莱芜有什么特产？

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莱芜是山东的一个地级市，也是古代大汶口文化的发源地之一。今天就来看看莱芜的特产吧。




莱芜特产一：鄂庄肴肉




鄂庄肴肉是山东莱芜的一道传统菜肴，历史非常悠久。传说起源于明末。它的制作工艺非常精细。选用猪前蹄、硝酸盐、粗盐为主要原料，经特殊工艺添加硝酸盐加工而成。生产出的肴肉色泽红润，肉质嫩脆，营养丰富，味道鲜美。




莱芜特产二：莱芜羊汤




莱芜羊肉汤是山东莱芜的传统名吃。它历史悠久，起源于清朝。它的制作工艺非常精细。它以优质羊肉为主要原料，精选数百种天然调味料，采用传统制作工艺制作二胡层。生产的羊肉汤不腥，味道鲜美，老少皆宜，营养非常丰富。




莱芜特产三：顺香斋香肠




顺祥斋香肠是当地特有的食品。百年历史，精湛工艺，充足阳光，造就了这种独一无二的香肠。营养丰富，鲜美可口，蒸出来的香肠让人垂涎三尺，特别开胃。非常适合作为特产礼物带回家给朋友，或者在家招待客人，都是非常不错的选择。而且保质期长，容易保存。




莱芜特产四：莱芜大蒜




莱芜大蒜具有蒜瓣大、蒜苔产量高、辣味细、抗寒性强、休眠期长、耐储藏等特点。莱芜大蒜可分为紫皮和白皮。具有营养丰富、味道鲜美、麻辣清香、增进食欲、杀菌、耐贮运等特点。除冬季干蒜外，青蒜苗、蒜黄可全年供应，实现全年供应。生熟食品好，深受消费者好评。




莱芜特产五：莱芜花椒




莱芜种植花椒历史悠久。据考证，早在北魏时期就有种植花椒的记载，明朝嘉靖年间开始大量种植，之后也经常种植。主要种植品种有：香椒籽、大红袍、小红袍、青椒、大椒等。尤其是大红袍花椒具有产量高、品质好、适应性强、去皮率高、椒皮厚、色泽鲜艳、香味浓郁的特点。

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