怎样种和管理茄子?
茄子在市民的餐桌上是当家菜,但一到冬季北方地区很难吃到本地的茄子,一是茄子品种单一,一代杂交种较少,加之各种病虫害流行,致使茄子产量不高、不稳。二是没有可靠的生产技术,在北方寒冷地区日光温室茄子很难过冬。近两年笔者等示范推广了并杂圆茄1号越冬一大茬嫁接茄子栽培技术,实现了春节前后茄子大量上市,取得了较高的产量和效益。从当年12月始上市收获至翌年6月,通过嫁接使茄子黄萎病发病率明显降低,嫁接苗发病率只有1.1%。实现了每667平方米产量9400kg,收入27160元,较好地解决了茄子越冬、丰产与优质之间的矛盾。现将其栽培技术介绍如下。
嫁接前应注意的问题床土消毒:选用前茬非茄科种植土壤,最好是种植大田作物的土壤,将大田土与优质有机肥按6∶4体积比配好床土,用50%多菌灵可湿性粉剂15~20g和50%辛硫磷乳油150mL兑水15~20kg喷洒苗床,拌匀后建堆,外盖一层日棚膜,消毒处理15天后,建苗床并装营养钵。砧木选择:选择优良砧木,有助于提高嫁接苗的成活率,达到抗病、高产、优质的目的。砧木应具备以下几个特点:与接穗的亲和力强,根系发达、抗病,既耐高温又耐低温,嫁接后不影响产品的质量。目前生产上主要使用野生茄子品种“托鲁巴姆”。接穗选择:接穗品种可任选当地优良茄子品种。
育苗适期育苗:嫁接栽培先播砧木,后播接穗,二者播种间隔以15~20天为宜。各个棚室因温度、光照等有所差异,因此在苗期常会出现秧苗大小不均现象。根据情况将大小苗分开管理,小苗做好保温,大苗给以炼苗。为以后嫁接育出优质接穗和砧木打下良好的基础。秋温室茄子嫁接育苗:秋冬茬可在6~7月份育砧木苗,先进行催芽。将砧木种子放在55℃的温水中浸泡15min,然后装袋催芽。最低温度20℃时,催芽16h,最高温度30℃时,催芽8h,交替变温催芽。约15天砧木芽出齐后,播种覆土盖膜,株行距6~7cm。接穗茄子的催芽是先将种子倒入60℃的热水中不停地搅拌,当水温降至30℃时浸泡24h,然后装袋催芽。当芽出齐后,播种覆土后盖上地膜。当砧木苗出现2片真叶时,移栽到营养钵内。冬舂温室茄子嫁接育苗:在8月下旬~9用上旬,对砧木种子用上述方法进行催芽,当砧木芽出齐后,将土壤浇足底水,将出芽后的砧木均匀地直播于育苗盘或温床内,覆土1.5~2cm,上盖地膜,约15天,苗可出齐,随即进行接穗播种。接穗种子的催芽、播种方法同上。小拱棚茄子嫁接育苗:1月中下旬开始播种拱棚茄子砧木和接穗种子,具体方法同秋温室嫁接育苗。
嫁接嫁接方法得当:嫁接适期的接穗、砧木为4~5片真叶,茎粗0.4~0.5cm。要求幼苗健壮、不徒长、不老化。嫁接方法以劈切接为好,易操作、速度快、成活率高。砧木从第二片真叶以上0.2cm处横向切断,纵切口离第二片真叶叶柄基部0.1~0.2cm,并平行于第二片真叶叶脉向下切,深1cm。接穗留3~4片真叶,下端切成0.8~1cm的刀背楔形插入砧木切口,对准皮层后用夹子夹上即可。
注意事项:保证接穗形成层与砧木相应的形成层对准;嫁接后浇水时不能浇到接口上,以免切口感染。
嫁接后精细管理高温高湿,促进愈合:茄子嫁接后前3天是接口愈合的关键时期,光照、温度、湿度要求严格,在管理上要特别注意。嫁接后应密闭遮阳保湿,两三天后方可见散射光,一周后可逐渐通风见光,使其逐渐适应外部气候。白天,小拱棚内温度保持25~28℃,夜间20~22℃,空气相对湿度95%以上,即小拱棚内膜面均匀地布满水珠。在嫁接苗完全可以通风后,给嫁接苗叶面喷雾0.2%磷酸二氢钾和72.2%普力克600倍混合液,以防接穗9估黄化病变。清水喷灌,防止萎蔫:小拱棚打开通风以后,拱棚内湿度会迅速降低,甚至低于75%,需要给拱棚内增加湿度,可在早晨10∶00左右,用清水喷雾小拱棚内膜面。在遮阳的情况下,如接穗仍出现萎蔫,可对内膜面和接穗叶面都进行喷雾。