如何开家水果店
1、要选好开水果店的店址
卖水果,在哪里卖很重要,穷乡僻壤、犄角旮旯的自然是没什么人光顾。如果平时在外多转转就会发现水果店一般都会开在人流量比较大的地方,如医院、车站、商场、小区等周边,或者是交通枢纽点附近。所以在考虑店址时尽量选择在人流量大,大家有日常购物需求的地方,当然这些地方房租会贵一些但所带来的利润足够抵得上你多出来的房租了。
2、水果要新鲜、品种要丰富
水果的品质和种类是消费者最为看重的,如果品质不好不新鲜大家买过一次就不会来买第二次了,哪怕你卖得便宜也不会有回头客。另外品种丰富,给消费者就有更多的选择性,开水果店要做到人无我有,人有我优,这样消费者才有理由、有欲望到你的水果店购买水果。
3、店内陈设要整齐,有特色
当然,这个根据不同地域特点而有所区别,如果在农村因为价格相对卖得便宜,那为了降低成本可以不用那么讲究。但如果是在城市那就要注意水果店装修风格,要有点特色有点精致的东西才会给消费者留下印象。而整齐、合理地摆放水果,留给消费者第一印象就是这家店管理得不错东西也一定不错就比较乐意到店里买。当然从心理角度,大家都更愿意到干净整洁的店里买水果比较卫生。
4、要懂得一些营销手段
如何吸引消费者来买?那自然有很多营销手段,比如选择一些水果品种作降价促销,比如可以提供线上订购服务。其实作为水果店一般都是固定在某个地方,所以有一点要特别注意,就是想方设法留住老顾客,要多吸引回头客,除了要保证商品品质和良好的服务,还要有其他方式,比如赠送消费券、设置会员、充值卡等。一方面可以尽快让资金回流,保障资金的周转,另一方面给予消费者持续来店消费的意愿或者说是理由,增加顾客的黏性。
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要先办证、寻找最佳的地理位置(很关键)还要知道水果批发市场。要热心服务。重要的是刚开始要少进货,勤进货以防积压。当然还有很多了,万事开头难,学费总是要出的,赔点也不要气馁,慢慢会好起来的。
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水果超市“脑子”快生意猛
随着水果生意的红火,各家水果超市也开始在服务上动起了“脑子”。
住在文二
路的张小姐周末在家,就打电话向附近的一家水果超市“天天伴”叫了一份“外卖”:
西瓜一个,香蕉一串,菠萝两只。大约10几分钟后,店里的伙计就把水果送了过来。
张小姐感叹道,现在商家的服务是越来越到位了,买水果,不仅可以换,可以退,可
以送,也可以叫外卖,甚至还可以刷银联卡。
正是服务上的变化,让水果超市在整个市场销售中占据了主导。
水果也能实行“三包”
大华元水果超市的门口贴着这样的标语:大华元的水果实行三包:包送、包换、
包退。事实上,单单“送”这一条,就受到了不少老年人的亲睐,买一大袋水果,有
超市的小伙子热情地帮你送回家去,也算是超市的贴心服务。
送外卖的做法也逐步流行,大一点的水果超市都表示,只要在一两站路以内的地
方,他们都愿意送这个“外卖”。现在的水果超市都有水果礼篮的包装服务,“买礼
篮的一般都会挑进口水果,平均一百多元一只吧,生意最火的时候,一天就可以卖出
100多只。”大华元水果超市的相关人士赵女士说。而天天伴则表示,即使在一般的
日子,每天卖个10来只也没问题。
另外,象搭售鲜花、办会员卡、银联卡刷卡消费,也是如今的水果超市开始启用
的新花样。象天天伴,5块钱就可办张会员卡,以后买水果就可享受95折的优惠。“刷
卡、卖鲜花、办会员卡,我们的服务越来越周到,这是市场竞争的需要,在水果质量
保证的前提下,服务够实在,老百姓才会真心接受你。”天天伴水果超市的老板叶维
军说。
水果超市占六成市场
据业内人士介绍,目前杭州的水果销售格局,主要由三部分组成,大型综合类超
市、专业的水果超市、小区的水果店。其中水果超市差不多占据了杭州人60%的水果
销售。品质更新鲜、服务更到位,正是水果超市胜出的最直接因素。
叶维军就认为,大型超市水果这块的销售基本是不赚钱的,比如进价2元的芦柑,
超市可以卖出1.88元的“特惠价”,以此吸引顾客的眼球,招徕人气,热火了其他商
品的销售。超市的时不时来点优惠,确实挺得人心。但是其劣势则在于水果的新鲜度
不能每天都保证,环境、整理等与水果超市相比会逊色不少。
