湘菜有哪些出名的菜
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湘菜中出名的菜品有：
1、组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。
2、全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。
3、百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。
4、子龙脱袍，一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
5、霸王别姬，传统湘菜，制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。
6、三层套鸡，传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。
7、长沙麻仁香酥鸭，长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体。
8、花菇无黄蛋，长沙的传统名菜，早在20世纪30年代即闻名遐迩。
9、牛中三杰，三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。
10、剁椒鱼头。
湘菜有哪些出名的菜视频
相关评论：13618897256：湘菜十大名菜排名 湘菜十大代表菜
广钥舍答：据传是一道起源于汉代的菜品，到了清代此类菜肴就已出名。10.永安血鸭 永安血鸭是一道发源于湖南永州的传统名菜，是一道具有美味、开胃凉血特点的湘菜中的经典家常菜，是一道菜名来源于太平天国起义时期，凭借独特口味闻名于世的湘菜中的经典传统菜品。
13618897256：湘菜名菜有哪些 湘菜名菜有些什么菜
广钥舍答：4、组庵豆腐 组庵豆腐是一道以豆腐为主要原材料，配合着干贝、淀粉和口蘑等配料制成的一道咸鲜味的菜品，属于湘菜系，是一道湘菜系中较为出名，且偏向家常的传统湘菜，而官府湘菜的代表菜品就是以组庵湘菜为代表。5、血鸭 血鸭，是湖南省永州市的一款特色传统名菜，以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备...
13618897256：湘菜十大名菜
广钥舍答：1. 剁椒鱼头：这道菜源于清代，与文人黄宗宪有关。主要原料是鳙鱼鱼头和剁椒，加上豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮，味道浓郁，肉质细嫩。2. 毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是湘菜中的经典之作，选用五花肉，以白糖和料酒为调味料，烧制出的肉质油而不腻，色泽金黄。3. 腊味合蒸：此菜以腊...
13618897256：玉楼东六大传统湘菜是什么?
广钥舍答：腊味合蒸：湖南地区地势较低，气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮。渐渐的，百姓也养成喜吃腊肉的饮食习惯。早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴。到清代，此类菜肴已很出名，“腊味合蒸”就是许多腊味菜肴中的一种。柴把桂鱼：由传统菜“柴把鸡”、“柴把鸭”...
13618897256：湘菜中最著名的15道菜
广钥舍答：湘菜中最著名的15道菜包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、永州血鸭、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣仔鸡、宁乡口味蛇、姊妹团子、吉首酸肉、岳阳鱼羹、攸县香干、洞庭金龟、芙蓉鲫鱼以及长沙麻仁香酥鸭。1. 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格...
13618897256：湘菜有哪些名菜
广钥舍答：4、板栗烧菜心：板栗烧菜心是一道制作简单且富有特色的湘菜。这道菜做成后黄绿相间，咸甜适口，非常可口。栗子与白菜的搭配富含多种营养素，有着通便、美容等多重功效。5、湘西酸肉：湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，以此得名。此菜色黄香辣，略有酸味，肥...
13618897256：湘菜十大招牌菜有哪些
广钥舍答：湘菜十大招牌菜有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜，也是每家每户都会做的一道菜，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎人人都爱吃。2、剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，也是湘菜十大硬菜之一，这道菜是...
13618897256：湘菜最有名的30道菜
广钥舍答：17. 辣子鸡 18. 溜肝尖 19. 麻婆豆腐 20. 干锅花菜 21. 粉蒸肉 22. 叶儿粑 23. 豆皮卷 24. 白切鸡 25. 伴手菜——酸笋、花生米、萝卜干、小酱肉、蒜泥、姜蓉、葱花 26. 竹笋炒肉片 27. 煎糯米饼 28. 湘西烤全羊 29. 火爆鸡杂 30. 卤味拼盘（鸭腿、猪肘、卤鸡爪、海带结等）
13618897256：湘菜有哪些出名的菜
广钥舍答：湘菜中出名的菜品有：1、组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。2、全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。3、百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。4、子龙脱袍，一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。5、霸王别姬，传统湘菜，制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经...
