丹阳的羊肉面写作文

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1. 我家长的特色食品,羊肉面作文550字

谈到面,我会越谈越起劲;说到羊肉,我更是馋涎欲滴;羊肉面,就更不用说了,我是喜欢得不能再喜欢了!

那次考试完毕,我的肚子早已在咕噜咕噜地唱戏了。我自己还在埋怨自己呢,这个不争气的肚子,可一点效果也没有,我的确是饿得受不了了。妈妈像是看出了我的心思,于是便带我来到了一家羊肉面馆。

我点了一碗我最爱吃的羊肉面。面很快就上来了,我先把一块羊肉沾了点酱油尝了尝,哇赛,太好吃了:那羊肉又嫩又滑又香;我又吃了一品面,那面又细又长,味道十足。我感觉我从来没有吃过这么好吃的面!我又小小地喝了一口汤,那汤清澈而味浓,十分负责鲜美。我由不得这面的热了,二话没说,以我最快的速度吃了起来,而且是一个劲地叫“好吃”。吃完了,我还想吃一碗。

羊肉面,既好吃又有营养,我真不知道如何来表达了。

2. 关于第一次做羊肉面条的作文

开‘面’罗!”我大声喊道。我端上一碗热腾腾的白面时,妈妈开心的笑了,而且还禁不住像小孩子那样的流出口水:爸爸呢,爸爸呀,早就忍不住拿出筷子吃啦!吃面的时候,嘴里还嘟囔着“真好吃,真好吃。”看的妈妈都想上去吃。

看到这里,我很高兴,也很开心。因为爸爸妈妈都说我做饭好吃,所以,我跟爸爸妈妈说:“下次我还要做面给你们吃!”爸爸充满了童趣地说:“好啊!下次我还要吃!”妈妈呀,又悄悄的对我说:“下次不给你爸爸吃了,全部给我啊!”我连连点头答应。

那天晚上,我想:每次都是爸爸妈妈给我做饭吃,现在是我给爸爸妈妈做面吃,和爸爸妈妈比起来,这些根本都不算什么,我以后一定要好好孝敬爸爸妈妈,好好读书报答他们。

3. 关于羊肉面特产的来源的作文

每个人都有自己喜欢吃的东西,不过我的口味或许比同龄人要重一些,我喜欢吃羊肉。

双凤羊肉面以酥、浓、香、肥著称。,我就十分爱吃。

相传一百多年前,有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面,使得“双凤孟家羊肉面”名声在外,远近皆知,成为地方上的冬令特产名吃。

双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出,有其一套秘传:首先是选购山羊品种,店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”,以 *** 的公羊与刚成年雌羊为上选。第二,讲究宰杀,必反复洗净。第三,锅底置盘去壳新稻草芯草把,以防焦锅;锅之四周满塞白萝卜,以除膻味。第四,宰杀后将肉分档下锅,肉质较老的置下层,肉质嫩者置上层,然后再加佐料,文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制,要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。其面以手工制之,俗称“跳面”,其特点是面条细、柔、滑、韧,入水便熟,久煮不烂,口感极好。

羊肉有许多好处,它能温补气血,调节皮肤生理功能,缓解皮肤老化过程,含有很高的蛋白质的丰富的维生素。但羊肉也有克星,就是茶水,吃羊肉喝茶会使肠的蠕动减弱,进而便秘。

用筷子夹起一些纯手工制作的面条放入嘴中,这面条又细又滑,又很有嚼劲。喝一口汤,哇,一股浓而不浊、油而不腻的羊肉汤涌进了你的嘴巴里,让你的口中充满了浓郁的羊鲜味,不禁吃了还想吃。再加起一大快羊肉,仔细端详,羊肉的色泽晶莹剔透,夹着羊肉的筷子一动,羊肉就会轻轻地抖动。这是再也忍不住了,将这块羊肉放入嘴中,轻轻地咀嚼几下,这羊肉既有韧劲,又很嫩,这种鲜味令人回味无穷。

4. 丹阳肴肉和风景作文351个字

名城镇江历史悠久,文化发达,流传着许多动人的传说,在这些传说中,比较著名的有一则是“三怪”的歌谣,内容:“镇江有三怪,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖”.

香醋

《中国医学大典》载:“醋,以江苏镇江为最佳”.镇江香醋,在我国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱全,居四大名醋之冠.尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质.这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”.这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺.镇江香醋用料极其考究,只选用江南地区优质糯米为主要原料,采用优良的酸醋菌种,经过固体分层发酵及酿酒、制酵、淋醋三大过程,40多道工序,历时70多天精制而成,再经一定储存期,然后才出厂.