而小区的不少水果店最大的优势就是方便,下个楼就买好了,买菜回家的阿姨随
手带一点回家,省心极了,但是不能保证新鲜和品种的丰富。而专业水果超市的最大
优点,就是品种丰富、价格适中,服务比较专业。
“但是质量永远是最重要的,我们每天早上5点进货,夏天更是凌晨1、2点就去,
象西瓜,差不多是一个个挑出来的,宁可保证进价稍微高点,这样卖出去至少得到了
口碑,没有客人来退货,你的成本也就不会增加多少。”叶维军说。而新华路的大东
门水果超市的老板楼女士也表示,除了进货的勤快,她们还有自家的冷库,这样水果
的新鲜度才有了保障。
同时,不少水果超市都表示,多进多买保证了水果涨跌价不会太明显,这更让生
意有了保证。
如何开家水果店视频
相关评论:
平璧江答:3、选址的时候,多多旁边的生活配套情况 开水果店选址的时候,看看周边有没有配套的生活服务,比如便利店,大超市等,或者比较多的其他类型的店面,这样可以形成一定的消费氛围,不同的店满足周边顾客的不同需求,店比较多可以相互引流,一起带动店门前的客流量,这个很好理解,要是孤零零的一家水果店,...
平璧江答:水果店一般能够产生巨大盈利的就是那些单品,新店和老店最大的区别就是老店能够把握住单品的规律,他们知道什么品质的单品,什么价格的单品,什么时间去上架销售达到最大的利润。开水果店不仅仅要懂水果,还要懂周边的顾客是什么样的,买水果有什么规律,这些都是经营后慢慢才能发现,一家水果店要养起来要...
平璧江答:店内保持低温,一般风幕柜里,不会有苍蝇出现。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!在低温下,苍蝇也难以存活。店里开着空调,会有一定效果,或者使用风幕柜保存部分易烂的水果,效果是很明显的。2、...
平璧江答:比如消费满50送50抵用券,下次过来买50可以减十块,这个自己要根据自己顾客的消费水平来定。新手开水果店建议最好加盟一个靠谱的连锁品牌为佳如鲜丰水果,鲜丰水果全国门店超2400家,且选址、装修、供货、运营等都有总部专业团队为您服务,水果小白也能轻松开店。鲜丰水果加盟申请 ...
平璧江答:1、开水果店要学会控制损耗 每一种水果的储存方式不同,所以新手开水果店的话,一定要向一些老司机和供货商请教水果的储藏方式,这样可以避免一些不必要的损耗,比如梨不能与香蕉储藏在一起。有时候进货会发现有腐烂现象,一般供货商会帮你补足进货坏了的拿部分水果,自己控制损耗可以低温保鲜,降价或者做...
平璧江答:6、要及时看货品,腐烂的以及不中看的水果需要及时清理,要不然会影响到水果店的形象,认为水果店里的水果不新鲜。7、水果不仅要好看,还需要好吃,这样消费者才能满意,才能留住顾客,水果店生意才红火。8、最后的就是需要经营商合理的管理和经营了。更多关于开水果店需要准备什么,进入:https://www....
平璧江答:二、如果是居民区,看常住客流的年龄段,是成熟的小区还是租户区,小区的相对的房价是高还是低,从这些大致可以看出周围居民的消费水平了。举个例子,如果水果店开在租户区,而租房的都是小年轻,然后水果店也就只能定位低端走量模式。三。如果是商务区,开一家水果店,靠客流来维持有点难度,这个时候...
平璧江答:1、有利的地理位置:开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。2、店名店面与众不同:水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何...
平璧江答:同一条街上的位置则选街的两头,人群的第一进入点或正对小区的转角处更好。水果店选地段是很重要的事情,地段选的不好很难开下去,一定要多花点时间在地段选择上面。当然如果不知道如何选址,可以加入鲜丰水果,总部专业人员选址评估,现场严格把关开店成功率高达93%。鲜丰水果加盟资料领取 ...
平璧江答:开个小水果店属于个体工商户。设立个体工商户,一般要经过以下步骤:第一步:个体座商或需要名称的个体摊商,应先办理名称预先登记。1.咨询后领取并填写《名称(变更)预先核准申请书》,同时准备相关材料;香港、澳门永久性居民中的中国公民设立个体工商户的,应提交身份证件及身份核证文件。2.递交《名称(...