炒素菜，应该放点什么？除了油和盐.
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炒菜要放几点油和几点盐呢？~
用猪油吵素菜味道不错，但不要经常吃，因为猪油吃多了也不好，有胆结石等相关疾病的人更不能吃猪油。
炒素菜，只要菜熟了就能吃了。要色香味俱全就要慢慢练习了。注意不要盖着锅盖吵，这样素菜，尤其是青色的素菜就会变黄了。
味精啊，其他的比如葱姜蒜什么，当然具体的还要看你炒的是什么了。
你说的是佐料吧~？要看什么菜了~~~
青菜可以加一点点蒜泥
包菜可以加些醋
素肠、面筋、素鸡也可以像荤菜一样炒~~
只是随便说几种，具体还是要看你要做什么了。。
放蒜,勾芡.
勾芡能保持大部分的营养.
喜欢吃甜味就加点糖
喜欢吃酸味就加点醋
要以个人的口味
味精 姜 葱蒜苗
根据各种菜就放各种不一样的料
炒素菜，应该放点什么？除了油和盐.视频
相关评论：19212279783：炒素菜需要放什么调料
庄徐定如果是炒素菜的话，食用油或者猪油，姜蒜必不可少，葱看情况，少许盐即可。素菜不宜放太多的调料，如果是蔬莱类的，油锅烧热后放莱炒熟加适量盐和鸡精即可。如果是凉拌菜，熟油加辣椒面做成辣椒油，加酱油、盐、味精、花椒粉、葱调味即可。素菜是菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋...
19212279783：炒素菜,应该放点什么?除了油和盐.
庄徐定还要依照你个人的口味决定。喜欢吃辣，就放点辣椒；喜欢颜色深点，可以放酱油；还有什么胡椒、鸡精（建议不要用味精，味精吃了不好）、葱姜蒜等都可以放。用猪油吵素菜味道不错，但不要经常吃，因为猪油吃多了也不好，有胆结石等相关疾病的人更不能吃猪油。炒素菜，只要菜熟了就能吃了。要色香味俱...
19212279783：怎样炒素菜好吃改放些什么调料
庄徐定炒菜时，放盐最关键。有些青菜，比如生菜、大白菜，本身水分已经很足，就一定要在炒到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出水，容易影响菜的颜色；有些青菜，比如通心菜、红薯叶之类，最好在放油之后，把需要的盐分倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，在炒的过程中，更好地保护此类青菜...
19212279783：炒素菜一般都放什么佐料
庄徐定炒素菜一般都放油、盐、酱油、醋、糖、葱、蒜、姜、辣椒面、鸡精、芝麻油、味精、香油等。这些调料之中，有几种是炒菜的必需品，如：油、盐，任何菜都少不了这两种最基本的调料。油是最先放的调料之一，等锅热了之后就放油，然后把菜放入到锅里翻炒，有一些菜需要放盐炒，有一些菜要等到快要...
19212279783：炒素菜一般需要什么调料,,,盐。酱油,醋,料酒,耗油,,,什么是炒肉需要的...
庄徐定你讲的这个就是炒肉的调料了 炒素菜放油 盐 糖 鸡精 就好 不建议放味精
19212279783：炒素菜是不是就放醋,大料,盐,鸡精,生抽,酱油就行了?
庄徐定先放油然后放入花椒炸香再放醋、酱油放入菜翻炒再放鸡精、菜快熟时放盐。
19212279783：怎么炒素菜 炒素菜的技巧
庄徐定1、清炒法：这种清炒法的话比较适合菜梗比较纤细的青菜，地瓜叶子，菠菜之类的蔬菜，就拿菠菜举例子，在烹煮菠菜之前也是需要做一些准备工作的，先将菠菜洗净，菠菜梗和菠菜叶子切开，不放在一起，锅中加油烧热，放入大蒜先爆香，再放入菠菜梗进行煸炒，随后放入菠菜叶子，大约炒至菠菜快熟透的时候加点盐...
19212279783：炒素菜是不是就放醋,大料,盐,鸡精,生抽,酱油就行了?