镇江广为流传的“杜康造酒儿造醋”的民间传说,为镇江香醋蒙上了神奇的色彩.

肴肉

镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱!它肥而不腻,香酥鲜嫩.如果再蘸点姜醋,就更别有风味.它能使品尝者产生好香、 *** 、好酥、好鲜之感.吃肴肉的确是一种特殊的享受. 镇江人吃肴肉有个习惯,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋姜丝吃.这就是“三怪谣”中的“肴肉不当菜”.

水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应,但其质量分出高低.品尝者总认为宴春酒楼.的肴肉质量最佳,最为正宗.

锅盖面

传说古时候,镇江有户人家,妻子为丈夫下面条,大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里.哪晓得这样下出来的面条比往常好吃许多,不硬不烂,软熟相当.于是,他就伙同别人开了个面店.由于面锅里放锅盖,又是合伙开店,所以镇江的面店又称“伙面店”,下出来的面条,人们爱称“锅盖面”. 镇江的面店,将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面条就是好吃.这就是“三怪谣”中的“面锅里煮锅盖”.

在大力发展旅游业的现在,名城镇江注意开发旅游资源,历史上有名的“三怪”,不仅得到继承,还搞出了新的特色.

5. 一碗羊肉面 作文 《三篇范文行天下》

一碗羊肉面

星期天,我想吃羊肉糊卜,妈妈就带我去东关一家比较有名气的羊肉馆去了。

我和妈妈刚落座报完饭,迎门又进来了一对特别的父子,说他们特别,是因为那个老人是个盲人。他的脸上密布着重重皱纹,一双灰白无神的眼睛茫然的直视着前方,老人身边的男孩小心的搀扶着他,男孩看上去大约像我哥哥十三四岁的样子,衣着朴素近乎寒酸,身上却有着一份沉静的书生气,我想他大概还是一个学生吧。男孩小心的将老人搀到一张离我们临近的桌子旁坐下。

“ 大,你先坐下,我去报饭。”说着,他放下手中的行李,走向收银台。

“来二两两碗羊肉刀削面”。他大声说着。我心想,不就两碗面吗,人家能听得见,至于那么大声吗,我不屑地瞄了他一眼。他忽然又面带窘迫地转身看了老人后背一眼并用力向老板摆了摆手。老板诧异地看了看他,他带着充满歉意的面孔并用手指了指墙上的价格表,用手势告诉老板一碗肉的一碗素的,老板先是一怔,接着恍然大悟明白了他的用意,他的脸上顿时露出感激的神色并走回座位。

后厨将我们的糊卜端上来了,我和妈妈一人一碗,我吃的同时又瞧了他们父子一眼,儿子小心地给父亲倒了一杯水,又给自己倒了一杯,下意识的泯了一口,感到适口就给父亲手里递了一杯。我看了忽然有一种敬意,我什么时候给过爸爸妈妈这样的动作,在家老是爸爸妈妈照顾我,有时还嫌烦闹脾气,而他呢,我有些愧疚。一会儿他们的饭也端上来了,男孩又小心地将那碗饭移到父亲的面前,细心的招呼着:“大,面来了,你小心烫。”自己则端上那碗素面。

那老人却并不急着吃饭,只是摸摸索索地用筷子在碗里翻着,好不容易挑住了一块肉就忙不失迭地用手去摸儿子的碗,将肉放进碗里。

“快吃,你多吃点长个子。”老人一双眼睛虽然无神,脸上的皱纹却满是温和的笑意,我被这张特殊的脸吸引住了视线。

让我感到奇怪的是他的儿子并不阻止父亲的行为,而是默不作声地接受了父亲夹来的肉片,然后再悄无声息地把肉片夹回到父亲的碗里。

“这个饭店真好,面里有这么多肉。”老人心满意足地感叹着。

那个男孩这时趁机接话,“大,你也快吃吧,我的碗里都快装不下了。”

