年夜饭的龙虾寓意是什么?

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年夜饭龙虾寓意

年夜饭龙虾寓意，在过年吃年夜饭的时候人们经常能看到龙虾的身影，龙虾味道非常的可口，而且营养价值也很高，不同做法的龙虾味道不同，那么，年夜饭龙虾寓意是什么呢？

年夜饭龙虾寓意 篇1

1、吃龙虾象征着遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。

2、其实龙虾除了有很高的蛋白质以外，还有着一句老话“过年吃虾，嘻嘻哈哈”，这句话直接标明了过年吃虾的寓意，希望抛开今年的烦恼，希望来年能开心快乐的嘻嘻哈哈。

吃虾的好处分析

龙虾肉的营养价值是很高的，其中含有较多人体所需营养，适当吃龙虾具有通经活络、活血化瘀、补中益气、祛痰、消炎止痛、增强食欲、促进消化、通乳、补气养血、护肤养颜、清热解毒、润肺止咳、补肾壮阳等功效，适当食用还可以治疗或缓解阳痿、经骨疼痛、气血不足、手脚痉挛、多痰、消化不良、食欲不振、乳汁不通、早泄、贫血、皮肤瘙痒、皮肤溃烂、跌打损伤、神经衰弱、体质虚弱等不适病症。

吃龙虾的注意事项

龙虾虽然味道可口，而且营养价值也很高，不过并非所有人都适合吃，而且吃法也很重要，以免引起身体不适。孕妇和哺乳期妇女不可吃虾，虾受到环境污染，其中汞含量超标，很容易对胎儿、婴儿造成巨大影响，阻碍大脑和神经系统的正常发育。虾必需要经过高温加热消毒后才可以食用，因为虾体内通常都含有寄生虫，食用未熟的虾很容易感染寄生虫，会对健康造成巨大伤害。吃虾前后不宜食用水果，因为水果中含有的酸性物质会与虾中的蛋白质反应，生产不易被消化的沉淀物，不仅导致虾的营养价值降低，还容易引起肠胃不适。每天不可食用太多的虾，虾中含有的嘌呤较多，食用太多很容易出现痛风症状，更会导致痛风疾病加重。

年夜饭龙虾寓意 篇2

因为在粤语中，虾和哈是同音，因此，过年吃虾的寓意为哈哈笑，也是表示开心的意思，过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

龙虾的营养价值

1、蛋白质含量高、氨基酸丰富

龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的.精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、脂肪含量低

龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、矿物质丰富

龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、维生素丰富

龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

年夜饭龙虾寓意 篇3

1、广州靠海，大部分广州人都喜欢吃海鲜，也有过年吃虾的习惯。因为虾在广州人的眼里是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等等，虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

2、有些地区吃虾则意味着团圆，喜庆。因为经过烧煮的龙虾一般呈现红色等吉祥喜庆的颜色，所以在这些人眼中吃虾寓意着红红火火，喜庆，团圆。

3、虾因为价格比较贵，在过年时候一些家庭就会买上龙虾作为年夜饭上的菜肴。主要意义就是吃了虾之后，第2年还能够有钱继续买虾吃。是对来年生活富足的期盼。

4、大部分地区，吃虾其实没有什么说法，只是单单作为一种年夜饭上一道美味的菜肴。而最常见又富有寓意的当属花开富贵虾这道菜了。花开富贵是我国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。

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