新买的茶壶怎么开壶

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~ 新买的茶壶一般需要进行开壶处理,让茶壶充分吸收水分、去除异味,让茶汤更加纯净和香浓。具体操作如下:
1. 首先将茶壶清洗干净,用清水冲洗数次。
2. 用开水烫一遍茶壶,弃去水,加入新鲜的凉开水,放在阴凉通风处待茶壶内壁透湿。
3. 取些清水烧开,加入少量茶叶,沿着茶壶内壁缓缓倒入茶液,盖上线盖、壶盖,轻轻摇晃茶壶。
4. 等到茶汤冷却后,倒掉茶液,将茶壶再用清水洗净。
5. 重复以上过程2-3次。
6. 最后将茶壶晾干,用纸巾或干净的布轻轻擦拭干净即可。
注意:开壶的水温最好不要过高,以免茶壶变形。另外,茶壶开壶完毕后,也最好单独使用一段时间,不要混用不同品种的茶叶,以免干扰茶的香气。


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