市场上杀鸡卖鸡肉的作息时间有人知道吗？

菜市场卖的杀好的鸡子,如何知道鸡坏没坏~

颜色要白的，别要发黑的，发黑的没放过血，可能是病死的鸡，反正北方人不要发黑的，南方人很多杀鸡就不放血，身上油脂多的一般是圈养鸡，身上没油，内脏油多的是农家鸡，表面局部有那种看上去干燥的部分说明死了放了很久，也不好。吃鸡要选择大的，大的好吃，冬天吃公鸡，夏天吃母鸡，就是俗话说的：冬公鸡夏草鸡了。
摘自百度网友，谢谢。

1、根据顾客需求，分割来卖
有的喜欢吃（可乐）鸡翅，有的喜欢用来做（泡脚）鸡爪，还有的喜欢吃（红烧）鸡腿，还有的用鸡胸脯肉做各种菜。
2、假如把鸡肉分解为某一微细单位组成, 例如鸡腿=15鸡, 鸡肚=20鸡, 这种的计算方式卖家一只只鸡的卖的话, 是全部或零的卖法, 假如分散去卖的话, 便变为按量卖了,
举例：
很多人都学过1个水果要3元, 3个水果特价8元, 卖家仍然能赚钱是由於平均使用价值仍然未大於价格, 现在是反过来想而已

扩展资料
鸡肉简介：
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡全身都是宝，分开介绍下：
（1） 鸡腿：
鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
（2）鸡翅：
鸡翅又名鸡翼。肉少，皮富胶质。分“鸡膀”“膀尖”两种。含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内含大量的维生素A。
（3）鸡爪：
鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

他们3点多就起床了，4点到5点多去拿货，6点之前到自己的店卖了，卖完就收工了。有的下午还卖。下午6点多回到家了

有，我就是。早上3-4点去进货，晚上7点左右收

晚上什么时候睡？
10左右吧，还要哄孩子

收入多少？方便说一下吗？
评论一个月6000-7000吧

---

市场上杀鸡卖鸡肉的作息时间有人知道吗？视频