用大白菜做酸菜怎么做
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原料：大白菜、大粒盐250克、米醋一袋
制作方法：
1、大白菜买回来后要在通风处晾晒2至3三天，蒸发一些水分，直至白菜的梆子发软即可；
2、将晒好的白菜的老梆子和菜根去掉，一般要去掉1至2层，并切掉一些叶子；
3、烧开水，把白菜头先放锅里烫软，再放白菜叶，烫软后捞出；
4、放入装有凉水的水桶中降低温度，清洗干净后放在盆子里备用；
5、将准备的中等水缸洗净，然后把白菜紧密地摆进去，每摆一层都需要撒一定量的盐，最后用一些老梆子盖住最上面的白菜，压上重物，用保鲜膜封闭缸口一天；
6、次日打开缸口加满清水，并倒入米醋。再封好缸口，自然发酵一个月即可食用。
用大白菜做酸菜怎么做视频
相关评论：13638919708：大白菜自制酸菜怎么做
糜览季1、先选取一定数量新鲜的大白菜，淘洗干净，放在阳光下晒几天，晒软更好焯水。2、将晒完的大白菜，在菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅要擦干净，不要有一点点油；待水烧开后，放入大白菜，先将根部放入水中焯烫透；然后翻个身，再烫另半边；最后，白菜被焯的软软的，像晶莹的果冻。4、然后...
13638919708：大白菜做酸菜
糜览季1、白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用刀片开。2、白菜丝里撒一点盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。3、白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。4、白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量...
13638919708：酸菜是怎么做成的
糜览季制作酸菜的方法如下：选择成熟、无虫害、无腐烂的大白菜。用菜刀去掉大白菜的菜根。准备一口大缸并把大缸清理干净。把选好的大白菜放在热水中煮烫，直到白菜表皮发蔫。将白菜拿出来挤干并放入缸中，直到整个大缸装满白菜。选择一块石头洗净后压在大缸的正中间，盖上盖子。过2到3天后在缸内装满干净的...
13638919708：大白菜淹酸菜的做法
糜览季1. 准备材料：大白菜、盐、干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、醋。2. 将大白菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时，使其出水。3. 捞出腌制好的大白菜，沥干水分，加入适量的干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、醋，搅拌均匀。4. 将拌好的大白菜装入干净的玻璃瓶中，用力压实，使其...
13638919708：用大白菜做酸菜怎么做
糜览季1、大白菜买回来后要在通风处晾晒2至3三天，蒸发一些水分，直至白菜的梆子发软即可；2、将晒好的白菜的老梆子和菜根去掉，一般要去掉1至2层，并切掉一些叶子；3、烧开水，把白菜头先放锅里烫软，再放白菜叶，烫软后捞出；4、放入装有凉水的水桶中降低温度，清洗干净后放在盆子里备用；5、将准备...
13638919708：大白菜做酸菜怎么腌制
糜览季自制酸菜 大白菜的做法 1.把大白菜稍微晒干点水分，然后装进玻璃瓶 2.用自来水，加盐和醋，盐不宜太多，调好后，用手指沾着用舌头试下，咸味以正常口味即可 3.把调好的液体倒进豆角玻璃瓶，淹过豆角即可，不要让大白菜露出液面 4.腌6天左右即可，挖出来用水洗干净，切成粒炒熟就是道美味的开胃...
13638919708：大白菜怎么淹成酸菜,在缸里泡多久才成酸菜,多久可以吃啊
糜览季大白菜一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。第一步：将准备好的大白菜洗干净切成细丝状。第二步：向切好丝的白菜上撒放适量食盐，搅拌均匀。第三步：将搅拌均匀的白菜丝装入玻璃瓶中。第四步：向玻璃瓶中装入适量凉白开，没过白菜丝即可，密封瓶子腌制即可。第五步：腌制一个月后，酸菜就腌好了。
13638919708：用大白菜做酸菜的步骤
糜览季1、将大白菜清洗干净，然后放到菜板上面，用刀切掉一部分杆子，然后将大白菜的菜叶一片一片地摘下来，放入盆中备用，摘好之后看起来一大盆，其实真正做起来并不多的，摘到中心的时候，剩下一个小包心就别放一起了，留着炒菜吃，又香又甜！2、起个无油干净的锅，烧一锅开水，等水烧开之后，将摘...
13638919708：怎么腌制酸菜,大白菜可以吗?
糜览季可以，以下是用白菜腌制成酸菜的做法。主料：大白菜半棵 辅料：油适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、凉开水适量、辣椒适量 步骤：切半棵大白菜 2.一片片撕下来 ，用开水烫 3.每片都翻着烫烫 4.用冷水过凉 5.准备开水，放盐 6.加入八角辣椒桂皮 7.将大白菜挤干水分 8.等水凉透了，才能放菜...
13638919708：酸菜是怎么做成的
糜览季1、首先把准备好的白菜用清水洗净，沥干水分，用刀切好，放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐，和白菜拌匀，腌制半小时。3、半小时后白菜出水，白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中，如下图所示。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水，密封好，储藏30天。5、30天后开盖，倒出，酸菜就已经完成了。
制作方法：
1、大白菜买回来后要在通风处晾晒2至3三天，蒸发一些水分，直至白菜的梆子发软即可；
2、将晒好的白菜的老梆子和菜根去掉，一般要去掉1至2层，并切掉一些叶子；
3、烧开水，把白菜头先放锅里烫软，再放白菜叶，烫软后捞出；
4、放入装有凉水的水桶中降低温度，清洗干净后放在盆子里备用；
5、将准备的中等水缸洗净，然后把白菜紧密地摆进去，每摆一层都需要撒一定量的盐，最后用一些老梆子盖住最上面的白菜，压上重物，用保鲜膜封闭缸口一天；
6、次日打开缸口加满清水，并倒入米醋。再封好缸口，自然发酵一个月即可食用。
用大白菜做酸菜怎么做视频
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糜览季大白菜一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。第一步：将准备好的大白菜洗干净切成细丝状。第二步：向切好丝的白菜上撒放适量食盐，搅拌均匀。第三步：将搅拌均匀的白菜丝装入玻璃瓶中。第四步：向玻璃瓶中装入适量凉白开，没过白菜丝即可，密封瓶子腌制即可。第五步：腌制一个月后，酸菜就腌好了。
糜览季1、将大白菜清洗干净，然后放到菜板上面，用刀切掉一部分杆子，然后将大白菜的菜叶一片一片地摘下来，放入盆中备用，摘好之后看起来一大盆，其实真正做起来并不多的，摘到中心的时候，剩下一个小包心就别放一起了，留着炒菜吃，又香又甜！2、起个无油干净的锅，烧一锅开水，等水烧开之后，将摘...
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糜览季1、首先把准备好的白菜用清水洗净，沥干水分，用刀切好，放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐，和白菜拌匀，腌制半小时。3、半小时后白菜出水，白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中，如下图所示。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水，密封好，储藏30天。5、30天后开盖，倒出，酸菜就已经完成了。