第8天左右时,小水漫灌嫁接苗床,估计水能渗透营养钵为止,浇水后延迟关闭小拱棚,控制拱棚内空气相对湿度在75%左右。及时移苗,补充养分:嫁接后第10天拆掉小拱棚,中午用遮阳网遮阳,降低温度,昼温控制在22~26℃,夜温12~15℃,空气相对湿度降低到75%以下,营养钵保持湿润。12天以后,对嫁接苗进行分级管理,选晴天除去嫁接苗砧木上新萌发的侧枝和接穗上黄叶、病叶,将弱小苗和健壮苗分开摆放,摆放时营养钵之间距离3cm,扩大嫁接苗光照面积,苗床摆满后,大水漫灌苗床,水漫到营养钵高度的1/2为止。以后,营养钵表土发白即进行浇水,上浇下灌,直到定植前10天。分级管理后用0.1%磷酸二氢钾浇灌1~2次嫁接苗,每钵0.25kg溶液,补充养分,促进嫁接苗花芽分化。
定植
嫁接后30天左右即可定植。首先要深翻整地,由于砧木根系发达,所以要施足底肥。每667平方米施腐熟的优质有机
(2)防止落花落果。冬季室温偏低,过低的温度会造成授粉受精不良,引起落花和畸形果。为防止落花和畸形果,开花前后两天内用激素处理花朵。目前经常使用的有2,4-D和防落素。2,4-D处理的浓度为20-30毫克/千克,用毛笔涂抹在花萼和花柄上,不可喷花,不要碰到茎、叶和生长点,以免叶片受害,产生畸形。防落素可以喷花,浓度为30-40毫克/千克,注意喷时要用戴手套的手隔开枝叶,以防止枝叶受药害。用激素处理花朵,低温时期浓度高些,取上限值,高温时浓度低些。
(3)病虫害防治。茄子主要病害有炭疽病、猝倒病、立枯病、绵疫病、褐纹病、灰霉病、病毒病等,虫害主要有蚜虫、棉铃虫、二十八星瓢虫、茶黄螨、茄无网蚜等,要注意及时防治。
(4)适时采收。采收的迟早,不仅关系到果实的品质,也关系到产量。采收过早,果实尚小,产量低;采收过迟,果肉粗糙,种子变硬,同时也影响后期果实的发育与全株的产量。
果实采收的时期是否适宜,可以看萼片与果实相连的地方的白色带状环(“茄眼睛”)。这条白色带宽,表示茄子生长快;如果环带不明显,表示果实生长缓慢,为采收适期。采收的最佳时间,最好在早晨,其次在傍晚。不要在中午采收。
种茄子种植要选择平坦的地块, 最好选择沙壤土。茄子种植忌讳重茬、迎茬, 保护地栽培要选择嫁接苗。同时整地时耙细耕匀也十分重要, 耙后起垄、保墒环节都要认真细致。
茄子的管理主要分为温度管理、水肥管理和植株的调整、以及防止落花。茄子的生长对温度有严格的要求, 茄子的适宜生长温度在25℃~30℃之间, 当温度低于20℃的时候, 茄子的生长速度将变得迟缓, 低于15℃, 将停止生长。
一、茄子的种植方法
1、选用优质抗病品种
选择适宜于当地栽培、有市场需求的优质、高产、耐寒、抗病的优良品种。
2、搞好浸种催芽
播种前晒种1~2天,用50~55℃的温水浸泡10~15分钟,当温水降至30℃时再浸泡5~6小时,捞出放入1%的甲醛溶液中浸泡30分钟,用清水洗净后放入纱布袋中,置于28~32℃的条件下催芽。
3、及时播种育苗
秋冬茬栽培的在8月5日左右播种,冬春茬栽培的在11月中旬播种。最好选用育苗盘播种,在棚内育苗。如果做厢育苗,应配制营养土,取大田土6份加腐熟的有机肥4份,每立方米土中掺入三元复合肥1公斤、50%多菌灵0.2公斤,土、肥、药混合均匀,苗床面积每亩5平方米,将配好的营养土均匀地撒在厢宽120厘米、长600厘米的苗床上。每平方米苗床播种10克。
4、施足底肥
一般亩施腐熟圈粪2500~3000公斤,三元复合肥50~80公斤,草木灰100公斤,2/3撒施,1/3沟施,起垄栽培。
5、适时移栽
播种后25天,当茄子苗达5~6片真叶时移栽。秋冬茬栽培的约在9月15日左右、冬春茬栽培的在1月30日左右。采用大小行种植方式,大行80厘米、小行50厘米、株距30厘米,每亩3500株。
二、茄子的管理技术
1、追肥技术
(1)五月是茄子的高产时期,对肥水的需求量很大。茄子喜水,要注意保持土壤水分充足,缺水时可以进行浇灌和沟灌。
