糯米除了用来包粽子，还有什么新的吃法更美味？
类似于星巴克有一款粽子叫：星冰粽，表皮晶莹剔透，软糯Q弹。水晶粽是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料，出锅后冷藏食用更佳，而且易消化，还热量低，小宁是真真爱了。而传统的粽子都是以糯米为原料，冷藏后会硬心，口感不好，再加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不易消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。
西米水晶粽的做法：
食材：
西米、紫薯、抹茶粉、蜜豆、白砂糖、水
制作方法：
1、先给西米里加一点油，搅拌均匀，然后依据个人口味加适量白砂糖，再次搅拌均匀。
2、然后加入纯净水，水量以刚刚没过西米为宜。
3、将搅拌好的西米分成两部分，一部分加入抹茶粉调一个绿色，搅拌均匀，备用。
4、将紫薯切成大块，加入柠檬汁搅拌均匀，防止紫薯在煮的过程中变色。然后开始包，先将粽叶卷成圆锥形，加入一勺西米，再加入一颗紫薯，紫薯上面再铺一层西米，过程中每一步都要压瓷实，最后包起来就可以了。抹茶口味的同样方法，中间不要加紫薯，要加蜜豆。
5、电饭锅中加入冷水，把粽子冷水下锅，上面压一个盘子，避免粽子浮出水面。
6、然后盖上盖子，选择电饭锅的煮粥功能，开始煮。
7、小宁用的臻米电饭锅，煮粥的时间是50分钟，大家可依据自己的锅来调时间。
8、50分钟后就可以出锅了，放到凉水中浸泡就可以了。如果喜欢吃凉的，那也可以放到冰箱冷藏，冷藏过后，口感更好哦！
咬一口，QQ弹弹的，有抹茶的清香，也有西米的筋道，更好蜜豆的甜蜜，这口感，吃一次就会爱上。
自己在家包粽子，其实很简单，也可以说是个熟练活，只要多包几次，就会越包越好看，喜欢的朋友就赶紧试试吧。
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小宁碎碎念：
1、如果没有时间泡糯米又想包粽子的朋友可以试一下这个方法，因为西米完全不用泡，而且煮50分钟就可以出锅，很容易消化，依个人口味，还可以做成低热量的状态，非常健康的一种粽子。
2、小宁用的臻米脱糖饭煲有预约功能，煮出来的饭是低糖模式，很好用。它的原理是先煮后蒸，可以滤掉很多米当中的淀粉，既能果腹，也能减少摄入糖粉和碳水化合物，更多地补充蛋白质和微量元素。
3、这种水晶粽，还特别适合炎热的夏天，因为它冷藏过后，不硬心，可以直接吃，口感会更好！
第1次包完粽子以后，家里的糯米还剩个7八斤，于是便想着换一种方式，去对糯米进行制作吧，最终在我的研究之下，掌握到了一道糯米的新吃法，一顿能吃上好几斤的糯米呢，你想学习一下吗？
这道糯米美食，在对其进行制作的时候，我们还要到市场中，去购买上两块钱的饺子皮，一同来搭配糯米进行制作，做出来的味道，真的比粽子要好吃好几倍，每次做这道美食，家里的小孩都抢着吃。
【糯米烧麦】
【制作食材】生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，糯米，食盐，食用油，香菇，洋葱，香肠，饺子皮
【方法及步骤】
1、首先我们要准备两斤左右的糯米，准备好的糯米，如果你时间充足的话，可以把糯米提前用清水，对其进行浸泡一个晚上，时间不充足的话，浸泡两个小时就可以了，让糯米内部充分吸足水分，糯米浸泡之前，记得先对其进行淘洗一遍。
浸泡好的糯米，要将其加入到电饭锅中，并加入适量清水。清水没过糯米半厘米就可以了，然后对糯米进行蒸制，让糯米被完全蒸熟。糯米蒸制的过程中，需要准备适量干香菇，清洗干净后，用温水泡发半小时。
2、准备半个洋葱，将洋葱清洗干净后，切成碎丁装入碗中备用。再准备两根香肠，将其切成碎丁备用，准备适量玉米粒备用，浸泡好以后的香菇，也要将其也切成小碎丁，一起装入到碗中备用。
辅助食材准备好以后，起锅热油，锅中加入一勺食用油，油温5成热后，把准备好的洋葱末加入到热油中，小火翻炒将其水分炒干，且表面微微发黄后，再倒入其他的配料，继续翻炒两分钟。
3、往锅中一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺食盐调味翻炒，将配料炒出酱香味后，再加入适量清水煮上两分钟，并关火盛出备用。蒸好以后的糯米饭，需要用铲子翻拌一下，把糯米打散，并把配菜通通加入到糯米中，用筷子将其和糯米搅拌融合。
然后要用手取适量糯米，将起团成团状备用，并取出准备好的饺子皮，把准备好的糯米团包入饺子皮当中，用虎口将其轻轻捏紧，这样一个用糯米制作的烧麦就完成了。制作好的烧麦，要将其放入到蒸屉当中，大火蒸上20分钟，就可以出锅进行食用。
【小贴士】
1、糯米不要直接上锅蒸，要先对其进行浸泡，这样做出来的糯米软糯程度口感会更高。
2、准备配料时，不一定要按照我给的食材去制作，你可以准备一些你喜欢吃的食材，去对配料进行制作。
3、制作好以后的糯米烧卖，要记得趁热对其进行食用。
可以做糯米蛋。
1.准备几颗生的咸鸭蛋，把咸鸭蛋壳顶部敲开，把蛋清倒出来，蛋黄留在里面。
2.糯米提前浸泡一晚上水，然后沥干水备用。
3.将香菇末、青豆、胡萝卜一起炒熟。将糯米倒入混合均匀，然后加入生抽、蚝油、盐调味。
4.将混合好的糯米用勺子装入蛋壳。然后上锅大火蒸40分钟左右即可。
糯米除了用来包粽子，还可以做炒饭。用糯米炒芹菜非常的好吃，味道超级不错的，就是美味中的美味。
糯米除了包粽子以外还可以做八宝饭，八宝饭外形美观，酸甜可口，是年节时期家家户户都会准备的美食。
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