老人终于低下头,夹起了一片肉放进嘴里慢慢的嚼起来。男孩微微一笑,这才大口大口的吃着那碗只有几点油腥的素面。

看着这对相濡以沫的父子,我说不出话来,爱就是这样体现出来的,我做到了吗?一声叹息静静的回荡在我的心间。

6. 丹阳小吃特色的作文

福州线面是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。福州面线起源于南宋时期。生产福州线面较为有地理标识的产地有连江丹阳、福州后屿、闽候等地,它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名,但随着街区改造和传统工艺的不便产量减小很多(现在有制面机,但真正好的还是手工线面)。选精白面粉为原料,佐以盐、薯粉、生油,调匀拌搅,经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序而成。成品分为两种:一为“特线面”,稍粗,直径在 0.7毫米以内,通常用来炒食;一为“面尾”,这才是福州人通常意义上的线面,直径在 0.6毫米以内。

面架上的线面最长可达7米,挽好的福州线面拉开最长长度可达2米,细仅0.6至0.7毫米直径,挽面时在面头上扎上红线,由于线面是面类中最长的面,又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音,故福州人又叫它“长命”。

在福州地区,线面广为民众喜爱,大年初一,人们都要吃一碗线面,祝福健康长寿。线面还有以下别称:祝寿送线面称“寿面”,妇女分娩坐月子以其为主食,佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”,结婚订亲男方送女家的叫“喜面”,远离家门返归或远客入门煮线面加两个蛋款待,谓“太平面”。

福州线面生产,始于南宋,距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形,细度为0.7毫米,长度为7米左右。原料以精粉或专有面粉,辅以盐、薯粉、生油、鸡蛋等。适合老人小孩食用。每100公斤面粉可制作线面120公斤左右。品种有:银丝线面、鸡蛋线面、龙须线面和线尾面。

7. 帮我写一篇关于江苏镇江特产的作文

绿色食品东乡羊肉 重阳过后,走在镇江的大街小巷上,便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香,熟悉的人都知道,这是东乡羊肉的味道。

在每年的秋冬季节,吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时尚,星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴:红烧的羊肉,清炒的羊杂,泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食客大开“羊”荤。 东乡羊肉是镇江的特色风味,盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。

这一带地处镇江市的东部,是为“东乡”。烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里,这个原名朱家圩的小集镇,传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的,而乾隆赐名的因缘,正是起于东乡羊肉。

当年乾隆皇帝下江南,听闻镇江朱家圩一带的羊肉味美至极,遂差人前去采办。孰知差去的采办既贪婪又好色,在朱家圩采办羊肉时居然调戏村姑,最终被当地乡人痛殴致死。

得知此事后乾隆大怒,决定微服前往探个究竟,以做出最终的惩罚决定。然而,到了朱家圩后这位皇帝发现,当地人无论男女老少,个个知书达礼,于是赐名“儒里”。

如今,经营东乡羊肉规模最大的当数镇江市区的儒里饭店。据该店的老板王嘉先生介绍,传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉,其肉质细嫩,肥而不腻,可以养胃补虚。

东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火(豆秆烧的文火),都十分有讲究。因为主料选用的是当年的本地山羊,而这些山羊又是吃田边、堤岸、山丘上的青草长大,所以东乡羊肉又堪称“绿色食品”。

随着人们饮食口味的变化和羊肉经营的发展,如今东乡羊肉不仅在烹制方法上有所优化,而且在菜系内容上有所拓展,“东乡羊肉”已从最初的红烧羊肉发展到今天的全羊席,其“东乡”品牌得到了延伸。但是,由于东乡羊肉的主料———本地山羊在养殖上难以取得量的突破,事实上如果大量养殖也会破坏生态环境,所以东乡羊肉的最终发展还是由一定条件限制的。

“奇怪的”锅盖面 说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。众所周知,镇江有“三怪”,所谓“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。

镇江锅盖面又称伙面,在镇江家喻户晓,于全国恐怕也是鼎鼎有名。其做法并不复杂:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可。

锅盖面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。然而正是这种并不复杂的煮面方法,被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。

关于锅盖面的来历,民间有很多种说法。有乾隆下江南的典故,张嫂子锅盖面店的故事,有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法:有一对姐弟,相依为命。

弟弟有病,口味不佳,姐姐天天下面给他吃,可弟弟总是说面条下硬了。于是,姐姐想办法擀细面条,将面团放在案板上,用一个竹杠,人坐在上面压着面团跳,从左到右、再从右到左,将面团压得薄薄的,然后削成细细的面条。

姐姐将面条放进锅里,又想加点青蒜,手忙脚乱之际,将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅。没想到,这样的面条却让弟弟吃得又多又香。

原来,用小锅盖四周透气,这样下出的面不容易烂,有筋道,味道更佳。从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。