13618897256：湘菜十大名菜排名
广钥舍答：湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。10、湘西外婆菜 湘西外婆菜是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、...
1、组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。
2、全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。
3、百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。
4、子龙脱袍，一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
5、霸王别姬，传统湘菜，制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。
6、三层套鸡，传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。
7、长沙麻仁香酥鸭，长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体。
8、花菇无黄蛋，长沙的传统名菜，早在20世纪30年代即闻名遐迩。
9、牛中三杰，三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。
10、剁椒鱼头。
湘菜有哪些出名的菜视频
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广钥舍答：据传是一道起源于汉代的菜品，到了清代此类菜肴就已出名。10.永安血鸭 永安血鸭是一道发源于湖南永州的传统名菜，是一道具有美味、开胃凉血特点的湘菜中的经典家常菜，是一道菜名来源于太平天国起义时期，凭借独特口味闻名于世的湘菜中的经典传统菜品。
广钥舍答：4、组庵豆腐 组庵豆腐是一道以豆腐为主要原材料，配合着干贝、淀粉和口蘑等配料制成的一道咸鲜味的菜品，属于湘菜系，是一道湘菜系中较为出名，且偏向家常的传统湘菜，而官府湘菜的代表菜品就是以组庵湘菜为代表。5、血鸭 血鸭，是湖南省永州市的一款特色传统名菜，以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备...
广钥舍答：1. 剁椒鱼头：这道菜源于清代，与文人黄宗宪有关。主要原料是鳙鱼鱼头和剁椒，加上豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮，味道浓郁，肉质细嫩。2. 毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是湘菜中的经典之作，选用五花肉，以白糖和料酒为调味料，烧制出的肉质油而不腻，色泽金黄。3. 腊味合蒸：此菜以腊...
广钥舍答：腊味合蒸：湖南地区地势较低，气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮。渐渐的，百姓也养成喜吃腊肉的饮食习惯。早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴。到清代，此类菜肴已很出名，“腊味合蒸”就是许多腊味菜肴中的一种。柴把桂鱼：由传统菜“柴把鸡”、“柴把鸭”...
广钥舍答：湘菜中最著名的15道菜包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、永州血鸭、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣仔鸡、宁乡口味蛇、姊妹团子、吉首酸肉、岳阳鱼羹、攸县香干、洞庭金龟、芙蓉鲫鱼以及长沙麻仁香酥鸭。1. 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格...
广钥舍答：4、板栗烧菜心：板栗烧菜心是一道制作简单且富有特色的湘菜。这道菜做成后黄绿相间，咸甜适口，非常可口。栗子与白菜的搭配富含多种营养素，有着通便、美容等多重功效。5、湘西酸肉：湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，以此得名。此菜色黄香辣，略有酸味，肥...
广钥舍答：湘菜十大招牌菜有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜，也是每家每户都会做的一道菜，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎人人都爱吃。2、剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，也是湘菜十大硬菜之一，这道菜是...
广钥舍答：17. 辣子鸡 18. 溜肝尖 19. 麻婆豆腐 20. 干锅花菜 21. 粉蒸肉 22. 叶儿粑 23. 豆皮卷 24. 白切鸡 25. 伴手菜——酸笋、花生米、萝卜干、小酱肉、蒜泥、姜蓉、葱花 26. 竹笋炒肉片 27. 煎糯米饼 28. 湘西烤全羊 29. 火爆鸡杂 30. 卤味拼盘（鸭腿、猪肘、卤鸡爪、海带结等）
广钥舍答：湘菜中出名的菜品有：1、组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。2、全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。3、百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。4、子龙脱袍，一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。5、霸王别姬，传统湘菜，制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经...
广钥舍答：湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。10、湘西外婆菜 湘西外婆菜是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、...
