魔芋烧鸭子的做法
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魔芋烧鸭子的做法视频
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嵇中郊1、主料：鸭子700克、魔芋500克。2、辅料：泡椒6粒、野山椒5粒、豆瓣酱1勺、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣、泡菜1块、料酒1勺。3、锅中油热炒鸭子肉。4、加姜蒜辣椒泡菜料酒炒香。5、加酱油豆瓣酱炒，炒出香味。6、加1碗水烧出香味。7、加入魔芋烧入味即可装盘。
19418289526：魔芋烧鸭的做法 最正宗的做法
嵇中郊魔芋烧鸭的做法：1. 准备材料：鸭子一只，魔芋适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。3. 将魔芋洗净后切成片状，用开水焯一下，捞出备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至变色。5....
19418289526：魔芋烧鸭
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19418289526：怎么做色香味俱全的魔芋烧鸭?
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嵇中郊魔芋烧鸭子的做法 1.将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟。2.魔芋切小块，姜切片、蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段。3.锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞出。4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加入鸭肉块煸炒2分钟。5.加入姜片、蒜粒、...
19418289526：魔芋烧鸭子的做法
嵇中郊1、主料：鸭肉。 2、辅料：魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。 3、调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。 4、将魔芋切条，放入锅中加入少许茶叶，焯烫捞出，鸭块也焯熟捞出备用。 5、坐锅点火倒油，加花椒、香料煸香，放入焯好的鸭块，小...
19418289526：家常魔芋烧鸭的做法
嵇中郊第一、魔芋清洗干净切成长条，锅里烧水，把魔芋放进去焯几分钟，然后捞出来放进冷水中。第二、鸭子剁成块，可以请卖鸭子的师傅帮忙，把鸭子剁成块，回家之后清洗干净焯水。准备一些葱姜蒜八角桂皮，以及一勺郫县豆瓣酱。第三、锅里倒上油烧热，把葱姜蒜放进去，把鸭子放进去中火慢慢的炒，几分钟后...
19418289526：红烧魔芋鸭子怎么做
嵇中郊红烧魔芋鸭子做法：1、原料：鸭子半只、魔芋250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块、泡椒3个、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油2汤匙、开水适量；2、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用；3、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜...
19418289526：磨玉烧鸭子的家常做法
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鸭肉剁成块，浸泡10分钟，魔芋切块，姜切片、蒜5瓣切粒，锅中水烧开，魔芋放进去煮3分钟，捞出，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加鸭肉块煸炒，加姜片、蒜粒、辣椒段、花椒翻炒匀，放白酒、生抽拌匀，加魔芋翻炒1分钟，倒清水煮开后转小火焖煮1小时，最后放葱段、盐、白糖收汁即可。
怎么做魔芋烧鸭子
食材：
鸭半只，魔芋500克，姜1块，蒜5瓣，葱半根，干辣椒6个，花椒2克，冰糖5克
魔芋烧鸭子的做法
1.将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟。
2.魔芋切小块，姜切片、蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段。
3.锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞出。
4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加入鸭肉块煸炒2分钟。
5.加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒翻炒均匀。
6.放入白酒半勺、生抽1勺搅拌均匀，加入魔芋翻炒1分钟。
7.倒入清水适量，大火煮开后转小火焖煮1小时。
8.最后放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺，大火收汁即可。
小诀窍：
做这道菜最好选用鸭腿肉，在做之前，先浸泡一下去血水。
魔芋一定要焯水，否则味道会不好，影响口感。
魔芋烧鸭子的做法视频
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