庄徐定素菜有很多种，像蔬菜菌菇类放点油盐鸡精，蒜就可以，豆腐，腐竹那以类可以放你说的这些
19212279783：家常炒菜炒素菜一般都放哪些调味料
庄徐定炒素菜本来要放的调味料不多，要不然蔬菜本来的清鲜味就没有了，一般我都是油、盐、味精（鸡精）。再看具体蔬菜，比如炒空心菜要加蒜末，炒西兰花我会放姜末，提味。楼主是做菜刚入门吧，慢慢摸索，盐要少放，淡可以加，咸了就不好吃了。加油！
19212279783：简单的素菜怎么炒
庄徐定油热了放葱姜盐等佐料，根据个人口味酌量。然后放入菜，保持温度不要大火，3分钟左右解决。
每天控制在6-8g盐，自己看着炒菜量的多少均分一下。中国营养学会推荐每人每天的烹调油25~30克，一日三餐平均每餐10克。满满的一瓷调羹烹调油约有15克。三口之家，日限烹调油90克。如果早餐没有用烹调油，中晚餐可以各用烹调油45克，如果炒三个菜，每个菜用一瓷调羹烹调油（15克）。一瓷调羹烹调油也可以做出美味菜肴，可以自己摸索，比如有的菜用蒸的方式，蒸熟之后再将烹调油淋上去，就显得油多味美。
有些菜还需要放些糖，比如烤夫、茄子、蚕豆之类的。
有些需放些葱和蒜，如放葱的有莴笋、蚕豆。放蒜的有米苋、南瓜、茄子。
有些需放高粱，如草头。
有些需放麻油，比如麻腐炒榨菜。
有些需放蚝油，如生菜。
这都要慢慢摸索。
用猪油吵素菜味道不错，但不要经常吃，因为猪油吃多了也不好，有胆结石等相关疾病的人更不能吃猪油。
炒素菜，只要菜熟了就能吃了。要色香味俱全就要慢慢练习了。注意不要盖着锅盖吵，这样素菜，尤其是青色的素菜就会变黄了。
味精啊，其他的比如葱姜蒜什么，当然具体的还要看你炒的是什么了。
你说的是佐料吧~？要看什么菜了~~~
青菜可以加一点点蒜泥
包菜可以加些醋
素肠、面筋、素鸡也可以像荤菜一样炒~~
只是随便说几种，具体还是要看你要做什么了。。
放蒜,勾芡.
勾芡能保持大部分的营养.
喜欢吃甜味就加点糖
喜欢吃酸味就加点醋
要以个人的口味
味精 姜 葱蒜苗
根据各种菜就放各种不一样的料
炒素菜，应该放点什么？除了油和盐.视频
相关评论：
庄徐定如果是炒素菜的话，食用油或者猪油，姜蒜必不可少，葱看情况，少许盐即可。素菜不宜放太多的调料，如果是蔬莱类的，油锅烧热后放莱炒熟加适量盐和鸡精即可。如果是凉拌菜，熟油加辣椒面做成辣椒油，加酱油、盐、味精、花椒粉、葱调味即可。素菜是菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋...
庄徐定还要依照你个人的口味决定。喜欢吃辣，就放点辣椒；喜欢颜色深点，可以放酱油；还有什么胡椒、鸡精（建议不要用味精，味精吃了不好）、葱姜蒜等都可以放。用猪油吵素菜味道不错，但不要经常吃，因为猪油吃多了也不好，有胆结石等相关疾病的人更不能吃猪油。炒素菜，只要菜熟了就能吃了。要色香味俱...
庄徐定炒菜时，放盐最关键。有些青菜，比如生菜、大白菜，本身水分已经很足，就一定要在炒到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出水，容易影响菜的颜色；有些青菜，比如通心菜、红薯叶之类，最好在放油之后，把需要的盐分倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，在炒的过程中，更好地保护此类青菜...
庄徐定炒素菜一般都放油、盐、酱油、醋、糖、葱、蒜、姜、辣椒面、鸡精、芝麻油、味精、香油等。这些调料之中，有几种是炒菜的必需品，如：油、盐，任何菜都少不了这两种最基本的调料。油是最先放的调料之一，等锅热了之后就放油，然后把菜放入到锅里翻炒，有一些菜需要放盐炒，有一些菜要等到快要...
庄徐定你讲的这个就是炒肉的调料了 炒素菜放油 盐 糖 鸡精 就好 不建议放味精
庄徐定先放油然后放入花椒炸香再放醋、酱油放入菜翻炒再放鸡精、菜快熟时放盐。
庄徐定1、清炒法：这种清炒法的话比较适合菜梗比较纤细的青菜，地瓜叶子，菠菜之类的蔬菜，就拿菠菜举例子，在烹煮菠菜之前也是需要做一些准备工作的，先将菠菜洗净，菠菜梗和菠菜叶子切开，不放在一起，锅中加油烧热，放入大蒜先爆香，再放入菠菜梗进行煸炒，随后放入菠菜叶子，大约炒至菠菜快熟透的时候加点盐...
庄徐定素菜有很多种，像蔬菜菌菇类放点油盐鸡精，蒜就可以，豆腐，腐竹那以类可以放你说的这些
庄徐定炒素菜本来要放的调味料不多，要不然蔬菜本来的清鲜味就没有了，一般我都是油、盐、味精（鸡精）。再看具体蔬菜，比如炒空心菜要加蒜末，炒西兰花我会放姜末，提味。楼主是做菜刚入门吧，慢慢摸索，盐要少放，淡可以加，咸了就不好吃了。加油！
庄徐定油热了放葱姜盐等佐料，根据个人口味酌量。然后放入菜，保持温度不要大火，3分钟左右解决。
