~20℃蒸馏水中制成5%的盐溶液,用玻璃棒沾取少许尝试。良质食盐具有纯正的咸味,次质食盐有轻微的苦味,劣质食有苦味、涩味或其他异味。
食用盐选购注意事项
1、按烹调需要购买
腌制食物的时候用大粒粗盐,风味好而且腌制时有利盐分缓慢溶出渗入,效果更佳。炒菜的时候不宜用大粒盐,大粒盐溶出慢,同样菜咸度会增加钠摄入量,不利控制血压,预防心脑血管疾病。
2、低钠盐的优势有限
如果想从盐里摄入更多的其他营养素,可以选择钠含量低一些、氯化钠纯度低一些的产品,这样能吃进去更多的钾、镁和微量元素。不过,毕竟盐每天只吃几克而已,供应其他矿物质的效果有限。即便不选择它们,只要日常饮食搭配合理,也能得到这些营养。
3、不要太注重食盐的原料
食盐只要氯化钠足够纯,营养价值上没有什么区别。不必被概念所蛊惑,自己没听说过的就以为是高档货。进口也好,国产也好,盐毕竟是盐。好好看看氯化钠纯度和钠含量数据,就明白了。
4、注意保质期
有部分消费者在购买食用盐的时候,没有关注食用盐的生产日期和保质期,这是一种错误的做法。食盐的主要化学成分是氯化钠,氯化钠的化学性质虽然非常稳定,但是食盐里面还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照、风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。
2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。
3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。
4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。
5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。
6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。
7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。\x0d\x0a2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。\x0d\x0a3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。\x0d\x0a4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。\x0d\x0a5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。\x0d\x0a6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。\x0d\x0a7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
在观察食盐的颜色时,应将样品在纸上撒一薄层,仔细观察其颜色。良质食盐颜色洁白,次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色,劣质食盐呈暗灰色或黄褐色。
“1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠
如何选购食用盐视频
相关评论:19651302338:选购高质量食盐的实用方法有哪些?
寿寇婷答:闻气味:打开食盐包装,闻一下气味。高质量的食盐应该没有刺鼻的气味,如果有刺激性气味,可能是含有杂质或添加剂,不建议购买。尝口感:在购买前,可以尝一下食盐的口感。高质量的食盐口感应该是咸而不苦,入口即化,没有其他异味。选择信誉好的品牌:购买食盐时,可以选择信誉好、口碑佳的品牌。这些品...
19651302338:买什么盐食用最好
寿寇婷答:1. 选购品牌:购买食用盐时,最好选择知名品牌,因为这些品牌的产品质量有保障,生产过程严格遵循国家标准。此外,知名品牌的售后服务也相对完善,消费者可以放心购买。2. 查看包装:购买食用盐时,要仔细查看包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息。避免购买过期、破损或者包装不完整的产品。3. 了解种...
19651302338:食用盐买什么样的好
寿寇婷答:在选购食用盐时,首先应查看其质量等级。食盐通常分为三个等级:优级、一级和二级。优级盐意味着杂质含量较低,营养价值相对较高。因此,选择时应优先考虑优级食用盐。2. 名称分析 市场上的食用盐种类繁多,包括精制盐和日晒盐等,以及低钠盐和加碘盐等营养成分差异。普通消费者只需关注是否为精制盐。精...
19651302338:如何选购优质的家庭食盐?
寿寇婷答:选择信誉好的品牌:知名品牌的食盐通常质量较为可靠,生产过程中的质量控制也更为严格。选择信誉好的品牌可以降低购买劣质产品的风险。观察包装:优质食盐的包装应密封良好,无破损、漏盐现象。包装上应有清晰的产品信息,包括生产厂家、成分、营养成分表、生产日期、保质期等。注意添加剂:一些食盐中可能会添...
19651302338:买盐买什么盐最健康
寿寇婷答:1. 在选择食用盐时,海盐和岩盐是较为健康的选择。它们相较于精制盐,含有更丰富的矿物质和微量元素,如钾、镁、铁和锌等。2. 海盐和岩盐的晶体结构相对完整,而精制盐经过多次加工和提纯,去除了大部分矿物质和微量元素,主要成分只剩下氯化钠。3. 为了维持身体健康,建议家庭使用海盐或岩盐作为日常...
19651302338:食用盐怎么选择
寿寇婷答:1、沿海地区因为含碘量比较丰富,所以沿海地区的人群根据所在区域碘含量需求选择加碘或不加碘的食用盐,其他地区水和土壤含碘量比较少的,尽量选择加碘盐。2、另外在选购食盐的时候要去正规的商场、超市购买,注意封口处是否有开裂的情况;3、同时可注意包装上配料表和营养成划分表信息;还要注意生产日期,...
