硫磺熏蒸杀毒？

硫磺熏蒸对皮肤的影响~

不好，不要这样做。硫磺有毒，熏蒸会危及血液系统，损害健康。

硫磺属有毒危险化学品，其蒸汽及硫磺燃烧后产生二氧化硫，经熏蒸的食品表面残留有二氧化硫。少量的二氧化硫进入机体安全无害，但长期超量则会对人体健康造成危害。过量的二氧化硫主要会危害呼吸道，尤其是对哮喘病人等敏感人群有害，因为它过多时可使人体免疫系统功能下降。
工业硫磺由于含有较多的重金属，如砷等，对人体的危害尤其严重。砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位，作用于神经系统，刺激造血器官，可能诱发恶性肿瘤。因此，国家标准明确规定工业硫磺不得用于食品加工。

扩展资料：
《食品安全国家标准食品添加剂硫磺GB3150-2010》规定：食品添加剂硫磺砷（As）不大于1mg/kg。而合格品的工业级硫磺对砷含量的限量为0.05%（即50mg/kg），远远高于食品级硫磺。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红在接受新京报记者采访时表示，硫磺熏蒸是“传统工艺”，而不是现代“黑心作坊”的发明。“按传统工艺，果脯、果干、山药干、银耳等，为了保持好看清爽的颜色，都可以用二氧化硫熏一下。”
但是，把产品放在密闭空间燃烧硫磺产生二氧化硫熏蒸的方法，没办法控制二氧化硫的残留量。近年来，由于相关国家标准严格限制了二氧化硫的残留量，这个传统工艺得到了很大程度上的改进。”范志红表示。
参考资料来源：人民网——工业硫磺熏出"鲜亮"食品可致癌 六种食品可合法熏制

与药材有关的市场近年来收到颇多的关注，因不少药材保质期较短，所以就出现了用硫磺熏蒸的办法，将硫粉撒入盛有烧红铁片或木炭的容器当中，待硫磺烟起时，将其置于药材附近，用湿布盖住，外用塑料膜封好，放置一夜以后打开封盖，等待硫磺挥发尽即可，一般每百公斤的药材使用硫磺1.2KG左右，这是最简单的一种硫磺熏蒸方法，那么为什么要用硫磺熏蒸呢?硫磺熏蒸的危害又表现在哪里?

硫磺熏蒸作为一种传统的中药材养护方法，具有干燥、增白、防虫、防腐和防霉变等作用，在中药材及饮片的加工贮藏过程中应用普遍。所以许多商家为了使得自己的药材更有竞争力获取更多市场，就使用硫磺熏蒸的办法。
但是经过硫磺熏蒸以后的药材，其药材的外观性味都会发生相应的改变，药材当中的很多有效成分会被破坏，因为硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫具有很强的漂白作用。这是因为二氧化硫是一种还原剂，可使中药材表面的细胞破坏，促进干燥，同时会破坏酶的氧化系统，阻止氧化。
用硫磺熏蒸对食用者以及生产者都有害。硫与氧结合，会生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸，亚硫酸进入人体不仅破坏食品中维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收，游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。硫磺中还含有铅、砷、铊等有毒元素，在熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、氧化铊等可挥发性有毒物质，如果熏蒸食品用的是工业用硫，人食后就会发生更严重的中毒。所以消费者在购买的时候要注意，千万不要光看表面光鲜。

---

硫磺熏蒸杀毒？视频