木耳的繁殖方式有哪些

黑木耳菌种繁殖方式有哪几种？~

黑木耳以有性繁殖方式传留后代，但在人工培育菌种时，却分“有性繁殖”（孢子分离）和“无性繁殖”（耳木分离、组织分离）两种方法。
（1）有性繁殖人工分离母种是根据黑木耳子实体成熟时，能够弹射孢子的特性，使子实体上的许多不同性的担孢子着落在培养基上，萌发之后产生不同性的单核菌丝，经异宗结合成为双核工业菌丝，即为菌种。这种按照黑木耳自然繁殖方式进行人工繁殖的方法，称为黑木耳菌种的有性分离或有性繁殖。（2）无性繁殖黑木耳子实体的组织和耳木里面的菌丝，有很强的生命力，具有“无性”繁殖的性能。在自然界里，黑木耳无法进行大量的无性繁殖，只有通过人工分离，才能使无性繁殖获得成功。
无性分离方法是从黑木耳子实体或耳木中人工分离菌丝体，在培养基上使其回复到菌丝发育阶段，变成没有组织分化的菌丝来提取母种。用这种分离方法获得母种，既方便又较有把握，其子实体和菌丝体都是近缘有性世代，遗传基因比较稳定，抗逆力强，母系的优良品质基本上可以继承下来。

自然木耳繁殖是通过菌种寄生在寄生于阴湿、腐朽的树干上繁殖。木耳属于真菌类，没有种子。
野生的木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上；勃勃生机的银杏树上也可生长。
木耳菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25~28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶 。
人工培育的一般都是用木头，但不是枯木，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入培养好的菌，就能生长出来。

扩展资料
五招辨别好木耳
1、看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色，色泽均匀；掺假的黑木耳则为黑灰色，并伴有白色的附着物。
2、看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚，卷曲少且边缘较为完整。
3、看质地。一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲，不易被捏碎。掺假的黑木耳脆而易碎。
4、闻味道。现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味，很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的。
5、水浸泡。优质黑木耳放入水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水。泡发后，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑，大而鲜亮，质地细腻，有光泽、有弹性。

参考资料来源：百度百科-木耳 （真菌）
参考资料来源：人民健康网-五招辨别好木耳

木耳属于真菌，因此不管什么方法都是靠孢子繁殖的。如果想知道种植方法，就去“百度百科木耳”里的“栽培种”植看看吧

木耳栽培方法较多，一般以段木栽培与袋装栽培为主。

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