19651302338:买盐要买哪种盐比较好
寿寇婷答:选购食盐的注意事项 1、在我们购买食用盐的时候,首先要查看一下生产日期,食用盐包装上面的生产日期,一般用手是很难擦掉的,如果在我们擦拭的时候,轻轻一擦就把生产日期给擦掉了,那么这个生产日期就有可能是更改过的。2、一般正常的食用盐,我们摸起来的时候,会感觉粒粒分明,每一粒的颜色,也是比较...
19651302338:家用食用盐最好选哪种
寿寇婷答:选择优质的食用盐的方法推荐:1、看包装是否漏气 食用盐一般都是用密封保存的,去购买食用盐的时候,一定要看好它的封口处有没有漏气,或者有没有被撕开的现象。如果食用盐的包装漏气了,空气中的水分会进入到食用盐里边,很容易导致食用盐受潮变质。2、看防伪二维码 市面上的食用盐都要经过合格检验...
19651302338:如何选购对身体好的食盐?
寿寇婷答:选择适合自己口味和需求的食盐:不同的食盐有不同的口感和特点,如海盐口感鲜美,适合烹饪海鲜;岩盐口感醇厚,适合烹饪肉类;低钠盐适合高血压患者食用。因此,在选购食盐时,应根据自己的口味和需求进行选择。注意食盐的包装和保质期:优质的食盐应该有完好的包装,以防止湿气和杂质的侵入。此外,食盐的保质...
19651302338:如何选购食用盐
寿寇婷答:如何挑选食盐 1、选种类 市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。沿海居民经常食用含碘多的海产品,所以可以选用无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应去医院检查是碘过量还是缺碘,根据情况选用食盐。若有特殊需求还可以选择强化营养盐,强化营养盐包括加硒盐,加锌盐,核黄素盐,...
1、选种类
市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。沿海居民经常食用含碘多的海产品,所以可以选用无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应去医院检查是碘过量还是缺碘,根据情况选用食盐。
若有特殊需求还可以选择强化营养盐,强化营养盐包括加硒盐,加锌盐,核黄素盐,加铁盐,低钠盐等等,可根据自己自身情况选用。一般来说老年人以吃低钠盐为主,可以适量食用加钙盐和加硒盐。青少年以钙盐为主,配合一些锌盐、硒盐,中年人可以将几种盐交替着吃。
2、看颜色
在观察食盐的颜色时,应将样品在纸上撒一薄层,仔细观察其颜色。良质食盐颜色洁白,次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色,劣质食盐呈暗灰色或黄褐色。
3、闻气味
鉴别食盐的气味时,可取样约20g于研钵中研碎后,立即嗅其气味。一般来说,良质食盐无任何气味,次质食盐无气味或夹杂轻微的异味,劣质食盐有异臭或其他外来异味。
4、看外形
食盐外形的感官鉴别手法同于其颜色鉴别,观察其外形的同时,应注意有无肉眼可见的杂质。良质食盐结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明。不结块,无反卤吸潮现象,无杂质。次质食盐晶粒大小不均,光泽暗淡,有易碎的结块。劣质食盐有结块和反卤吸潮现象,有外来杂质。
5、尝味道
少量食盐样品溶于15℃~20℃蒸馏水中制成5%的盐溶液,用玻璃棒沾取少许尝试。良质食盐具有纯正的咸味,次质食盐有轻微的苦味,劣质食有苦味、涩味或其他异味。
食用盐选购注意事项
1、按烹调需要购买
腌制食物的时候用大粒粗盐,风味好而且腌制时有利盐分缓慢溶出渗入,效果更佳。炒菜的时候不宜用大粒盐,大粒盐溶出慢,同样菜咸度会增加钠摄入量,不利控制血压,预防心脑血管疾病。
2、低钠盐的优势有限
如果想从盐里摄入更多的其他营养素,可以选择钠含量低一些、氯化钠纯度低一些的产品,这样能吃进去更多的钾、镁和微量元素。不过,毕竟盐每天只吃几克而已,供应其他矿物质的效果有限。即便不选择它们,只要日常饮食搭配合理,也能得到这些营养。
3、不要太注重食盐的原料
食盐只要氯化钠足够纯,营养价值上没有什么区别。不必被概念所蛊惑,自己没听说过的就以为是高档货。进口也好,国产也好,盐毕竟是盐。好好看看氯化钠纯度和钠含量数据,就明白了。
4、注意保质期
有部分消费者在购买食用盐的时候,没有关注食用盐的生产日期和保质期,这是一种错误的做法。食盐的主要化学成分是氯化钠,氯化钠的化学性质虽然非常稳定,但是食盐里面还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照、风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。
2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。
3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。
4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。
5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。
6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。
7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。\x0d\x0a2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。\x0d\x0a3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。\x0d\x0a4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。\x0d\x0a5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。\x0d\x0a6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。\x0d\x0a7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
在观察食盐的颜色时,应将样品在纸上撒一薄层,仔细观察其颜色。良质食盐颜色洁白,次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色,劣质食盐呈暗灰色或黄褐色。
“1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠
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寿寇婷答:闻气味:打开食盐包装,闻一下气味。高质量的食盐应该没有刺鼻的气味,如果有刺激性气味,可能是含有杂质或添加剂,不建议购买。尝口感:在购买前,可以尝一下食盐的口感。高质量的食盐口感应该是咸而不苦,入口即化,没有其他异味。选择信誉好的品牌:购买食盐时,可以选择信誉好、口碑佳的品牌。这些品...
