为什么买回来的猕猴桃不好熟？

猕猴桃像香蕉一样，是不能够等到熟了才摘，因为那样就无法运输了，所以都要趁生的时候摘，有时候我们买到的猕猴桃比较生，还不是很好吃，不仅口感不好，也比较涩，所以需要放置一段时间，但是很难把握，有时候会突然全部熟了，吃不过来，又会出现腐烂变质，所以对于不懂的人来说，是一个比较困难的选择，不敢多买。

其实我们遇到好的猕猴桃，尽可以多买一些，买回来，可以把它们分批存放，其实都无需放到冰箱里，只需要一个纸壳箱就可以，然后把我们近期要吃的猕猴桃，单独挑出来一些，单独放在一个小的纸箱子里，并且在里面放置一颗苹果，记得要单独放，不要放到大盒子里，那样会把所有的猕猴桃都催熟了。

我们知道熟了的苹果，会释放出乙烯，它就是植物催熟剂，可以对其它水果有非常好的催熟效果，同时由它催熟的水果会有一种果香味道，非常浓郁，就像是在树上长熟的一样，比用其它的化学催熟要好很多。

其实最好的方法是用一个封闭的食用保鲜袋子，放入几颗猕猴桃，然后把苹果也放入里面，一起放到温暖的地方，一般第二天就可以吃了，而大堆的猕猴桃可以在纸箱中，放在稍微凉一些的地方，没有必要放在冰箱里，这样随吃随着催熟，可以持续10天到半个月之久。

现在正是猕猴桃上市的季节，经常遇到成车的商贩，而且价格都很便宜，所以要记得多买一些，它的维生素含量非常高，有人说，几颗猕猴桃就能缓解口腔溃疡问题，所以应季的时候要记得多买，不要怕硬，硬的才好存储，存储的时候记得把破皮的和软的挑出来，这一点非常重要。

跟着季节吃时令，是我们祖先总结出来的经验，用最简单的方法存储和催熟，吃起来对身体才会有好处，这些希望能够帮助到你。