白酒最怕的解药是什么？

中国的酒已有5000年以上的悠久历史，酒文化作为一种特别的文化情势，在传统的中国文化中占据着重要而奇特的地位。中国古人最初将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。而此后也逐渐感受到酒的其他作用，酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，但酒亦伤身，酒亦使人沉沦。

到了现在，亲朋好友间的聚会，工作生意上的迎来送往，人情关系的建立与维系，使得遍布在各个城市大街小巷的酒楼饭店经常是高朋满座。

酒酣耳热忘白头，过量饮酒伤健康

酒虽美禄，过则无益，因此，古代写有“酒笺”，是劝人戒酒之意。我国伟大药学家李时珍在《本草纲目》中指出“酒少饮则和血行气，痛饮则作神耗血损胃之精，生痰动炎”。汉末的曹操也为防酒害，出过“禁酒令”。大诗人白居易曾说过“谁料平生狂酒客，如今变作酒悲人”。因醉酒伤身，杜甫曾痛下决心，写下“忍断杯中物，眠看座右铭”。现代医学家对酒的研究也表明：饮酒的利弊因人而异，因酒而异，因量而异。

酒精能加快血液循环，促进新陈代谢，其中多种营养成分如某些必需氨基酸、维生素和糖，有助于增进食欲及增添能量。但过量饮酒是绝对有危害的。长期慢性饮酒能对人体各种重要脏器，包括脑血管、心脏、肝脏、胃肠道、造血系统等功能造成不同程度的损害。特别是在急性大量饮酒时，当血液中的酒精浓度达到万分之十时，大脑皮层功能紊乱，产生不正常的精神兴奋和麻痹，表现出急性酒精中毒。

急性酒精中毒有三种形式：普通醉酒、病理性醉酒、复杂醉酒。

1. 普通醉酒又称单纯醉酒或一般性醉酒，就是饮酒后出现的嗜睡、眩晕、反应迟钝。

2.病理性醉酒

特征是小量饮酒引起严重的精神失常。主要发生于对酒精的耐受性很低的人，往往在少量饮酒后突然出现谵妄或朦胧状态、极度兴奋、错觉幻觉和被害妄想、攻击性行为、紧张恐惧、痉挛发作。一般发作持续数小时，或一整天，常以深睡结束发作，醒后对发作经过不能回忆。

3.复杂醉酒

复杂醉酒通常是脑器质性损害，如颅脑损伤、脑炎、癫痫等，或严重脑功能障碍、智力障碍、人格改变等，对酒精的耐受性大大下降。

常见各类酒，喝多少会醉？

通常引起酒精中毒症状的酒精量约为75～80g，而平常成人致死量为96%酒精200g左右，一般血浓度超过1000mg/L，可发生昏迷。

根据个人的体质和状况的不同，啤酒和主要的含有酒精的饮料，计算其高概率引起急性酒精中毒（体重70kg的时候）的用量：

啤酒（度数5%、350ml）10瓶；

红酒（度数14%、750ml）2瓶；

日本酒（度数15%、180ml）7瓶；

烧酒（度数25%、10ml）4瓶；

威士忌酒（度数40%、45ml）10杯。

由于威士忌酒的品牌不同度数也会有差异。

急性酒精中毒是如何发生的？

酒精的吸收与代谢：

正常情况下，绝大部分酒精通过胃、十二指肠、空肠的单纯扩散方式，30分钟至3小时以原形完全直接吸收，其中80%由小肠上段吸收。吸收后的酒精迅速分布到血液丰富的组织和器官中，造成脑、肝和心脏主要靶器官损伤。吸收后的酒精约90%～98%在肝脏由乙醇脱氢酶和过氧化氢酶氧化成乙醛（其中80%的乙醇直接被乙醇脱氢酶氧化成乙醛，20%的乙醇则经线粒体乙醇氧化系统转换成乙醛）；约2%的酒精不经过氧化，缓慢从呼吸道、尿、汗液中的原形排出。

酒精中毒机制

正常情况下，乙醛一部分在肝脏经醛脱氢酶迅速氧化成乙酸排出，另一部分在肝外组织经三羧酸循环氧化成水和二氧化碳。

但是，如果一次性饮入的酒精超过肝脏的代谢能力，使酒精及其他代谢产物在血中蓄积，就会造成急性酒精中毒。

急性酒精中毒是由于过量的酒精在短时间内进入人体，超过肝脏的氧化代谢能力时，酒精能迅速通过血脑屏障进入脑组织，使内啡肽系统活性增加，导致大脑皮质功能受抑制，表现为患者先兴奋后抑制。随着血中浓度的增加，酒精对神经系统的抑制作用增加，逐渐由大脑皮质向下影响边缘系统、小脑、网状结构至延髓。作用于小脑引起共济失调，作用于网状结构引起昏睡和昏迷。极高浓度乙醇抑制延髓中枢引起呼吸、循环功能衰竭。

