食品安全知识摘抄内容

食品安全知识：

1、购买食物时，要留意食品包装上是否有生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无SC标识，不要购买三无产品。

2、打开食品包装时，要检查食品是否具有正常的感官特征。不要食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官特征异常的食品。例如，如果蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等，都不能食用。

3、不要从无证摊贩处购买盒饭或食物，以减少食物中毒的风险。

4、要注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要用不洁容器盛装食品，不要乱扔垃圾，以防止蚊蝇滋生。

5、进口的水果由于运输期较长，价格较高等原因，货品周转期较慢，常常使用药剂、打蜡等方式来延长其贮存期。在购买时一定要仔细辨认。