谁能告诉我粥的历史故事吗？也及它们典故：谢谢

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1、范仲淹食粥

范仲淹家里贫穷，他在南都学院读书时，天天煮米，来做一大锅粥，经过一晚上的凝固后，用刀切成四块，早晚各拿两块，和一些腌菜吃。留守有个儿子和他一起学习，那个留守的儿子要回到家乡陪父亲，临走前送给范仲淹一些美味菜肴。但范仲淹放在了一边，不久后食物全腐烂了。

留守的儿子说：“家父听说你过得清淡贫苦，送来这些吃的，可你为什么不吃呢？”范仲淹说：“不是我不感谢你们的好心，只是因为我吃粥吃久了，心里安定，你如今要我享用如此丰盛的饭菜，以后的日子里我怎么会平静安心得再吃下这些粥呢？”

2、吃粥

北宋时期潮州地方先贤吴复古很重视粥的养生作用，说白粥可以“推陈致新，利膈益胃。”吴复古是揭阳县蓬州郡人（今属汕头市），和苏东坡一家交好，做过皇帝的老师。吴复古喝粥养生的理论，在潮州地区影响很大，喝粥的传统也就从那时一直保持了下来。

这其中和潮州人的饮食习惯也有很大关系，北方人、广府人习惯以干饭充饥，喝粥只是补充，而潮州人则是一日三餐都喝粥，粥水就是他们的主食。这样的饮食习惯也让潮州人对粥的制作穷尽技巧、精益求精，好喝养人的潮州白粥就是在这样的基础上诞生并发扬光大的。

扩展资料：

喝粥的益处：

1、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

2、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

3、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。

4、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

5、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

参考资料来源：百度百科-粥

参考资料来源：百度百科-潮州白粥

参考资料来源：百度百科-范仲淹食粥

在浩瀚的历史长河中，粥文化源远流长，它不仅是一种食物，更承载着独特的文化底蕴。从远古先民的简单烹饪到如今的养生美食，粥在中华饮食文化中占据着不可或缺的地位。
相传，粥的起源可追溯到上古时期。那时，人们以采集和狩猎为生，常常将采集到的谷物或野菜煮成糊状食用，以补充能量。随着农耕文明的兴起，粥逐渐成为古代先民的日常主食，并开始衍生出多种多样的制作方法。
周朝时期，粥文化得到了进一步发展。在祭祀活动中，粥被视为一种重要的祭品，用于供奉神灵和先祖。到了春秋战国时期，粥的种类更加丰富，如《礼记》中记载的“稻粥”、“黍粥”、“稷粥”等。
秦汉时期，粥的制作工艺有了较大的提升。人们开始使用蒸煮的方法制作粥，使得粥的口感更加软烂细腻。粥也成为军队的常用食品，士兵们常以粥果腹，增强体力和士气。
魏晋南北朝时期，粥文化迎来了一个新的高潮。文人墨客们纷纷以粥为题作诗作文，赞美粥的清淡雅致和养生功效。唐代大诗人杜甫曾写下“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山，呜呼！何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足！”的名句，表达了对粥的无限向往。
宋元时期，粥的烹饪方法更加精致。人们 mulai发明了各种各样的粥品，如八宝粥、栗子粥、绿豆粥等，不仅味道可口，而且具有养生保健的作用。粥也成为文人雅士们休闲聚会的美食，他们一边品粥一边吟诗作画，留下了一段段脍炙人口的佳话。
明清时期，粥文化继续传承和发展。粥不仅成为民间百姓的日常饮食，而且还走上了皇宫的餐桌。清朝乾隆皇帝尤其喜爱粥，他曾亲自下旨编撰了一本《粥谱》，记录了各种粥品的制作方法和养生功效。
到了近代，粥文化仍在不断传承和创新。随着养生意识的增强，粥的养生功效得到广泛认可。人们开始研究各种养生粥品，如银耳粥、山药粥、莲子粥等，注重养生保健。
如今，粥文化已经成为中华饮食文化中不可或缺的一部分。粥不仅是一种美食，更承载着我们祖先的智慧和文化传承。无论是在繁华都市，还是在偏远乡村，粥总能带给我们温暖和慰藉，让我们在平凡的日子里品味生活的美好。

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