制作糍粑的原材料

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~ 只做糍粑的原材料是:糯米。
做法:
1、糯米和大米提前浸泡2小时。
2、两种米混合洗净放入电饭锅里,加入比煮饭少一半的清水,按压煮饭键。
3、糯米饭煮熟了焖十分钟,开盖用筷子把米饭拌散,加入4克盐拌匀。
4、待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗里,勺子蘸水,把糯米饭按压平整。放入冰箱冷藏4个小时。定型。
5、取出糯米饭切块,刀上蘸水切,防止粘连。热锅放油,油烧至7成热加入糯米条中小火炸至两面金黄。
6、放吸油纸上吸去多余的油。外脆里嫩的糍粑就做好了。


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