寿寇婷答:1. 选购品牌:购买食用盐时,最好选择知名品牌,因为这些品牌的产品质量有保障,生产过程严格遵循国家标准。此外,知名品牌的售后服务也相对完善,消费者可以放心购买。2. 查看包装:购买食用盐时,要仔细查看包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息。避免购买过期、破损或者包装不完整的产品。3. 了解种...
寿寇婷答:在选购食用盐时,首先应查看其质量等级。食盐通常分为三个等级:优级、一级和二级。优级盐意味着杂质含量较低,营养价值相对较高。因此,选择时应优先考虑优级食用盐。2. 名称分析 市场上的食用盐种类繁多,包括精制盐和日晒盐等,以及低钠盐和加碘盐等营养成分差异。普通消费者只需关注是否为精制盐。精...
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寿寇婷答:1. 在选择食用盐时,海盐和岩盐是较为健康的选择。它们相较于精制盐,含有更丰富的矿物质和微量元素,如钾、镁、铁和锌等。2. 海盐和岩盐的晶体结构相对完整,而精制盐经过多次加工和提纯,去除了大部分矿物质和微量元素,主要成分只剩下氯化钠。3. 为了维持身体健康,建议家庭使用海盐或岩盐作为日常...
寿寇婷答:1、沿海地区因为含碘量比较丰富,所以沿海地区的人群根据所在区域碘含量需求选择加碘或不加碘的食用盐,其他地区水和土壤含碘量比较少的,尽量选择加碘盐。2、另外在选购食盐的时候要去正规的商场、超市购买,注意封口处是否有开裂的情况;3、同时可注意包装上配料表和营养成划分表信息;还要注意生产日期,...
寿寇婷答:选购食盐的注意事项 1、在我们购买食用盐的时候,首先要查看一下生产日期,食用盐包装上面的生产日期,一般用手是很难擦掉的,如果在我们擦拭的时候,轻轻一擦就把生产日期给擦掉了,那么这个生产日期就有可能是更改过的。2、一般正常的食用盐,我们摸起来的时候,会感觉粒粒分明,每一粒的颜色,也是比较...
寿寇婷答:选择优质的食用盐的方法推荐:1、看包装是否漏气 食用盐一般都是用密封保存的,去购买食用盐的时候,一定要看好它的封口处有没有漏气,或者有没有被撕开的现象。如果食用盐的包装漏气了,空气中的水分会进入到食用盐里边,很容易导致食用盐受潮变质。2、看防伪二维码 市面上的食用盐都要经过合格检验...
寿寇婷答:选择适合自己口味和需求的食盐:不同的食盐有不同的口感和特点,如海盐口感鲜美,适合烹饪海鲜;岩盐口感醇厚,适合烹饪肉类;低钠盐适合高血压患者食用。因此,在选购食盐时,应根据自己的口味和需求进行选择。注意食盐的包装和保质期:优质的食盐应该有完好的包装,以防止湿气和杂质的侵入。此外,食盐的保质...
寿寇婷答:如何挑选食盐 1、选种类 市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。沿海居民经常食用含碘多的海产品,所以可以选用无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应去医院检查是碘过量还是缺碘,根据情况选用食盐。若有特殊需求还可以选择强化营养盐,强化营养盐包括加硒盐,加锌盐,核黄素盐,...