锅盖面在镇江市场不可谓不大,全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少,几乎家家终日顾客盈门。但是,锅盖面征战其他城市的饮食市场,却鲜有获得巨大成功的。

有关专家认为,除了各地人的口味有差异之外,锅盖面的生产标准缺失,也是一大原因。 “被争夺的”鸭血粉丝汤 说鸭血粉丝汤系镇江的一种风味小吃,恐怕无人怀疑;但把鸭血粉丝汤定为镇江的“土特产”,或许会引起争论。

近些年来,有关鸭血粉丝汤的“原创”是镇江人还是南京人的争论,在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。说鸭血粉丝汤“是南京的”,其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫,已远远冲出了南京市场;说鸭血粉丝汤“是镇江的”,其论据则是,大凡吃过两地鸭血粉丝汤的人都会觉得,“金陵鸭血粉丝汤”的味道,比“镇江的”差远了。

“原创”是谁,这里姑且不论,有一点却毋庸置疑:镇江鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡,其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在镇江,一年四季无论你是过大街还是穿小巷,都能遇到鸭血粉丝店,这些鸭血粉丝店有些是有门面的,有些就是一小摊儿,而相同的则是都能生意火爆,香味四溢。

在这些鸭血粉丝店中,妯娌鸭血粉丝店、母女鸭血粉丝、麻老太鸭血粉丝称得上是个中翘楚。 镇江的鸭血粉丝汤也有开到其他城市的。

笔者的一位朋友在泰州市区曾看到不止一家镇江鸭血粉丝店,尝过之后还真是镇江风味。上前一打听,有些是镇江人开的,有的就是当地人经营,不过无论如何,“镇江鸭血粉丝”从产品到品牌,都算是走出了镇江。

镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑,鸭血鲜嫩,口味既鲜且香,3元一碗可谓价廉物美,广受人民群众的喜爱。鸭血粉丝汤制作也十分简单方便,只需将粉丝盛在小竹篓中,放入煮沸的鸭血汤中烫熟后,将粉丝和鸭血汤倒入碗中,再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。

丹阳封缸酒,红了关羽脸 在镇江的土特。

8. 写江苏地区特产的作文

绿色食品东乡羊肉 重阳过后,走在镇江的大街小巷上,便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香,熟悉的人都知道,这是东乡羊肉的味道。

在每年的秋冬季节,吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时尚,星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴:红烧的羊肉,清炒的羊杂,泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食客大开“羊”荤。 东乡羊肉是镇江的特色风味,盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。

这一带地处镇江市的东部,是为“东乡”。烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里,这个原名朱家圩的小集镇,传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的,而乾隆赐名的因缘,正是起于东乡羊肉。

当年乾隆皇帝下江南,听闻镇江朱家圩一带的羊肉味美至极,遂差人前去采办。孰知差去的采办既贪婪又好色,在朱家圩采办羊肉时居然调戏村姑,最终被当地乡人痛殴致死。

得知此事后乾隆大怒,决定微服前往探个究竟,以做出最终的惩罚决定。然而,到了朱家圩后这位皇帝发现,当地人无论男女老少,个个知书达礼,于是赐名“儒里”。

如今,经营东乡羊肉规模最大的当数镇江市区的儒里饭店。据该店的老板王嘉先生介绍,传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉,其肉质细嫩,肥而不腻,可以养胃补虚。

东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火(豆秆烧的文火),都十分有讲究。因为主料选用的是当年的本地山羊,而这些山羊又是吃田边、堤岸、山丘上的青草长大,所以东乡羊肉又堪称“绿色食品”。

随着人们饮食口味的变化和羊肉经营的发展,如今东乡羊肉不仅在烹制方法上有所优化,而且在菜系内容上有所拓展,“东乡羊肉”已从最初的红烧羊肉发展到今天的全羊席,其“东乡”品牌得到了延伸。但是,由于东乡羊肉的主料———本地山羊在养殖上难以取得量的突破,事实上如果大量养殖也会破坏生态环境,所以东乡羊肉的最终发展还是由一定条件限制的。

“奇怪的”锅盖面 说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。众所周知,镇江有“三怪”,所谓“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。

镇江锅盖面又称伙面,在镇江家喻户晓,于全国恐怕也是鼎鼎有名。其做法并不复杂:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可。

锅盖面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。然而正是这种并不复杂的煮面方法,被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。

关于锅盖面的来历,民间有很多种说法。有乾隆下江南的典故,张嫂子锅盖面店的故事,有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法:有一对姐弟,相依为命。