(2)浇灌时将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中,浓度分别为0.3%、0.15%和0.2%左右。
(3)沟灌时用大水灌满一沟后,再将以上肥料均匀地撒在沟中融化,每亩用量可分别为15-30公斤、10公斤和10公斤。如果菜地不缺水,则可以在每四株茄子中间挖一个窝,在窝中放入充分腐熟的农家肥。
2、后期管理摘老叶
茄子除了要摘掉腋芽外,保留植株最下部(最大的)叶子一、两片,应将其它下部的老叶全部摘除。
3、深挖沟
用挖沟的土将畦面加高,可以防止水淹、增加土壤透气性、降低土温。
4、防病害
(1)五月后,茄子病虫害主要为灰/绵疫病、白粉病。灰疫病表现为成熟果实上出现淡褐色至褐色病斑,微有凹陷,病害加重时,整个果实呈黑褐色,如果湿度增加,果面产生灰白色霜状霉层,逐渐软化腐烂,发出恶臭,有时,在茄子运输途中及店铺的摊位上发病。
(2)高温、高湿环境下最有利于绵疫病病菌的生长发育,当然也有利于其它病菌侵染。
(3)所以在夏季高温多雨时,可以看到大量的茄子腐烂并迅速长出又长又密的白毛,即将成熟的大量茄子果实,被绵疫菌侵染后,很快形成烂茄子。
三、茄子的作用
茄子所含的维生素B1和B2、磷、铁与番茄差不多,其中蛋白质和钙的含量比番茄高,紫色的茄子中所含的维生素P极多,可以增加人体微血管的抵抗力,防止微血管脆裂出血,而采用生腌茄子的吃法,台以使维生素不致因加热而受到破坏。
(1)整枝摘叶。温室茄子在四门斗茄形成后,易出现枝叶繁茂、通风不良的情况。为此,除了将门茄下边枝叶全部打掉外,多数采用适当剪枝的技术,调节整株间的通风和透光状况。以双干整枝法效果较好,该法是在对茄形成后,剪去两个向外的侧枝,形成两个向上的双干;以后每一次分枝,再打掉一次向外的侧枝,只留双干向上生长;待结到7个果实后摘心,以促进果实早熟。如果在种植密度适宜的前提下,也可以留门茄下的第1侧枝,其余叶腋产生的侧枝全部剔除。
(2)防止落花落果。冬季室温偏低,过低的温度会造成授粉受精不良,引起落花和畸形果。为防止落花和畸形果,开花前后两天内用激素处理花朵。目前经常使用的有2,4-D和防落素。2,4-D处理的浓度为20-30毫克/千克,用毛笔涂抹在花萼和花柄上,不可喷花,不要碰到茎、叶和生长点,以免叶片受害,产生畸形。防落素可以喷花,浓度为30-40毫克/千克,注意喷时要用戴手套的手隔开枝叶,以防止枝叶受药害。用激素处理花朵,低温时期浓度高些,取上限值,高温时浓度低些。
(3)病虫害防治。茄子主要病害有炭疽病、猝倒病、立枯病、绵疫病、褐纹病、灰霉病、病毒病等,虫害主要有蚜虫、棉铃虫、二十八星瓢虫、茶黄螨、茄无网蚜等,要注意及时防治。
(4)适时采收。采收的迟早,不仅关系到果实的品质,也关系到产量。采收过早,果实尚小,产量低;采收过迟,果肉粗糙,种子变硬,同时也影响后期果实的发育与全株的产量。
果实采收的时期是否适宜,可以看萼片与果实相连的地方的白色带状环(“茄眼睛”)。这条白色带宽,表示茄子生长快;如果环带不明显,表示果实生长缓慢,为采收适期。采收的最佳时间,最好在早晨,其次在傍晚。不要在中午采收。
怎样种和管理茄子?视频
相关评论:
文虏会答:因此,冬季保护地栽培的茄子选用新薄膜覆盖有利于增进茄子着色,定期清除覆盖物上的灰尘、积雪、水珠等,保持膜面清洁,避免薄膜因起皱而反射光增加,有条件的可在地面上铺盖反光膜、棚室内北侧张挂反光幕或进行人工补光。
文虏会答:茄子的种植方法和管理技术:浸种催芽、播种定植、田间管理、吊蔓整枝、病害防治。1、浸种催芽 种植茄子前,要将种子使用高锰酸钾稀释药剂浸泡半小时,然后捞出放入清水中反复冲洗,将药剂清洗干净后,再放入55度的热水中浸泡15分钟,最后使用湿布包裹好,放在30度的环境中催芽。2、播种定植 播种种植茄子时...
