储存水果蔬菜的保鲜冷库温度范围应该在多少?

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~ 储存水果蔬菜的保鲜冷库通常需要维持在0℃至15℃的温度范围内,这个范围能满足大多数水果和蔬菜的保鲜需求。具体到各类水果和蔬菜,它们的储存温度要求各异,以下是一些常见水果和蔬菜的推荐储存温度:
1. 葡萄:适宜的冷藏温度为-1℃至3℃。
2. 苹果:适宜的冷藏温度为-1℃至+1℃。
3. 梨:适宜的冷藏温度为-1℃至2℃。
4. 西瓜:适宜的冷藏温度为2℃至4℃。
5. 草莓:适宜的冷藏温度为-1℃。
6. 樱桃:适宜的冷藏温度为0℃至1℃。
7. 菠萝:适宜的冷藏温度为4℃至12℃。
8. 橘子:适宜的冷藏温度为0℃至1℃。
9. 杏子:适宜的冷藏温度为-0.5℃至1.5℃。
10. 椰子:适宜的冷藏温度为-4.5℃。
11. 芒果:适宜的冷藏温度为12.5℃。
12. 香蕉:适宜的冷藏温度为12℃至15℃。
对于蔬菜,不同种类也有各自的适宜储存温度:
1. 根茎类:适宜的冷藏温度为10℃。
2. 果菜类:适宜的冷藏温度为7℃至-12℃。
3. 叶菜类:适宜的冷藏温度为0℃至-5℃。
4. 豆类:适宜的冷藏温度为5℃至11℃。
5. 瓜类:适宜的冷藏温度为7℃至-10℃。
6. 菌菇类:适宜的冷藏温度为0℃至-5℃。
7. 水生类:适宜的冷藏温度为0℃至-5℃。
8. 青椒:适宜的冷藏温度为7℃至10℃。
9. 花菜:适宜的冷藏温度为1℃至2℃。
10. 土豆:适宜的冷藏温度为-3℃至6℃。
11. 洋葱:适宜的冷藏温度为-1℃至0℃。
12. 白菜:适宜的冷藏温度为-1℃至0℃。
13. 芹菜:适宜的冷藏温度为-1℃至0℃。
14. 黄瓜:适宜的冷藏温度为7℃至10℃。
15. 茄子:适宜的冷藏温度为7℃至10℃。
因此,在设置冷库温度时,应根据储存物品的具体种类来调整,以确保水果蔬菜的新鲜度和品质。


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