石柱红辣椒特点

石柱红辣椒特点特点是：

颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，它是由重庆市自主选育的辣椒品种，属于重庆特产。石柱红每公斤的辣味物质含量高达6.5克左右，比人们在市面上能普遍吃到的辣椒品种还要辣上1倍多。

石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪五十年代就已成为出口产品。石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。

石柱辣椒的生长环境介绍：

石柱县辣椒生长所处的自然环境属于中亚热带季风湿润气候区，海拔175-1934米，森林覆盖率52.7％，雨量充沛、气候温和、四季分明、多年平均气温16.5℃，极端最高温度40.2℃，极端最低温度为-4.7℃。风速为1.5米/秒以下，静、微风总频率的54％。

无霜期长218天，辣椒种植区域内初霜在11月上旬出现，终霜在3月中旬。1985年至2002年平均降雨量为1103毫米，日照时数平均为1333.3小时，日照充足、光照、温度、土壤、水分以及空气温度等气候生态对辣椒生长有利。