文虏会答:茄子的种植方法:1、整地施肥:茄子苗对生长的土壤要求较高,喜欢生长在深厚肥沃的土壤中。种植时,需要将腐熟的农家肥和粪肥加入地里作为基肥,然后深翻。2、种植方法:种植茄子幼苗时,先将土壤晾干,翻至20厘米深,放在阳光下晒1-2天,然后按40厘米行距、20厘米株距的间距种植。茄子苗埋好后,要浇一次...
文虏会答:播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。2、茄子种植的管理 (1)合理密植 ①采用双行植的行距为50-60厘米、株距为50厘米,每亩植1000-1200株。②单行植的株距为40厘米,每亩植800株。③定植后要淋足定根水,经一周缓苗后,可开始施入少量水肥,同时要注意检查地老虎的危害及立枯病的发生,及时补苗。
文虏会答:4、播种。在温室内或者木箱里铺好10厘米的土壤,拍平浇透水,将种子均匀播到土壤上,每平方米大约35至40克;5、分苗。以8至10厘米的行距移栽幼苗,分苗后浇透水;6、施肥。结果期需氮肥多,结合磷、钾肥可提高用量;7、去叶。当茄子第一、第二果实收获后,应打去基部过多的黄叶、老叶,以减轻...
文虏会答:1、追肥技术。五月是茄子的高产时期,对肥水的需求量很大。茄子喜水,要注意保持土壤水分充足,缺水时可以进行浇灌和沟灌。沟灌时用大水灌满一沟后,再将以上肥料均匀地撒在沟中融化,每亩用量可分别为15到30公斤。2、后期管理摘老叶。茄子除了要摘掉腋芽外,保留植株最下部叶子一、两片,应将其它下部...
文虏会答:1、选种处理 想要茄子高产,建议选春季4月中旬进行播种,这时的气候环境适宜,种下之后可保证很好的出苗,也方便后期管理。播种的时候要选择耐旱、抗病能力强、品质优良的品种,种子要保证颗粒饱满、成熟度高才行。2、处理种子 为了保证茄子出苗整齐,播种前要先处理种子。可以放在温水中长时间浸泡,大概...
文虏会答:茄子种植管理包括:种子处理、定植管理、施肥管理、水分管理、吊蔓整枝、病害防治。1、种子处理 种子播种前,先进行浸种,浸种后进行变温处理,如在30℃条件下处理16小时,再在20℃条件下处理8小时,然后将种子放置在25~30℃条件下催芽,种子保持湿润。当有80%以上种子发芽后再可以播种种植,播种后可以先...
文虏会答:为了实现茄子的丰收,以下是一些关键的种植步骤和注意事项:1. 选择合适的播种时间:在4月中旬春季进行播种,这个时期气候适宜,能够确保出苗齐全,便于后期管理。2. 挑选并处理种子:选择耐旱、抗病性强、品质优良的品种。播种前,可以用温水浸泡种子4-8小时,或者在25-32℃的温暖环境下催芽,确保种子发芽...
文虏会答:1、肥水管理,茄子的结果期长,需要的较多的养分供应,合理追肥既能够满足植株生长的需要,又能够防止发生徒长。整个生长发育期追肥5次左右,速效氮肥的使用量每亩不超过50公斤,虽然,茄子是一种比较耐肥的蔬菜,但氮肥过多还是会出现徒长现象。第一次追肥在缓苗成功后每亩施3%-5%的稀薄粪肥10担,第一个...