香菜催芽很重要，催芽的方法都有哪些？

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香菜果实的外壳通过外力破碎，先把香菜的种子铺在结实的木板或地板上，用啤酒瓶或麦杆来回滚动，使外壳破裂，露出内部的种子。这样做的目的是帮助种子直接接触水分，促进香菜种子的快速吸收发芽，播种时均匀喷洒。在破壳过程中要注意滚动啤酒瓶或擀面杖的力量。正好使外壳破裂，但最好不要破坏种子。力量不小，可以多次按压。提高破壳率的关键之一是确保高寿的干燥。芫荽的湿度高会暴露在外壳前，但在水泥地上无法防止烫伤。晒太阳防止种子燃烧也有助于提高芫荽种子的发芽率和发芽速度。

目的是将破壳去皮的香菜在常温(20-25)下浸泡约1天，为种子的快速吸收膨胀提供充足的水分保障，为种子的萌发奠定基础。浸泡前要把破壳筛干净，筛选种子，去除小而瘪、颜色异常的种子，在浸泡过程中每天更换1 ~ 2次水。这项工作对香菜播种后幼苗结实有重要作用。芫荽种子的发芽需要自身储存的蛋白质、淀粉、脂质等营养素在酶的作用下分解并供给胚胎生长，种子在干燥休眠状态下分解酶的功能不能发挥作用，只有在适当的温度和水分供应的基础上激活才能刺激，储存的营养素只有在水分供应充足的情况下才能被酶分解，因此在种子发芽初期，

在高手的种子上发芽。发芽的时候最好选择井水。上面说香菜是稀阴的植物，所以最好选择井水。先用冷水浸泡香菜的种子，全部倒入冷水中，浸泡3 ~ 5个小时左右即可。然后把种子捞出来，装进袋子里，然后把袋子都装进井里。但是请记住，不要放在井水里，要与井水保持8厘米的距离。这样做大约需要8天。种子会发芽的。一般来说，只要40%的种子暴露，就可以播种。不要等到所有种子都露出来也很重要。

除了上面的催芽方法外，还可以做冰箱催芽。同样，先揉搓种子外面的硬壳，然后浸泡在种子屋冷水中。但是这次泡沫需要一些时间，最好能浸泡10个小时后捞出来，但要用清水再淋一次。最好把种子彻底洗干净。种子洗净后拿出来晾干。但是注意不要在大太阳下晒太阳。当风变干时，用袋子盛种子，放入冰箱发芽。但是冰箱里的温度必须控制好。

可以在种植前，将香菜种子放在40度左右的温水里浸泡 ，大概20个小时后再撒播种子。选用疏松肥沃的且透气的土壤 ，种植前最好能用鸡粪做底肥，将盆土浇透水，撒上种子并覆盖薄土，大概一周左右就能发芽。

浸泡法催芽。是家庭中常用的一种。也是比较简单的一个方法。就是将种子放在温水里泡上3~4天。然后捞出晾干即可。还有布袋儿法，将种子泡在温水。20小时左右取出晾干放入布袋儿中。在埋在土催芽20个小时左右就可以种植了。

香菜种子催芽常用五种方法分别是浸泡法，布袋法，冷藏法，搅拌法，深井垂钓法，其中浸泡法是将种子放在热水中浸泡两三天，晾干后再放入混合好的基质中催芽，布袋法是先放在温水中浸泡后晾干，装入布袋中，将布袋装入地空中催芽20小时，催芽好以后再种下。

可以把香菜果实的外壳破碎，先把香菜的种子铺在结实的木板或地板上，用啤酒瓶或麦杆来回滚动，使外壳破裂，露出内部的种子即可

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