日本拉面的面条的制作怎么做
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日本拉面的面条做法：
一、材料:
精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
二、做法:
1、将面粉和盐面一并放入面盆内，边倒水边和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时；
2、将碱面用水100克化开成碱水加入面粉中，搅匀。
3、使用手工或机械将面拉成条即可。
日本拉面的面条的制作怎么做视频
相关评论：13431767330：我特别想知道日本拉面的面条的配方是什么,用什么面,加多少水,还加什么...
连柄详o 哦，只有问日本人了
13431767330：如何制作一碗好吃的日式拉面?有什么需要注意的地方吗?
连柄详配料：1份意大利面（或拉面），约100g\/人，一勺小苏打，肉末约50g，两汤匙味千，一匙蚝油，一匙蒜泥或切碎的大蒜，半勺生酱油，一勺芝麻油（芝麻油），一匙梅林或料酒，煮少许鲣鱼粉（或鸡精）1.方法和步骤：第一步是在汤底拌上味增酱。上图显示了所有使用的调味品。根据调味料上写的量将其倒入碗...
13431767330：简单的日本拉面制作
连柄详日本拉面还是源自中国...基本是用碱水揣揉小麦粉,再拉成面条状,这个在市场上有买,不多说了...首先是熬汤,往锅里放水烧开,放入鸡骨,大蒜,生姜,胡萝卜,洋葱,海带等等...小火煮4小时...猪肉加入酱油,料酒,鲜美调味品,煮成红烧肉,红烧肉的汁将用作汤的佐料,把肉汁盛入碗中,加入切成小圆片的葱...
13431767330：日式拉面怎么做?
连柄详日式拉面 材料 米面 1份,糖心蛋 1颗,吉祥片 适量,青菜 适量,葱花 适量,酱油 适量,蔬菜高汤 1份 做法 1、米面用电锅煮熟，水淹过面，外锅1\/2杯水量，蒸5分把面搅散盖锅盖再闷2分 2、高汤退冰加热同时汤青菜，干煎吉祥片 3、面煮好捞起拌苦茶油跟酱油，其料摆置面上，高汤淋上 ...
13431767330：做一道日本式拉面应该怎么做?
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13431767330：拉面的配方和制作方法
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13431767330：日本拉面的制作方法
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13431767330：在家里如何制作一碗日式拉面?
连柄详8、制作蒜油：锅中热油，放入花椒炸香 9、大蒜捣碎，拌少量五香粉、盐。然后把炸花椒的油淋入蒜泥中拌匀成蒜油。10、锅中倒入1升水，加少量盐烧开。放入日式拉面煮约1分钟立刻捞出。11、 拉面捞出后过冷水沥干，拌上蒜油放入碗中备用。12、 溏心蛋的做法：在鸡蛋的屁股上用针扎一个小孔。水烧开...
13431767330：日式拉面是什么面做的?新手小白在家该如何自制?
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13431767330：拉面的配方和制作方法?
连柄详3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。4、搓成的长条再对折，再搓成长条，再对折，搓的时间越长面越劲道。5、面团饧15分钟后，擀成饼状，正反面都刷上一层油，再饧15分钟。6、饧好的面饼再切成筷子一样粗细的长条。7、把切好后的面条再次搓成长条状，粗细和筷子一样就可以了。8、找个...
一、材料:
精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
二、做法:
1、将面粉和盐面一并放入面盆内，边倒水边和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时；
2、将碱面用水100克化开成碱水加入面粉中，搅匀。
3、使用手工或机械将面拉成条即可。
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