西红柿，茄子，四季梅能一块炒吗?

炒菜西红柿和四季梅能配吗?~

能
西红柿不能和什么一起吃：
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
番茄与绿豆同食，会伤元气。

吃西红柿的禁忌
1.不宜和青瓜(黄瓜)同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食

没听过。建议还是不要吃啦。
不过看有炒肉的，说要四季梅要多炒一会，不断生的话有毒！

如果你不介意口味的话，这三样东西混合在一起烹饪是完全可以的，但是一般人是不会这么做的，尤其是四季梅放到菜肴里面去，是整个菜肴偏酸，丢失了西红柿和茄子的鲜美味道，但是话又说回来，我们国家很多地方都盛行吃火锅，在火锅中，几乎任何一样菜品都可以放进去，这种杂烩似的烹饪方法，反而为大众所接受，从这一点来看，你这三样东西放到一起烹饪也未尝不可，所以说，只要自己喜欢就没有什么不妥的，他们之间在生物学上面并没有明显的拮抗作用，对于人体也没有明显的毒副作用，他们在一起烹饪是完全可以的，只是做炒菜，好像一般人都不会这样

可以炒的了，

能一起吃,不会破坏茄子的营养.

中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。

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