如果农民想要种植辣椒，他们应该如何选种呢？

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辣椒是一种非常好的调味蔬菜，本身含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，经常食用的话，可以缓解胸腹冷痛，制止痢疾，控制心脏病及冠状动脉硬化，促进唾液分泌，增强食欲，用于开胃是很不错的，那么高产的辣椒应该怎么种植比较好呢？接下来一起去看看吧！

1、种植时间

辣椒喜欢生长在炎热的环境中，一般种植时间有当地的气候决定，如广东地区，一年四季温度都较高，所以它可在任何时间种植，而其他地区一般种植时间在3-7月，这时的温度和光照都适宜辣椒生长，早播能让其更加充分生长，收获更多的果实。

2、选土整地

辣椒根系较弱，所以种植土壤需有良好的条件，最好选择向阳或缓坡光照充足的区域，光照充足长出的辣椒不仅个头大，口感也较好，忌种植在长期没有阳光的地方。土壤做好为中性或弱碱性，忌酸性土壤，如果土壤酸性较高，可用石灰粉来中和，如果碱性较高，可加入煤渣中和。

3、播种育苗

播种前先对种子进行处理，先将种子放在阳光下暴晒两天，这样不仅可提高发芽率，还可杀死种子携带的病菌，或者用稀释或的高锰酸钾浸泡杀菌，再用温水浸泡12小时左右。将种子均匀撒在苗床上，覆土1cm左右，喷洒水使土壤湿润，保持温度在25-28度之间，约一星期即可发芽出苗，当幼苗长至5cm时就可对其定植。

4、定植管理

辣椒根系较弱，定植时以沟栽或平栽为宜，初定植时不宜深埋，应浅覆土，随其成长而逐渐培土。辣椒的株型紧凑，可以密植，一般植株间间距在30-45cm,行距50-60cm。辣椒的生长是离不开水的，水分充足，长出的果实肉厚汁多，所以需要频繁的浇水，时刻保持土壤湿润，但不可过湿，否则易造成植株根系腐烂，浇水时可定期加入杀菌剂。

辣椒分为菜椒和线椒两大类，春季可以栽培一部分菜椒，可以满足夏秋季的青椒需求，线椒和小米椒等主要晾晒干椒，作为一年四季的调味品使用。根据当地对于辣味的需求，可以选择大炮、二炮、牛角、羊角椒等品种，以抗病性强、结果早、座果率高、色泽鲜艳、增产潜力大的品种为主，可以取得较高的经济效益。

我们在选择辣椒品种的时候，一定要选择那些容易成活的品种，因为很多地区其实不适合辣椒种植，而一旦种植了那些不适合的品种，讲笑话，到时候再想要挽回损失，就已经是来不及了，一般销售渠道比较好的辣椒分为三种，大多数是青红椒，小米，辣椒和尖椒。这三种辣椒在市场上的销售渠道非常好，且被应用得也十分广泛 。

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