弟弟有病,口味不佳,姐姐天天下面给他吃,可弟弟总是说面条下硬了。于是,姐姐想办法擀细面条,将面团放在案板上,用一个竹杠,人坐在上面压着面团跳,从左到右、再从右到左,将面团压得薄薄的,然后削成细细的面条。

姐姐将面条放进锅里,又想加点青蒜,手忙脚乱之际,将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅。没想到,这样的面条却让弟弟吃得又多又香。

原来,用小锅盖四周透气,这样下出的面不容易烂,有筋道,味道更佳。从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。

锅盖面在镇江市场不可谓不大,全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少,几乎家家终日顾客盈门。但是,锅盖面征战其他城市的饮食市场,却鲜有获得巨大成功的。

有关专家认为,除了各地人的口味有差异之外,锅盖面的生产标准缺失,也是一大原因。 “被争夺的”鸭血粉丝汤 说鸭血粉丝汤系镇江的一种风味小吃,恐怕无人怀疑;但把鸭血粉丝汤定为镇江的“土特产”,或许会引起争论。

近些年来,有关鸭血粉丝汤的“原创”是镇江人还是南京人的争论,在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。说鸭血粉丝汤“是南京的”,其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫,已远远冲出了南京市场;说鸭血粉丝汤“是镇江的”,其论据则是,大凡吃过两地鸭血粉丝汤的人都会觉得,“金陵鸭血粉丝汤”的味道,比“镇江的”差远了。

“原创”是谁,这里姑且不论,有一点却毋庸置疑:镇江鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡,其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在镇江,一年四季无论你是过大街还是穿小巷,都能遇到鸭血粉丝店,这些鸭血粉丝店有些是有门面的,有些就是一小摊儿,而相同的则是都能生意火爆,香味四溢。

在这些鸭血粉丝店中,妯娌鸭血粉丝店、母女鸭血粉丝、麻老太鸭血粉丝称得上是个中翘楚。 镇江的鸭血粉丝汤也有开到其他城市的。

笔者的一位朋友在泰州市区曾看到不止一家镇江鸭血粉丝店,尝过之后还真是镇江风味。上前一打听,有些是镇江人开的,有的就是当地人经营,不过无论如何,“镇江鸭血粉丝”从产品到品牌,都算是走出了镇江。

镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑,鸭血鲜嫩,口味既鲜且香,3元一碗可谓价廉物美,广受人民群众的喜爱。鸭血粉丝汤制作也十分简单方便,只需将粉丝盛在小竹篓中,放入煮沸的鸭血汤中烫熟后,将粉丝和鸭血汤倒入碗中,再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。

丹阳封缸酒,红了关羽脸 在镇江的土特。

9. 写羊肉汤的作文的500字

我爱家乡的羊肉泡馍

我的家乡在陕西西安,这里有很多土特产,比如:石榴、苹果、猕猴桃等水果,还有葫芦头、凉皮、肉夹馍等小吃,我最喜欢的小吃是羊肉泡馍。

泡馍的制作过程比较复杂。首先是做汤。汤的味道决定泡馍的味道。老字号泡馍的汤是百年老汤,用牛羊骨头,加上各种调料、配料一起熬制。其次,是烙馍。馍烙成外焦内酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡馍,必须要亲手掰馍。要把馍掰成黄豆大小,每个都要带焦皮,只有这样,煮馍的师傅才知道遇上了行家,才会精心烹制,你才会吃出泡馍的香味。煮馍的时候,厨师把掰好的馍倒入煮好的高汤里,加入粉丝、切好的牛羊肉片、黄花木耳,再撒入适当的调味品,一碗香喷喷的泡馍就出锅了。

泡馍有四种吃法:单走、干拔、一口汤和水围城。单走:馍是馍,汤是汤,类似于水盆羊肉。干拔:吃完后碗里没有汤。一口汤:吃完后,碗里刚好剩下一口汤。水围城:馍在中间,四周是汤,这是一般人最爱的口味。顾客可以根据自己的口味,选择上面的吃法。吃的时候,放入加了香油的辣椒酱,还可以配上糖蒜提味。

西安比较有名的泡馍馆有违于钟楼的同盛祥,位于东大街的老孙家,但我最喜欢吃的还是位于西羊市的老米家,我还为他们想了一句广告词:“接吻薄膜哪里香,儿童遥指老米家。”

我爱吃羊肉泡馍,更爱我的家乡山西!




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