饮酒量的多少与器官损伤的多少呈正相关。机体各系统发生损伤的顺序依次是：神经系统、消化系统、肺脏、心脏、肾脏、代谢紊乱及休克、急性弥散性血管内凝血（DIC）。其发生机制是：

①酒精的代谢产物乙醛的直接毒性作用。②酒精直接溶解胃黏膜表面的脂蛋白酶，破坏胃黏膜屏障，导致氢离子返渗，胃黏膜糜烂、出血甚至穿孔。③抑制中枢神经大脑皮层，进而影响皮层下延髓、脊髓。④损害血管壁，使血管壁通透性增强，导致急性肺水肿、脑水肿。⑤损害心脏，使心肌细胞发生组织代谢改变，心肌坏死、间质纤维化或肌膜线粒体改变，导致心肌病变、心律失常。⑥兴奋交感神经，使儿茶酚胺释放量增加，血管收缩，血压上升，各器官造成相应损害。⑦另外，急性大量饮酒，还可引起血管扩张，大量出汗，最终导致血压下降，休克。

如何快速解酒以及处理酒精中毒？

轻度

根据醉酒状态，轻度的在家处理很简单：只需卧床休息，注意保暖，大量饮水促进排泄。绿豆汤、梨、西瓜，都有较好的解酒作用。

而其它经常提到的喝酸奶、喝蜂蜜水之类，可能都会增加胃脏负担，胃内压力上升，易导致食管贲门或者近贲门的胃底黏膜发生纵行裂伤并发消化道出血。而喝醋等方式，可能是想催吐，虽然能人为的排出胃脏未吸收的酒，但也有发生贲门撕裂的风险。

所以，主要还是提倡多次饮用纯净水，保证足够饮水量，一方面稀释酒精，延缓酒精在胃肠道的吸收，避免乙醇浓度骤升；另一方面保证分解酒精时，需要的大量水分。

重度

重度醉酒的患者，那就需要交给医院处理了。

1. 烦躁不安者

慎用镇静剂，禁用麻醉剂；过度兴奋者通常用氯丙嗪或副醛灌肠。

2. 症状较重者

①尽量不催吐，中毒后短时间内，可用碳酸氢钠，或活性炭混悬液或清水反复洗胃。

②立即补充血容量，同时用葡萄糖液加入普通胰岛素及氯化钾静脉滴注，以保证电解质稳定；并可应用维生素B1、维生素B6及烟酸，肌内注射，加速酒精在体内氧化。

③出现血钾、血镁低时给予补钾、补镁治疗。

3. 昏睡或昏迷者

安钠咖（苯甲酸钠咖啡因）或戊四氮溶液或利他林或回苏灵，肌内注射或静脉滴注。

4. 呼吸衰竭者

尼可刹米（可拉明）或洛贝林肌内注射，同时吸入含5%二氧化碳的氧气。必要时进行气管插管，人工呼吸。

5. 心律失常的处理

在上述处理情况下若出现一般期前收缩（房性期前收缩或室性期前收缩）时，无需特殊给药；若发生室性心动过速时，可用利多卡因点滴；若发生室性心动过速合并休克时，可应用直流转复。

6. 纳洛酮

为阿片受体拮抗剂，特异性拮抗内源性吗啡样物质（β-内啡肽）介导的各种效应，解除酒精中毒的中枢抑制，缩短昏迷时间。

7. 脑水肿者，给予一次脱水剂，并限制入液量。

8. 维持水、电解质、酸碱平衡，血镁低时补镁。

9. 必要时透析治疗，迅速降低血中酒精浓度。

总结

能够解酒的途径无非两种：改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2的数量和活性，这一点由遗传决定的，没法改变；第二条延缓酒精在胃肠道的吸收，避免乙醇浓度骤升，比如大量喝水、洗胃等。

市面上的解酒产品或生活中的解酒小妙招，大多也是缓解醉酒后的不适症状。不过避免醉酒的最好方法，还是合理饮酒，避免醉酒。